Kakšne so razlike med zračnim žarom in električnim žarom?

Kaj storiti, če si nenadoma zaželite dimljenega mesa ali zelenjave, kuhane na ognju, a je zunaj zima ali preprosto nimate možnosti iti v naravo? Zračni žar in električni žar sta sodobna rešitev tega problema. Glede na konvekcijsko pečico in električni žar so razlike precejšnje. Če želite izbrati, katera naprava je prava za vas, jih preglejte z vseh strani, ugotovili boste, v čem se ena razlikuje od druge.

Princip delovanja cvrtnika in električnega žara

Konvekcijska pečica hkrati vključuje funkcionalnost električnega štedilnika, toasterja in multicookera. Izgleda kot steklena posoda s pokrovom, ki je nameščena na stojalo. Naprava deluje tako, da v posodo dovaja vroč zrak, ki ga nadzira grelni elementi in oboževalec.

Postopek kuhanja je sestavljen iz enakomernega vpihovanja zraka čez hrano. Njegova hitrost in temperatura sta odvisni od tega, kaj točno želite narediti s hrano - cvreti, dušiti, kuhati. Samo nastavite način in časovnik!

Električni žar je nekakšna škatla, v kateri lahko cvrete meso, ribe ali zelenjavo. Takšne naprave so razdeljene na dve vrsti:

1. Brezkontaktni električni žar je videti kot posoda z rešetkami, na katero se polaga hrana. Grelni element se nahaja na dnu konstrukcije. Ta naprava se imenuje tudi pekač za kebab.
2. Pri kontaktnih električnih žarih je grelec vgrajen v samo rešetko in je po principu delovanja podoben znani ponvi.

REFERENCA. Te naprave so razdeljene na enostranske in dvostranske. Prvi imajo grelni element samo od spodaj, medtem ko dvostranski električni žari vplivajo na izdelek z obeh strani.

Funkcije instrumenta

Zadevne naprave omogočajo pripravo okusnih in sočnih mesnih jedi - žara, zrezkov in drugih. Vendar pa se zmogljivosti enot ne končajo.

Ker cvrtnik vključuje funkcije številnih kuhinjskih aparatov, lahko:

• Pripravite ocvrto, kuhano, dušeno ali dušeno hrano.
• Naredi marmelado.
• Suha zelenjava, sadje ali gobe.
• Pripravite si kefir, skuto ali jogurt.
• Dimljenje mesa ali rib.
• Odtajajte in pogrejte hrano.

REFERENCA. Nekateri sodobni cvrtniki so opremljeni z 1-2 dodatnima nivojema. To vam omogoča kuhanje več jedi hkrati.

Električni žar je po funkcionalnosti nekoliko slabši od prejšnje naprave. V njej lahko kuhate:

• Dušene ali parjene zelenjavne jedi.
• Umešana jajca ali omleta.
• Pečene ribe.
• Odmrznjena ali pogreta hrana.

POMEMBNO. Da se vaše stanovanje ne bi napolnilo z neprijetnimi vonjavami ali sledovi zažganega olja in maščobe, je bolje, da tovrstni žar namestite na odprt balkon.

Prednosti in slabosti zračnega cvrtnika

Prednosti zračnega cvrtnika vključujejo:

1. Prihranite denar in prostor v kuhinji - ker ta naprava vključuje številne funkcije.
2. Širok izbor pripravljenih jedi.
3. Ni vam treba spremljati postopka priprave jedi - to je velik prihranek vašega časa.
4. Zdrava in okusna hrana brez nastajanja rakotvornih snovi.

Njihove pomanjkljivosti vključujejo:

1. Visoka poraba energije.
2. Večnivojski aparati zavzamejo veliko prostora v kuhinji in jih je težko očistiti pred umazanijo.

Prednosti in slabosti električnega žara

Prednosti električnega žara:

1. Okusna in zdrava hrana.
2. Hrana je pripravljena zelo hitro - prihranite dragoceni čas.
3. Lahko kuhate okusno in aromatično meso, ne da bi zapustili dom.
4. Enostaven za vzdrževanje in pranje, saj ima naprava odstranljive dele.

Slabosti električnega žara:

1. Med kuhanjem nastajata dim in vonj zaradi kapljic maščobe in olja, ki padajo na grelni element.
2. Potrebno je spremljati postopek kuhanja.
3. Ne zagotavlja enakomernega praženja (v primerih z enostransko napravo).

Da bi se dokončno odločili, pomislite, katere jedi imate najpogosteje najraje. Kako pogosto in v kakšnih količinah kuhate hrano? Potem boste zlahka razumeli, katero napravo potrebujete, saj veste, kakšne so njihove razlike! Vse kar morate storiti je, da uživate v okusni, zdravi in ​​sočni hrani!