Kaj lahko poleg kave zmeljete v kavnem mlinčku?

Poleg glavnega namena - mletja kavnih zrn, se kavni mlinček, ki ga najdemo v vsakem domu, pogosto uporablja tudi za mletje drugih izdelkov. V tem članku vam bomo povedali, katera pravila je treba upoštevati, da dolgotrajna uporaba naprave ne bi radikalno skrajšala njene življenjske dobe in da se pri mletju ohranijo kakovostne lastnosti zdrobljenih izdelkov.
Če oblika, moč in materiali, iz katerih je naprava izdelana, omogočajo uporabo za mletje drugih izdelkov, proizvajalci to običajno navedejo v navodilih.
Kavni mlinčki Millstone imajo najbolj univerzalno obliko. To je posledica možnosti prilagajanja stopnje mletja. Napravo je mogoče konfigurirati za proizvodnjo različnih frakcij izdelka.
Lastniki rotacijskega (ali rezilnega) električnega mlinčka za kavo morajo upoštevati moč naprave in kakovost njenih nožev. Stopnjo mletja je treba prilagoditi na oko, odvisno od časa delovanja naprave. Če želite dobiti bolj grobo mletje, bo izdelek neenakomerno zdrobljen.

Kaj lahko zmeljete v kavnem mlinčku?

Seznam dovoljenih predmetov ni tako dolg, lahko pa tudi poenostavi življenje in vas reši nakupa dragih drobilnikov ali ročnega težkega dela.

Začimbe

V kavnem mlinčku lahko zmeljete skoraj vse začimbe. Splošna pravila za izvajanje drobljenja vključujejo:

• polnjenje prostornine posode za polovico ali eno tretjino prostornine, odvisno od trdote izdelka ali sposobnosti oprijema na rezalne površine:
• Začimbe je priporočljivo pred mletjem segreti v ponvi. To spodbuja sproščanje aromatičnih olj.

Sladkor, žita

Če mora vaš dojenček jesti, pa nimate pri roki zdrobljenih kosmičev za hitro pripravo kaše in je predaleč ali prepozno, da bi šli v trgovino, lahko žita ali kosmiče zmeljete. Enako dobro lahko zmeljete ovsene kosmiče v moko za pripravo piškotov ali katero koli žito za pripravo palačink. Sladkor v kavnem mlinčku se zlahka spremeni v sladkor v prahu za slaščice.

Oreščki, semena

Majhna prostornina posode in moč naprave pojasnjujeta omejitev količine obdelave. Toda za nekatere izdelke, porabljene v majhnih količinah, je to povsem dovolj. Tej vključujejo:

• oreški. Recepti za nekatere torte ali piškote vključujejo oreščke (orehe, lešnike, arašide in druge) kot del testa ali kot dekoracijo. Mlinček za kavo se bo spopadel z nalogo, če boste upoštevali zahteve, navedene na koncu članka;
• semena lan, sezam, gorčica, sončnica in drugi. Kavni mlinček vam bo pomagal izkoristiti sposobnost sveže mletega lanenega semena za čiščenje črevesja, izboljšanje zdravja ali preprosto hujšanje. V nekaterih receptih za slaščice je treba sezamovo in sončnično seme predhodno mleti. To lahko storite v mlinčku za kavo. Z njeno pomočjo lahko doma pripravite gorčico ali majonezo, tako da zmeljete gorčična semena.

Prepečenec, čokolada

Staro belo štruco ali kruh zlahka spremenite v kakovostne drobtine z mlinčkom za kavo. Svojo uporabo bodo našli pri pripravi mesnih ali ribjih narezkov, cvetače ali stročjega fižola.

Z mlinčkom za kavo lahko ohlajene koščke čokolade enostavno spremenite v dišeč in okusen prah za torto ali jabolčno šarloto.

Kaj ne storiti, zmleti

Živil, kot je suh česen, ne smete zdrobiti. Tega še posebej ne storite, če je pokrov naprave iz plastike (kakovost plastike je lahko zelo različna). Po takšnih postopkih bo naprave dolgo časa nemogoče uporabljati za predvideni namen.

Sladkor je pogojno prepovedan izdelek za mletje z mlinčkom za kavo. Ker je tališče sladkorja nizko in gostota njegovih kristalov visoka, je treba mletje izvajati v impulznem načinu. To bo pomagalo preprečiti pregrevanje naprave in taljenje izdelka.

Alternativna pravila mletja

Če se odločite za uporabo mlinčka za kavo v alternativne namene, priporočamo, da upoštevate naslednja priporočila.

Posodo stroja napolnite do polovice ali tretjine prostornine, odvisno od trdote izdelka in upoštevajte nagnjenost mletega izdelka, da se zlepi in oprime rezalnih površin. Ta kakovost otežuje delovanje naprave in lahko privede do poslabšanja njenega tehničnega stanja ali okvare.