Kako deluje pekač kruha?
Pekač kruha je nepogrešljiva naprava vsake gospodinje, ki rada uživa v vonju svežega domačega kruha. Da pa bi bilo delo s to napravo produktivno, je vredno poznati vse različne tankosti peči.
Vsebina članka
Načelo delovanja pekača kruha
Ona namenjeni peki izdelkov tako z kvasom kot tudi brez. Vse je zelo preprosto: vstavite potrebne sestavine za pripravo izdelka, napravi dodelite program in ta se izvede. Kruhomat nato zamesi testo, nakar se temu reče, da vzhaja. Pojavi se drugo gnetenje, zaradi katerega se odstranijo odvečni plini. Nato se mora test znova "dvigniti". Poseben grelni element omogoča enakomerno peko testa. Ko je kruh pripravljen, vas na to opozori zvočni signal. Ob vsem tem naprava ne zahteva človeškega posredovanja, zato velja za enostavno uporabo.
Enostavno povedano, Delo poteka po naslednjem algoritmu:
- gnetenje Zmešajte vse izbrane sestavine, da dobite homogeno testo.
- Preverjanje. Držanje nedokončanega izdelka. Zaradi fermentacije kvasa in pri določeni temperaturi.
- Ogreti se. Odvečne pline odstranite s kratkim mešanjem.
- Pečenje.Neposredno ogrevanje za končne pekovske izdelke.
POMEMBNO!
Da bo kruh ostal puhast in mehak več dni, je za njegovo pripravo vredno kupiti kvas.
Delovanje pekača kruha je odvisno od delujoče funkcije
Peč ima lahko veliko funkcij, zato bo za vsako delovala drugače. Oglejmo si nekaj izmed njih:
Funkcija pečenja
To dejansko vključuje dejansko peko izdelkov. Vendar pa je mogoče dodati dodatne sestavine. To so lahko semena, rozine, različne začimbe. Poleg tega je enota sposobna proizvajati marmelade, konzerve in muffine.
Seveda se morate pri nakupu opreme osredotočiti na svoje osebne želje. Na primer, če ste ljubitelj standardnega kruha, bo primerna enota z minimalnim naborom programov. Toda poleg njih je mogoče vključiti: brezglutenske (za bolnike, ki ne morejo prebaviti običajnih) in sladke izdelke, torto (poteši radovednost gospodinje), rž (omogoča, da iz izdelka dobite najbolj dišeč in aromatičen izdelek). izdelek), pšenični in borodinski kruh, kruh iz polnozrnate moke, francoske bagete.
Poleg pekovskih izdelkov je na voljo možnost priprave domačih jogurtov in masla. To bo zahtevalo mleko in kislo testo, ki bosta segreta.
Funkcija gnetenja testa
Naprava omogoča gnetenje kvašenega in nekvašenega testa različnih konsistenc. To bo odvisno od intenzivnosti rezil, vgrajenih v enoto.
NA OPOMBO!
Če v testo običajno dodate citronsko kislino, poskusite poskusiti in namesto tega dodajte sodo.
Nadzor enote
Avtomobili postajajo vse bolj priljubljeni elektronsko krmiljen. To pomeni, da bo komunikacija z pekačem kruha potekala preko kontaktnih gumbov.
Vendar pa lahko vključujejo sodobnejše naprave upravljanje na dotik. Je najbolj priročen za uporabo in ne zahteva posebne nege. Nekatere peči so opremljene z možnostjo ponovnega priklopa med različnimi izpadi električne energije. V tem primeru bo naprava samodejno obnovila prejšnje ukaze in vam ne bo treba znova konfigurirati enote. Toda to je le nekakšen dodatek k glavnim funkcijam, ki prijetno olajša delo.
Na samem zaslonu bodo prikazane potrebne informacije o delovanju kruhomata. To je lahko obseg prihajajočega izdelka, vrsta programa ali trajanje proizvodnje. Tako lahko spremljate pripravo.
Vendar ne pozabite, da stroji z elektromehansko krmiljenje.
Katere podrobnosti morate vedeti o delovanju kruhomata?
Da zagotovite, da bo uporaba enote prinesla le pozitivna čustva, upoštevajte naslednje lastnosti peči:
- Naprava slabo prenaša dodajanje sestavin »na oko«. Uporabite merilno skodelico, da zagotovo veste, v kakšnih razmerjih je izdelek pripravljen.
- Prezračevalnih odprtin pekača kruha med delovanjem ne smete zamašiti ali se jih dotikati, saj je ohišje nagnjeno k segrevanju.
- Svoje najljubše domače pekovske izdelke lahko ustvarite z avtomatskimi programi, ki so že vgrajeni, ali ročno.
- Naprave se lahko uporabljajo ne samo za predvideni namen, ampak lahko tudi samodejno gnetejo testo za razna druga živila, kot so cmoki.
- Če med kuhanjem opazite neprijeten vonj, je to posledica dejstva, da je naprava izdelana iz nizko kakovostne plastike.
Če poznate načelo delovanja te enote, pa tudi značilnosti njene uporabe, lahko preprosto uporabljate pekač kruha katerega koli modela.
