Kako izbrati električni mlinček za kavo za vaš dom

Iz pred nekaj dni zmletih zrn ni več mogoče skuhati prave kave – to bo potrdil vsak pravi poznavalec poživljajoče pijače. Razlog je preprost - med shranjevanjem prašek oksidira, nekaj eteričnih olj izhlapi in s seboj odnese poltone okusa in arome. Da bi se izognili izgubam, je priporočljivo, da zrna zmeljemo neposredno pred kuhanjem.

Kakovosten mehanski mlinček za kavo zagotavlja enakomerno mletje, odpravlja močno toploto med procesom mletja in omogoča regulacijo velikosti delcev. Če zjutraj nočete obračati mlinčka, raje izberite električni mlinček za kavo.

Kako izbrati pravi električni mlinček za kavo

Samodejno zaklepanje v primeru nepravilne montaže, zaščita pred pregrevanjem in prostor za kable so nedvomno pomembna merila. Seznam je mogoče dopolniti z materialom ohišja - jeklo je veliko boljše od plastike, čeprav dražje. A vse to so malenkosti v primerjavi s kakovostjo in hitrostjo mletja. In ta indikator je v veliki meri odvisen od zasnove mlinčka za kavo.

Lastnosti kavnih mlinčkov z rezili

Kako izbrati električni mlinček za kavo za vaš dom? Ime možnosti nožev govori samo zase - zrna so zdrobljena z nožem iz nerjavečega jekla, podobnim propelerju z dvema reziloma. Sama naprava deluje po enakem principu kot blender, katerega različica je.

V taki napravi je nemogoče doseči enakomerno mletje, melje pa zelo hitro. Prilagoditev mletja poteka na dva načina: bodisi pustiti, da deluje dlje, bodisi povečati hitrost.

Pomembno! Prednosti rotacijskega mlinčka za kavo so zmerni stroški, majhnost in enostavno upravljanje. Slabosti sta samo dve: kontrola mletja se izvaja "na oko" in z noži ni mogoče doseči enotnosti mlete kave.

Priporočena moč za takšne mline je 180 W. Če je izbira padla na opremo z večjo močjo, potem mora imeti regulator hitrosti. V nasprotnem primeru obstaja nevarnost, da se seznanite z okusom zažgane kave.

Aparat z manjšo močjo ne bo potegnil velikega števila zrn naenkrat, zato je primeren le, če v družini nista več kot dva ljubitelja kave.

Kaj so brusilniki za kavo?

Kateri električni mlinček za kavo izbrati? Neposredni naslednik ročnih mlinov je večji v primerjavi z rotacijskimi analogi. To je posledica dejstva, da je opremljen z dvema zaprtima posodama hkrati - za zrna in za mleto kavo.

Med njimi je glavni element mlinčka za kavo - mlinski kamen. Lahko so:

• Kovina;
• keramika;
• Kamen.

Prva možnost je najcenejša. Če se osredotočite na to, je bolje izbrati mlinček za kavo z mlinskimi kamni iz nerjavečega jekla - lito železo melje hitreje. Keramika in kamen sta značilnost opreme, ustvarjene za sladokusce kave.

Zaradi njihove krhkosti zahtevajo previdno ravnanje (mlin ne sme pasti na tla - mlinski kamni se lahko zlomijo).

Kakovost mletja uravnavamo s spreminjanjem razmaka med mlinskimi kamni.Spreminja se samo velikost delcev - ne glede na nastavitve bo aparat proizvedel homogeno mleto kavo, brez "raznih kalibrov", značilnih za rezalne kavne mlinčke.

Pomembno! Kavni mlinček za kavo ne segreva zrn, pri čemer ohrani največ eteričnih olj in ne spremeni okusa in arome kave.

Naprave imajo lahko do 15 načinov delovanja. Možno je dozirati mletje. In v takšnem mlinčku za kavo lahko shranite del zaloge aromatičnih zrn - nepredušna posoda zanje lahko vsebuje od 90 do 1000 g kave, ki ne bo izgubila svojih lastnosti tudi po precej dolgem shranjevanju.

Priporočena moč takih naprav je 250-300 W. Modeli z močjo do 1 kW so bolj primerni za kavarne kot za domačo uporabo in so veliko dražji. Stroji z nizko porabo energije so cenejši, vendar so primerni le za osamljene ljubitelje kave - intenzivna uporaba vodi do njihovih pogostih okvar.

Katere znamke kavnih mlinčkov izbrati?

Kako izbrati pravi električni mlinček za kavo za vaš dom? Bosch, Moulinex, Philips ali Kenwood ponujajo spodobno kakovost, vendar razumejte, da je del stroškov blagovna znamka. Bekker, Vitek in Scarlett proizvajajo opremo, ki po kakovosti ni slabša. Vendar bo stalo malo manj kot "standardne" znamke.

Mahlkönig je visoko specializirano podjetje. Če potrebujete izdelek tistih, ki o kavi vedo »vse in še malo več«, poiščite izdelke te znamke. Edini, ki se lahko kosa z Nemci, je italijanski Macap, ki ima nekoliko več izkušenj na področju kave. Ali španski Cunill, katerega model cunill brasil je postal zgleden pomočnik barista.

Moskovski proizvajalec "Mikmah" je predstavljen z linijo sodobnih gospodinjskih aparatov, ki so cenejši od svojih tujih kolegov, vendar po kakovosti niso slabši od njih.Ta izjava velja tudi za modelno linijo kavnih mlinčkov.