Katera škatla za kruh je boljša
Shranjevanje kruha je nujna vsakodnevna skrb. Kruh je dovoljeno shranjevati v hladilniku, tam ne bo zastarel. Lahko pa postane vlažen ali nasičen z aromami tretjih oseb. Shranjevanje v emajliranih posodah je priljubljeno, vendar to ni zelo priročno. Optimalna rešitev bi bila nakup škatle za kruh.
Vsebina članka
Najboljši material
Da bi kruh ostal dlje svež, je potrebno omejiti dotok zraka. Če pa je posoda za kruh narejena iz materialov, ki ne dihajo, potem lahko naletite na nasprotno težavo – pecivo hitro postane plesnivo.
Drevo
Les diha in ustvarja optimalno mikroklimo. V lesenih posodah za kruh ostanejo pekovski izdelki dlje sveži, ne splesnijo in se ne izsušijo. Toda les dobro absorbira vonjave in hitro postane umazan, zato ga ni priporočljivo prati z gospodinjskimi kemikalijami. Zato je povprečna življenjska doba le 2-3 leta.
Plastika
Sintetični materiali so poceni in enostavni za čiščenje. Visokokakovostna plastika za živila je trpežna in ne vpija vonjav. Toda pri nakupu morate povohati: vonj po kruhovnici je razlog, da ga zavrnete.
Vonj po plastiki nakazuje, da je bila uporabljena poceni plastika, ki nima nobene zveze s hrano.
Brezovo lubje, bambus
Izdelki iz teh materialov so lepi in odporni na mikroorganizme. Toda košare iz brezovega lubja je bolje uporabiti le pri pripravi mize, ker niso primerne za dolgoročno shranjevanje: dostop zraka do kruha ni omejen, hitro postane zastarel. Bambus je v tem pogledu zmagovalec: večina škatel za kruh iz njega je precej nepredušnih. Toda splošna težava teh materialov je enaka kot pri lesu - hitro se umažejo in jih ni mogoče oprati s kemikalijami.
Jeklo
Posode za kruh iz nerjavečega jekla, odporne proti obrabi, nevpojne in enostavne za čiščenje, ohranjajo kruh dolgo svež. Pri negi so nezahtevni: lahko uporabite čistilna sredstva. Edina pomanjkljivost je, da je dobro vidna tudi najmanjša umazanija. Toda proizvajalci to točko upoštevajo in razširijo svojo ponudbo z izdelki z mat površino.
Kombinirane možnosti
Če vas zanimajo posode za kruh iz več materialov, potem je vredno razmisliti o slabostih vsakega izmed njih. Najugodnejše so kombinacije iz lesa in jekla, saj imajo najmanj slabosti. Obstajajo možnosti s plastičnimi, porcelanastimi in celo steklenimi elementi, vendar jih ni mogoče imenovati posebej praktičnih.
Pri izbiri kruhovnice z vložki iz krhkega materiala je pomembno upoštevati, da če en del odpove, boste morali kupiti novo kruhovnico.
Najboljši v funkcionalnosti
Za majhne kuhinje lahko izberete ne namizno, ampak stensko različico. Koristna prostornina je izbrana glede na potrebe družine. Zasnova je odvisna od okusnih preferenc. Na pravilno izbiro pa vpliva še veliko več podrobnosti.
Samo shranjevanje
Poleg uporabljenega materiala igra pomembno vlogo tudi oblika izdelkov.Klasična škatla za kruh je pravokotna - tako je lažje skrbeti zanjo. Različica je enostavna za uporabo in zavzame minimalen prostor na mizi, s čimer se okrogli modeli ne morejo pohvaliti. Če pa je okrogel kruh pogost gost na mizi, potem je bolje dati prednost slednjemu.
Ločeno shranjevanje
Če imajo družinski člani različne okusne preference, lahko kupite škatlo za kruh z razdelitvijo notranjega prostora. To so lahko klasične različice s pregrado ali dvonivojski modeli, ki kljub temu, da izgledajo okorno, zavzamejo malo prostora.
Vakuum
Posoda in zračna črpalka delata čudeže – kruh ostane svež zelo dolgo. Poleg tega se posoda lahko uporablja ne samo za peko - vsak izdelek v brezzračnem okolju se počasneje pokvari. Toda stroški in praktičnost vas prisilijo k razmišljanju o izvedljivosti nakupa.
Narezano
Takšne posode za kruh so osredotočene na udobje uporabnika. Deska za rezanje je lahko pokrov, dno ali vrata na tečajih. Obstajajo modeli z izvlečno različico. Včasih je celo niša za shranjevanje noža. Je priročen in praktičen: vse, kar potrebujete, je vedno pri roki. In stik s površino, na kateri je bila riba ali meso rezana, je izključen.
Vgradna posoda za kruh
To je novodobna rešitev oblikovalca sodobnih kuhinj - vgrajena niša za shranjevanje kruha na mizi za rezanje. Precej praktična in nestandardna rešitev. Zanima me, kako praktično in učinkovito je.
Kaj izbrati
Lesena škatla za kruh ohranja pekovske izdelke sveže najdlje. Ta material diha, preprečuje kopičenje vlage in s tem razvoj mikroorganizmov. Če pa je pomembnejša dolga življenjska doba, potem je bolje dati prednost modelom iz nerjavečega jekla.V tem primeru je vredno biti pozoren na prezračevalne luknje: njihova odsotnost bo povzročila nastanek kondenzacije, kar bo slabo vplivalo na varnost kruha.
