Ali je mogoče kruh shranjevati v plastični posodi za kruh?

Plastični izdelki nas obdajajo povsod: to so izdelki za dom in vrt, dodatki za avtomobile in otroške igrače. Plastika je postala tako del našega življenja, da jo jemljemo za samoumevno, ne da bi pomislili na posledice.

Vendar je v določenih situacijah vredno pogledati nekoliko dlje od zgolj udobja. Na primer pri nakupu škatle za kruh. V tem članku vam bomo povedali, ali bi morali zaupati plastiki za shranjevanje pekovskih izdelkov ali se je takšnega nakupa bolje vzdržati.

Kaj je narobe s kruhom v plastični posodi za kruh?

Svetle, gladke plastične posode za kruh, ki jih je enostavno čistiti, gospodinje pogosto dojemajo kot priročne in praktične pripomočke. Vendar pa se za lahkotnostjo in zunanjo privlačnostjo pogosto skriva resnična nevarnost za zdravje. Tako priljubljena in razširjena plastika vsebuje strupene spojine. Ker izstopajo, dobesedno prežemajo hrano. Kruh, shranjen v plastičnih posodah, postane »tihi sovražnik« za vse družinske člane.

Najpogostejši plastični toksini so ftalat in bisfenol-A. Zahvaljujoč njim postanejo izdelki gladki in trpežni. Ti toksini imajo kompleksen učinek na človeško telo, hkrati pa vplivajo na različne organske sisteme.

• Imuniteta oslabi, zmanjša se odpornost proti virusnim in nalezljivim boleznim.
• Tveganje za nastanek bolezni srca in ožilja se močno poveča.
• Kakovost krvi se poslabša.
• V možganskem tkivu pride do nepopravljivih sprememb.
• Poveča se verjetnost razvoja sladkorne bolezni.
• Obstaja hormonsko neravnovesje.
• Zaradi kancerogenega delovanja se poveča tveganje za razvoj in rast rakavih celic.

To so razočarajoči rezultati znanstvenih raziskav. Vendar ne smete iti v skrajnosti in se poskušati znebiti vsega, kar je narejeno iz plastike. V nekaterih situacijah je morda dovolj, da se zavedate in zmanjšate tveganja.

Pravila za shranjevanje kruha v plastiki in plastiki

Večina pekovskih izdelkov, kupljenih v trgovini, vsebuje kvas. To pomeni, da so žemljice, kruh in štruce nagnjeni k plesni. Toplota in tesnost prispevata k temu procesu.

Da bi ohranili svežino hrane in zmanjšali negativni vpliv plastične embalaže, je pomembno upoštevati preprosta priporočila:

• Če je zaloga kruha dovolj za več dni, pustite v posodi za kruh samo toliko, kolikor ga lahko pojeste danes. Preostanek damo v hladilnik. Zaradi nizkih temperatur se plesni ne bodo mogle razmnoževati. Izdelki bodo ohranili svoj okus.
• Ko kruh položite v plastično posodo, ga pokrijte z bombažno prtičkom: v tem primeru bo interakcija med zvitki in plastiko minimalna. Nikakor pa izdelkov ne spravite v vrečko. Prvič, kruh se bo preprosto "zadušil".Drugič, polietilen je enaka plastika: če v hladilniku nikakor ne vpliva na okus in sestavo kruha, potem pri sobni temperaturi takšna bližina hrane ne bo prinesla nič dobrega.
• Plastično posodo za kruh postavite proč od grelnih naprav. Zelo pomembno je, da posodo zaščitite pred neposredno sončno svetlobo. V nasprotnem primeru boste imeli jedrsko mešanico strupene plastike, vročine in hrane, ki je nagnjena k plesni. V takih razmerah ne more biti govora niti o varnosti niti o kakovosti kruha. Idealen prostor za posodo za kruh je temen, suh in hladen.

NASVET. Izkušene gospodinje trdijo, da če svež kruh postavite v plastično vrečko v zamrzovalnik, bo po odmrzovanju tako dišeč in nežen. Traja približno dve uri, da si izdelki opomorejo od mraza.

Plastična škatla za kruh: prednosti in slabosti

Če povzamemo, lahko sklepamo o prednostih in slabostih plastičnih posod za kruh.

Očitne prednosti vključujejo:

• majhna teža;
• enostavno vzdrževanje;
• zunanja privlačnost.

Na žalost ni nič manj pomanjkljivosti. In očitno odtehtajo prednosti.

• Nevarnost družinskega zdravja. Kratka izpostavljenost seveda ne bo bistveno spremenila. A če minute seštejete v ure, ki postanejo leta, se škoda zaradi plastičnega kruhovca ne zdi več nepomembna. Tako kot voda obrablja kamen, plastika prodira v človeško telo in moti njegovo normalno delovanje. To še posebej velja za tiste, ki imajo otroke.
• Posebni pogoji delovanja. Lahko in morate upoštevati zgoraj opisane varnostne ukrepe. In vendar ni povsem priročno biti nenehno na straži.Dobri stari les na primer ne dela takšnih težav in je bolj zaupanja vreden – že zato, ker je naraven material.
• Še ena "kaplja v morje". Z vseh strani smo obdani s plastiko in vsako minuto vdihavamo njene škodljive hlape. Zdi se, da je to le škatla za kruh, ki ne izstopa veliko na splošnem ozadju. Toda vsaka posoda se enkrat napolni - in preprosto ni prostora za zadnjo kapljico. Ne moremo se popolnoma izogniti interakciji s plastiko. Lahko pa, če se le da, zmanjšamo njegovo količino v prostoru okoli nas.

Sodobni svet nas pogosto postavlja pred izbiro, nevarnost predstavlja za sladek bonbon. Če poznamo dejstva, se lažje upremo grožnjam. In tudi če se izbira v korist naravnih materialov trenutno zdi nepomembna. A prav te malenkosti sestavljajo polno, zdravo življenje.