Kaj je bolje: termoblok ali kotel v aparatu za kavo?

Termoblok in bojler sta dve bistveno različni rešitvi za ogrevanje vode v aparatu za kavo. Razlikujejo se po namenu (za gospodinjske in profesionalne naprave), hitrosti segrevanja in prostornini končnega izdelka. Termobloki lahko zelo hitro proizvedejo majhne količine kave. Kotli so običajno nameščeni v velikih profesionalnih kavnih avtomatih.

Opis termobloka

Načelo delovanja, kratka definicija

Termoblok je grelni mehanizem, ki v majhnih količinah (15-25 ml) zajema hladno vodo iz rezervoarja kavnega aparata in jo po potrebi segreva.

Strukturno je izdelan iz dveh kovinskih blokov, zvarjenih skupaj. En del bloka tvori prehode v obliki labirintov, skozi katere teče voda.

Drugi del je sistem močnih električnih grelnih elementov. Hladna voda se med premikanjem po labirintu v trenutku segreje na želeno temperaturo in vstopi v kuhalni prostor kavnega aparata, od koder že pripravljena penasta pijača priteče v skodelico.

Značilnosti te vrste grelnika vode

Termobloki so lahko izdelani iz različnih kovin, kot so jeklo, aluminij ali medenina. Vsaka kovina ima svoje prednosti in slabosti.

Ohišja termoblokov iz nerjavečega jekla so najbolj odporna na nastanek mikrorazpok, vendar so pri segrevanju dovzetna za nalaganje vodnega kamna. To zahteva pogostejše vzdrževanje kavnega aparata.

Aluminijasta ohišja zadržujejo toploto bolje kot druga, ne kopičijo usedlin, vendar so najbolj dovzetni za toplotno uničenje. Tela termoblokov, izdelana iz medenine, se nahajajo na sredini. Za razliko od aluminija se manj poškodujejo zaradi temperaturnih nihanj, vendar slabše zadržujejo toploto in nabirajo obloge.

Pomembno! Kavni avtomati z aluminijastimi termobloki so nezaželeni za ljudi z odpovedjo ledvic. Majhen odmerek aluminija z vsako novo skodelico kave lahko škoduje vašemu zdravju.

Primeri proizvajalcev kavnih avtomatov s termoblokom

Kavni avtomati, opremljeni s termobloki, so prisotni v modelski paleti proizvajalcev, kot so Delonghi, Jura, Philips, Krups, Scarlett in drugi.

Kaj je kotel?

Kratek opis

Kotel je kovinska komora za vodo z grelnim elementom, ki se nahaja na dnu komore. Kavni avtomati, opremljeni s kotlom, so idealni za komercialno ali industrijsko uporabo, kjer je potrebna večja produktivnost.

Naprava kotla omogoča ogrevanje in vzdrževanje znatne količine vode v vročem stanju. Zahvaljujoč temu se poveča učinkovitost kavnega aparata na javnih mestih. Vendar pa so pred kratkim proizvajalci začeli opremljati kavne avtomate, namenjene domači uporabi, z majhnimi kotli.

Princip delovanja

Spiralna nitka grelnega elementa pretvarja električno energijo v toplotno in s tem segreva vodo v bojlerju. Potrebna količina segrete vode se skozi poseben ventil dovaja v predel za kuhanje in od tam v skodelico.

Proizvajalci in blagovne znamke kavnih avtomatov z bojlerjem

Obstajajo 3 glavne vrste: kavni avtomati z enim kotlom, z izmenjevalnikom toplote ali z dvojnim kotlom.

Vrsta kavnega aparata, ki jo izberete, je odvisna od vrste kavnih napitkov, ki jih nameravate pripraviti. Na primer, za pripravo kapučina je idealna možnost stroj z dvema kotloma.

Drugi kotel vam omogoča takojšen preklop z dovoda pare na kuhanje kave, tako da mlečna pena praktično nima časa za usedanje.

Proizvajalci aparatov za kavo kotla vključujejo naslednje znane blagovne znamke:, kot so Kitfort, Philips, Saeco, DeLonghi, Polaris, Vitek in drugi.

Primerjalne značilnosti kotla in termobloka

Prednosti in slabosti termobloka

Prednosti termoblokov vključujejo:

• stabilna suha para;
• poraba električne energije na 1 skodelico kave je nižja kot pri kotlu;
• takojšnje ogrevanje vode;
• kompaktnost in relativno manjša teža.

Napake:

• velika verjetnost zastojev zaradi ozkih prehodov za ogrevanje vode in puščanja zaradi postopnega uničenja telesa termobloka (zlasti pri modelih z aluminijastim ohišjem);
• dejanska življenjska doba brez popravila ne presega 3–5 let.

Prednosti in slabosti kotla

Glavne prednosti kotla:

• stalno vzdrževanje zahtevane temperature znatne količine vode;
• majhna verjetnost blokad;
• dolga življenjska doba (zlasti kotli s telesi iz bakrovih zlitin ali nerjavnega jekla).

Minusi:

• čakanje na segrevanje vode po dolgem premoru delovanja (običajno do 10 minut);
• povprečni stroški kotla so višji od termobloka.

Zaključek

Za domačo ali pisarniško uporabo je primernejša možnost aparat za kavo, opremljen s termoblokom. Brezhibna hitrost priprave vaše najljubše pijače in znižani stroški energije bodo zadovoljili še tako zahtevne in vnete ljubitelje kave.

Za organizacije javnih služb (kavarne, restavracije, menze, banketne dvorane itd.) So primerni kavni avtomati tipa kotla zaradi potrebe po pripravi velike količine kavnih napitkov na časovno enoto.