Kako deluje destilator vode?

Voda iz pipe je varna za pitje. Vendar šele po dodatnem čiščenju. Konec koncev, ko pogledate vodni kamen v kotličku, vas postane kar malo strah od spoznanja, koliko nečistoč pride v telo skupaj z neprečiščeno vodo. Da, lahko jo spustimo skozi filtre: na ta način se bo voda znebila nekaterih tujih snovi. Če pa želite uporabiti H2O brez primesi, potem je smiselno nabaviti destilator.

Kaj je destilator vode in zakaj je potreben?

Izkazalo se je, da je najučinkovitejši način, kako se znebiti tujih nečistoč, zaporedno pretvorbo snovi v paro in nazaj v tekočino. Destilator je v bistvu destilacijska kocka: v eni od posod se pod vplivom visokih temperatur voda segreje in izhlapi, nato para prehaja skozi hladilni sistem in destilat konča v posodi za zbiranje kondenzata.

Tako pripravljena voda je brez vonja in okusa, idealna za pripravo različnih jedi ali preprosto za pitje v čisti obliki. Lahko ga varno vlijete v gospodinjske aparate z vgrajenimi generatorji pare, saj vodni kamen ne poškoduje grelnih elementov. Ta voda ne bo poškodovala hladilnika ali pranje vetrobranskega stekla avtomobila.

Naprava za destilacijo

Osnovni paket preprostega gospodinjskega destilatorja vključuje:

• destilacijska kocka;
• hladilni sistem;
• vodni zbiralnik

Toda enkratna destilacija ni zelo učinkovita. Vse tuje nečistoče ostanejo v napravi, voda pa teče v posodo, ki jo lahko mirno imenujemo čista, vendar pa tak sistem porabi nerazumno veliko energije. Električni modeli v povprečju porabijo 1 kW električne energije za proizvodnjo 1 litra destilata.

POZOR! Večkolonske naprave se uporabljajo za pripravo visoko prečiščene vode.

Nameščeni so tudi na ozemlju podjetij za proizvodnjo destilatov, saj zagotavljajo čiščenje velikih količin vode z minimalno porabo energije.

Načelo delovanja

Na podlagi te značilnosti lahko destilarne razdelimo na dve vrsti:

• para;
• električni.

Kako delujeta obe vrsti naprav? Prvi potrebuje vir toplote, ki je lahko plinski ali električni štedilnik. Parna naprava je sposobna proizvesti velike količine prečiščene vode z minimalno porabo energije, vendar zaradi svoje prostornosti in težavnosti vzdrževanja ni pridobila velike priljubljenosti. Druge slabosti vključujejo:

1. Potreba po stalnem nadzoru, saj sistem ne deluje samodejno.
2. Nizka stopnja zaščite, ki lahko v odsotnosti veščin ravnanja s takšnimi napravami povzroči opekline ali okvaro opreme.

Električni destilator ima lasten vir toplote, je kompakten in ne zahteva spretnosti rokovanja. Njegovo delovanje je avtomatizirano: senzorji za nadzor nivoja tekočine po potrebi izklopijo napravo. Telo naprave preprečuje nenamerne opekline. Skrb za takšno opremo se običajno zmanjša na sistematično odstranjevanje vodnega kamna.

POMEMBNO! Pri nakupu električnega destilatorja bodite pozorni na prisotnost zaščite pred pregrevanjem in napetostnimi sunki. Brez tega je naprava nevarna.

Pomanjkljivosti vključujejo visoko porabo energije in nizko zmogljivost. V povprečju naprava porabi približno 1 kW/uro in v tem času pripravi 750–1000 ml destilata. Toda za potrebe družine je to povsem dovolj in z aktivno uporabo naprave se povrne v približno enem letu.

Značilnosti delovanja

Pred nakupom naprave za čiščenje vode je priporočljivo oceniti vaše potrebe po destilatu. Če se uporablja samo za pitje in servisiranje naprav s parnimi generatorji, bo zadostoval skromen destilator s prostornino 1–2 litra. V primeru, da nameravate kuhati s prečiščeno vodo, je bolje izbrati napravo s prostornino 4 litre. Nakup večjih naprav za gospodinjske potrebe je neupravičen.

Če posoda za vrenje ni izdelana iz nerjavečega jekla za živila, je bolje, da zavrnete nakup naprave - ne samo, da ne bo mogla popolnoma očistiti vode, ampak jo bo tudi nasičila s škodljivimi snovmi.

Ohišje je lahko iz kovine ali toplotno odporne plastike. Edina razlika je vzdržljivost - jeklo traja dlje. Za zaščito uporabnika pred opeklinami proizvajalci destilatorju dodajo plastični ročaj.

Posoda za končno vodo je običajno izdelana iz nerjavečega jekla ali stekla. Prva možnost je bolj trpežna, druga pa zahteva skrbno ravnanje. Če je naprava opremljena s plastično posodo (to znatno zmanjša stroške), se prepričajte, da je posoda izdelana iz materiala, odpornega na vročino za živila.V nasprotnem primeru lahko voda pridobi neprijeten okus, kar kaže na njeno nasičenost s škodljivimi snovmi.