Zakaj morate kotliček preliti z vrelo vodo?
Se strinjate, da je skuhan čaj boljši od čaja v vrečkah? Seveda, če je dobro in pravilno zvarjeno. Med posebnostmi slovesnosti kuhanja je zahteva, da prazen čajnik prelijete z vrelo vodo. Ne zanemarite tega, če želite pravi čaj! In povedali vam bomo, zakaj morate to storiti.
Vsebina članka
Zakaj prazen kotliček polivajo z vrelo vodo?
Ena od pomembnih točk pri kuhanju aromatične pijače je segrevanje kotlička pred začetkom postopka. Mnogim ljudem se to ne zdi bistveno drugačno od običajne metode kuhanja. Vendar je ta manipulacija zelo uporabna, saj opravlja dve nalogi hkrati.
Povečano čiščenje
Prvič, ta toplotni učinek tople vode ni samo odstranjuje delce nakopičenega prahu in umazanije, ampak tudi ubija bakterije, čisti površino.
To je potrebno za pridobitev kakovostne in okusne pijače.
Enotno ogrevanje
Druga pomembna točka je enakomerna porazdelitev toplote po površini posode za pivovarstvo.
Pomembno! Če vodo natočite v hladno posodo, bo del toplotne energije uporabljen za njeno segrevanje. V tem primeru bodo čajni listi v vodi s temperaturo le 70–80 stopinj. To bo bistveno vplivalo na kakovost okusa.
Te točke je vredno upoštevati, da dobite bogato aromo in okusno pijačo.Toda tukaj obstajajo pravila, ki jih je treba upoštevati.
Kako pravilno napolniti kotliček s cevjo?
Ni dovolj, da ga samo polijete z vročo vodo.!
Pomembno! Če so posode neenakomerno segrete, čajni listi ne bodo popolnoma razkrili svojega okusa.
Za dober rezultat morate upoštevati določena pravila. Da bi to dosegli, sledite preprostim pravilom.
- V prazen čajnik nalijte vrelo vodo.
- Posodo obrnite tako, da vsa vroča voda zaide na vse notranje površine.
- Pustite vrelo vodo 2-3 minute, dokler se popolnoma ne segreje. Bolj kot ga segrevate, bolje bo kasneje kuhati čaj.
Uživajte v čaju!
