Domači hladilnik za vino

Videz domačega vinskega hladilnika odlikujeta brezhiben slog in plemenitost. Vrata so izdelana iz stekla, ki preprečuje prodiranje ultravijoličnih žarkov v skladiščno komoro. To je pomembno, ker lahko ultravijolična svetloba razbarva in pokvari vino. Za osvetlitev se uporabljajo posebne svetilke, ki ne pokvarijo plemenite pijače, ne povečajo temperature v komori in vam omogočajo, da vidite steklenice, ne da bi odprli vrata.

Zunanja obdelava je lahko drugačna: les, jeklo ali usnje - vse je odvisno od individualnih želja. Police so lahko lesene, kar bo še bolje dušilo tresljaje iz kompresorja. Včasih lahko vidite poševne police, ki vam omogočajo, da vidite etikete na steklenicah.

Specifikacije hladilnika za vino

Če želite kupiti domačo možnost shranjevanja vina, se morate vnaprej pozanimati o temperaturnih pogojih, ki jih vino potrebuje, da ohrani svoje prednosti in okus. Poleg tega morate biti pozorni na naslednje tehnične značilnosti hladilne opreme:

• moč prezračevalnega sistema;
• hrup med delovnimi procesi;
• Enostavnost upravljanja;
• vrsta hlajenja.

Funkcije naprave, kakšne pogoje zagotavlja

Glavna naloga hladilne opreme je vzdrževanje določene temperature. Njegov razpon je precej širok - od 5 °C do 20 °C, čeprav je priporočena temperatura 10-14 °C. Določena vrsta vina zahteva določene pogoje, kar je pomembno upoštevati pri izbiri določenega modela.

Pomembna je tudi sposobnost naprave, da zaščiti alkoholno pijačo pred oksidacijskimi procesi. Steklenice so postavljene vodoravno, napredni modeli imajo vgrajen sistem za nastavitev stopnje vlažnosti zraka. Ta funkcija je pomembna, ker ščiti pluto pred izsušitvijo.

Potrebna je tudi funkcija odstranjevanja vonjav. Pri dolgotrajnem skladiščenju lahko kakršen koli tuji vonj moti prvotno aromo pijače, zato se uporabljajo posebni filtri.

Vrste domačih hladilnikov za vino po temperaturi

Glede na temperaturni režim obstajajo štiri vrste naprav, od katerih ima vsaka svoj funkcionalni namen. Prva vrsta vključuje modele, ki zagotavljajo določeno temperaturo in jo stalno vzdržujejo. Druga vrsta vključuje prisotnost dveh izoliranih komor, kjer se ena uporablja za shranjevanje vina, druga pa za hlajenje pijače pred postrežbo. Tretja vrsta vključuje prisotnost treh komor, od katerih ima vsaka svoj temperaturni režim.

Četrto predstavljajo naprave, v katerih je veliko hladilnih komor z možnostjo vzdrževanja določene temperature v vsaki.V taki omarici lahko shranite skoraj vsako pijačo, temperatura pa se vzdržuje v širokem razponu: 7-21 °C.

Kako se majhen domači hladilnik razlikuje od podobne opreme?

Razlike od industrijskih enot

Industrijski hladilniki imajo impresivne dimenzije in so za razliko od domačih naprav zasnovani za shranjevanje velikih količin vina različnih sort. Zato mora takšna oprema zagotavljati različne pogoje za določene blagovne znamke in zato imeti bolj zapleteno tehnično organizacijo.

Domači vinski hladilnik in vinska omara - kakšna je razlika?

Hladilnik za vino praviloma vzdržuje le določeno temperaturo, ne more pa zagotoviti drugih pogojev, potrebnih za shranjevanje pijače. Takšne naprave zelo spominjajo na običajen gospodinjski aparat, ki je stilsko nekoliko spremenjen. Na splošno obstaja zmeda med pojmoma hladilnik za vino in vinska omara, od tod tudi nerazumevanje njunih tehničnih lastnosti. Da bi se izognili napakam pri nakupu določenega modela, je vredno skrbno ugotoviti vse tehnične zmogljivosti naprave.

Zahteve za kakovosten hladilnik za vino

Kakšne velikosti so naprave idealne za shranjevanje vina doma?

V stanovanju ali zasebni hiši (če ni veliko prostega prostora) je smiselno namestiti majhne omare. Številne modele je mogoče enostavno vključiti v kuhinjski komplet ali postaviti ločeno v dnevno sobo. Za prvo možnost so primerne omare s prostornino manj kot 32 steklenic, za drugo možnost - 130–160 steklenic.

Katera merila morate upoštevati pri izbiri modela domačega hladilnika za vino?

Skladiščenje vina mora izpolnjevati naslednja merila:

• zagotoviti nepremičnost in vodoravni položaj steklenic;
• ščiti pred ultravijoličnim sevanjem;
• vzdržuje konstantno temperaturo glede na sorto;
• vzdrževati raven vlažnosti (50–80%);
• zagotovite dobro kroženje zraka v komori.