Cvrtnik ali multicooker: kaj je bolje?

Sodobni kuhinjski aparati omogočajo hitro in enostavno pripravo jedi katere koli zahtevnosti, tudi za tiste, ki so zelo površno seznanjeni s kuhanjem. Gospodinjski aparati prihranijo čas in omogočajo spremembo ali diverzifikacijo družinske prehrane - prava korist. Med paleto takšnih kuhinjskih pomočnikov se je enostavno zamenjati, še posebej, če so možnosti med seboj podobne. Osupljiv primer: podobnost med večnamenskim kuhalnikom in cvrtnikom.

Kakšna je razlika med cvrtnikom in večnamenskim kuhalnikom?

Oba aparata sta namenjena kuhanju.. Natančno kuhanje, ne segrevanje in odmrzovanje kot mikrovalovna pečica. Z obema aparatoma lahko po želji popolnoma nadomestite štedilnik, ki v kuhinji zavzame kar nekaj prostora. Glavna razlika je način priprave in funkcionalnost.

Razlika je v tem večnamenski kuhalnik postavljen kot atribut osebe, ki vodi zdrav življenjski slog. To so olajšali načini kuhanja na pari, odsotnost maščobe v procesu, priročne funkcije za kuhanje zelenjave itd.Multicooker se uporablja tako v veliki družini kot v majhnem stanovanju, v katerem živi ena oseba, ki želi dobro jesti brez izgube časa.

POMEMBNO!

Mere so pomembne, če je kuhinja majhna ali če ni dovolj predalov za shranjevanje posode. Modeli kuhinjskih aparatov so zelo raznoliki, vendar je v bistvu multicooker večji od cvrtnika.

Zračni cvrtnik primerna za težje jedi, največkrat mesne. Možno je kuhati več jedi hkrati, vendar je glavni namen naprave nadomestiti žar doma, ga bistveno zaščititi in zmanjšati količino maščobe.

Primerjava funkcionalnosti

Vse našteto ne pomeni, da je multicooker boljši od cvrtnika in obratno – preprosto so zasnovani za različne namene. Pri izbiri takšnega univerzalnega pomočnika za vašo kuhinjo je bolje, da vnaprej ugotovite, kako natančno vam lahko koristijo.

Funkcije zračnega cvrtnika

Kot večnamenski aparat zmore cvrtnik veliko. Lahko celo nadomestijo mikrovalovno pečico, a ker gretje ni glavna funkcija, to ne bo vedno racionalna rešitev.

Tehnika deluje na principu segrevanja zraka v stekleni posodi. V notranjosti je tudi več rešetk.

Glavne funkcije:

1. Kuhanje več jedi hkrati.
2. Sušenje jagod (jagode, sadje, gobe).
3. Izdelki za kajenje (to imajo tudi nekateri multicookerji, vendar je veliko manj pogosto).
4. Sterilizacija majhnih kozarcev (do 1 liter).

Funkcije multicookerja

Počasni kuhalnik je pravo družinsko ognjišče. Odvisno od modela in stroškov opreme vam bodo na voljo številni načini, s katerimi lahko vsak dan brez težav pripravite okusno in zdravo hrano.

Je zaprta posoda s pregradami in drugimi elementi, ki ustrezajo načinom kuhanja. Vse kar morate storiti je, da naložite sestavine, nastavite program in malo počakate.

Glavne funkcije:

1. Velike možnosti kuhanja hrane na pari, kar je zelo uporabno in potrebno za pripravo večine dietnih jedi.
2. Način kuhanja pite.
3. Gnetenje testa.
4. Kaša na pari.
5. Priprava juh.

Raznolikost načinov je res neverjetna. V počasnem kuhalniku lahko kuhate skoraj vse.

Kakšna je razlika med hrano, kuhano v počasnem kuhalniku, in hrano v cvrtniku?

Če ima počasni štedilnik prednost z vidika zdravega načina kuhanja, ta ni tako pomembna, kot si večina misli. Kuhanje mesa je le eden od načinov cvrtnika, ki poteka tudi brez uporabe olja.

POMEMBNO!

Hrana iz multivarka se lahko izkaže za okusnejšo zaradi zmožnosti tehnike, da združuje različne načine obdelave izdelkov med kuhanjem, česar ne zmore vsaka konvekcijska pečica.

Z zračnim žarom lahko ponudite mesne, zelenjavne in druge jedi, primerne za dušenje in cvrtje, skoraj popolnoma simulira pravi žar.

Prednosti in slabosti zračnega cvrtnika

Ta tehnika je najbolj primerna za ljubitelje specifičnih jedi, ki jih ni enostavno pripraviti v večnamenskem kuhalniku, namenjenem zdravi prehrani.

Prednosti:

• zavzame malo prostora;
• z njegovo pomočjo se lahko zadovoljite z ne najbolj zdravimi, a zelo okusnimi jedmi;
• konvekcijska pečica zadostne velikosti zlahka nadomesti žar ali velik žar na pikniku;
• V notranjost lahko postavite kateri koli material, vključno s kovino.

Vendar pa morajo biti njegovi lastniki previdni in upoštevati vsa varnostna pravila pri ravnanju z napravo.

Napake:

• osrednji del cvrtnika se močno segreje – to je lahko nevarno;
• Hrana, pripravljena po metodi parka, vas lahko razočara glede okusa in stopnje pripravljenosti.

Prednosti in slabosti multicookera

Zdi se, kakšne bi lahko bile slabosti tako čudovite naprave? Kljub temu ta tehnika ne bo zadovoljila nekaterih gastronomskih potreb - ni namenjena.

Prednosti:

• S seboj ga lahko vzamete tudi na daljši piknik ali pohod, če imate prenosni vir napajanja.
• Popolnoma varen - noben zunanji element se ne segreva.
• Seznam receptov za multicookers je dobesedno neskončen; vsak dan je na spletu objavljeno nekaj novega.
• Multicookers se proizvajajo v različnih prostorninah (od enega litra do štirih). Na primer, nakup trilitrske naprave za eno osebo ni zelo donosen, za družino z več otroki pa, nasprotno, majhna oprema ni primerna.
• Verjetnost, da se hrana pokvari, je minimalna. Nič ne more vreti iz naprave in nič ne more zagoreti v notranjosti - program vzdržuje idealno temperaturo in druge pogoje, kar odpravlja potrebo po nadzoru.

POMEMBNO!

Večina sodobnih modelov ima možnost ohranjanja tople hrane v posodi. To je lahko zelo priročno za družinske člane, ki hodijo v šolo in službo ob različnih urah.

Napake:

• nekateri multicookers so precej veliki;
• Če je notranjost multicookera obložena s teflonom ali drugimi krhkimi materiali, boste morali kupiti silikonske pripomočke - žlico in več lopatic - za interakcijo z njim.

Kaj izbrati – večnamenski kuhalnik ali cvrtnik?

Pazljivo upoštevajte svoje potrebe, potrebe svoje družine in svojo željo po kuhanju. Če želite čim večjo avtomatizacijo svojega dela, veliko izbiro receptov, čim bolj zdravo prehrano ter prihranek časa in prostora, potem je vaša izbira multicooker.

Če vas zanimajo okusne, a premalo zdrave jedi, ste pogosto v naravi ali preprosto radi kuhate na prostem, izberite cvrtnik, ne boste zgrešili.