Kaj je bolje: blender ali mešalnik?

Sodobne gospodinje so navajene na udobne delovne pogoje v kuhinji. Proizvajalci ponujajo številne tehnične pomočnike, ki pomagajo prihraniti čas in trud pri pripravi jedi.

Zdaj vam sestavin ni treba stepati ali mešati z žlico. Dolgotrajno in mukotrpno delo. Za to obstaja mešalnik ali mešalnik. Toda marsikdo se pri nakupu naprav zmede. Katera tehnika je boljša? Kakšne so njihove razlike? Kako se ne zmotiti pri izbiri? Ugotovimo.

Blender ali mešalnik?

Pred nakupom se odločite, kaj točno želite. Za kakšne namene - stepanje, mešanje, mletje. Ali pa morda vse naenkrat. Poglejte, katere vrste tehnologije obstajajo.

Trgovine so polne novih izdelkov različnih proizvajalcev. S številnimi operacijami in priponkami. Posvetujte se s prodajalcem. Bodite pozorni na moč.

Če boste napravo uporabljali le za peko, stepanje smetane ali testa, potem lahko kupite mešalnik. Za širšo uporabo je bolje izbrati mešalnik. Sposoben je ne samo stepanja, temveč tudi mletja izdelkov.

Glavne razlike med blenderjem in mešalnikom

Mnogi mislijo, da sta mikser in blender ista stvar. To je narobe. Obstaja ena skupna funkcija - mešanje sestavin. Iz njihovega videza je jasno, da gre za popolnoma različne naprave.Razlike so v funkcijah naprav.

Mešalnik:

• utripi;
• meša izdelke;
• Lahko obdeluje samo mehke in tekoče sestavine.

Mešalnik:

• mešanice;
• melje;
• utripi;
• dela z mehkimi in tekočimi izdelki;
• deluje s trdnimi sestavinami.

Testa za palačinke je nemogoče zgnetiti z mešalnikom. Prav tako ne boste mogli narediti pire krompirja z mešalnikom ali zdrobiti ledu ali oreščkov.

Blender ima več funkcij. Priloženih je več prilog. Spreminjajo se tudi nastavki mešalnika. Ampak, za mehkejše izdelke.

Podrobnejši članek o razlikah med mešalnikom in blenderjem.

Mešalnik

Napravo je izumil poljski tehnolog Stephen Poplawski. Električna naprava je namenjena hitremu in kakovostnemu mešanju trdnih sestavin. Sestavljen je iz skodelice in pokrova z metlico. Na posebnem stojalu z elektromotorjem.

Izdelke damo v posodo. Zapira se s pokrovom in se aktivira s posebnim gumbom za vklop. Vsebino zmelje v majhne delce. Zahvaljujoč visoki hitrosti vrtenja lahko noži režejo trde predmete: zelenjavo, orehe, led.

INpozor! Noži so zelo ostri. Izdelani so iz jekla. Nameščen v obliki propelerja. Bodite previdni pri delu.

Vrste

Po vrsti so razdeljeni v dve kategoriji: potopni in s posodo.

• Aparat s skledo. Bolj priročna tehnologija. Tekočina se vlije v notranjost in premeša. Trde predmete režemo z nožem. Modeli za domačo uporabo so cenejši od profesionalnih.
• Potopni mešalnik. Modernejši videz. Zasnovan za mešanje majhnih količin izdelkov. Stroški niso slabši od naprav s skledami.

Prednosti

Sposobnost izvajanja več operacij.Je univerzalna za uporabo. Po potrebi zamenjajte mešalnik.

Naprava ima visoko moč. Zato delo poteka hitro. Prihrani čas. Mešalnik s posodo je enostaven za uporabo. Tekočina ne brizga naokoli. Plastične in steklene posode so enostavne za čiščenje.

Napake

Noži so preostri. Lahko se poškodujete. Majhne podrobnosti se pogosto izgubijo. Je pa odvisno od gostiteljice. Če boste pri delu previdni, se ne boste poškodovali. Pravočasna odstranitev kuhinjskih pomožnih elementov vas bo rešila iskanja.

Mešalnik

Mešalnik je bil izumljen za hitro stepanje. Že sredi 19. stoletja so izumili žične elemente za stepanje jajc. Sodobne enote so sestavljene iz plastičnega ohišja z vgrajenim motorjem. Poganja elektrika.

V notranjosti so vstavljeni zamenljivi stepalniki. Vključenih jih je več - za jajca, testo. Metlice so potopljene v skledo in se vrtijo v različne smeri. Zaradi tega zrak vstopi v tekočino. Nasiči ga in spremeni v bujno maso.

Vrste

Obstajajo ročne in stacionarne naprave.

• Ročni mešalniki. Na telesu je priročen ročaj. Postopek stepanja je enostavno nadzorovati. Ti mešalniki so običajno majhni. Zasnovan za domačo uporabo. Poceni po ceni.
• Stacionarne naprave. Velik v velikosti. Za profesionalno uporabo. Dražji v stroških. Set vsebuje skledo in stojalo. Posoda se vrti in izdelki se enakomerno obdelajo.

Prednosti

Mešalnik bo vsako kremo spremenil v lepo, puhasto maso. Zaradi odsotnosti nožev naprava ne predstavlja nobene nevarnosti. Vitaminske lastnosti zelenjave in sadja se med kuhanjem ne izgubijo.

Če uporabljate stacionarno napravo, vam ni treba nadzorovati njenega delovanja, ampak naredite nekaj drugega. Obvladal bo sam in se ob pravem času izklopil.

Napake

Glavna pomanjkljivost mešalnika je majhno število funkcij. Primeren je le za stepanje in mešanje mehkih sestavin.

Pri nekaterih modelih so stepalniki izdelani iz tanke jeklene žice. Upogibajo se in hitro odpovedo. Pri ročnem stepanju je neprijetnost ta, da morate mešalnik držati nekaj minut. Nemogoče je prekiniti proces ali se odmakniti. V nasprotnem primeru krema preprosto ne bo delovala.

Katere jedi lahko pripravite s to ali ono napravo?

Pomembno! Pri nakupu kuhinjskih aparatov se odločite za vprašanje kuhanja. Potem bo lažje razumeti, kaj kupiti.

Ljubitelji peke boste pogosto potrebovali mešalnik. Z njim lahko zamesite maso za palačinke in mafine. Smetano stepemo na torto. Sokove, koktajle, sadne pijače je enostavno pripraviti v posodi enote. Tudi razne omake in majoneze.

Če imate majhne otroke, je bolje kupiti mešalnik. Mame pogosto pripravljajo zelenjavne in sadne kašice, goste juhe, jogurte. Sestavine v solato je enostavno sesekljati. Kocke postanejo gladke in lepe na pogled.

Proizvajalci v embalažo opreme vključijo ilustrirane brošure z recepti. Za gospodinje je to še en pomočnik pri kuhanju.

Zaključek

Mešalnik in blender se razlikujeta po funkcijah in vrstah. Mešalnik - meša, mešalnik - melje. Vaša izbira je odvisna od tega, kakšne jedi boste kuhali. Seveda je bolje imeti obe napravi v kuhinji. Ne more si ga privoščiti vsak. Zato vnaprej pretehtajte vse prednosti in slabosti tehnologije.

Pomembno je razumeti namen naprav. Analizirajte svoje želje in enostavno se boste odločili.