Kako izbrati aparat za kavo

Da bi nakup aparata za kavo izpolnil vsa pričakovanja in bil čim bolj uporaben, se morate odločiti, kakšna so vaša mnenja o glavnih merilih izbire:

• Čas, ki ste ga pripravljeni porabiti za kuhanje.
• Cena je pomemben dejavnik pri izbiri aparata za kavo.
• Število ljudi, ki bodo uporabljali napravo.
• Vam je enostavna uporaba pomembna?
• Količina, ki jo najraje popijete na dan.
• Funkcije – Ali potrebujete večino dodatnih možnosti, ki jih ponujajo proizvajalci, ali so le-te zapravljanje?
• Na odločitev vpliva tudi želena vrsta kave – določene pijače so bolje ali slabše pripravljene v različnih aparatih.

France Press in Turka

Kuhanje kave v turki ali džezvi je najstarejši način priprave. In danes ni v ničemer slabša od sodobnejših metod, saj ohranja vse dragocene snovi kavnega zrna in daje odličen okus in aromo. Hkrati razumeti, kako skuhati pijačo v Turku, ni težko.

Druga enako preprosta metoda priprave kave je francoski tisk.

Kako deluje francoski tisk:

1. Mleta kava se vlije v stiskalnico in napolni s segreto vodo.
2. Po infundiranju se pokrov zapre in bat spusti.
3. Bat se dvigne, pijača se ponovno vlije, nato spusti in deluje kot filter pri točenju kave v skodelice.

Prednosti in slabosti francoskega tiska

Prednosti:

1. Primerno za katero koli frakcijo kave.
2. Ne zahteva stroškov električne energije.
3. Jasna uporaba.
4. Lahko pripravite kavo, čaj in zeliščne poparke.

Minusi:

1. Zapleten in dolgotrajen proizvodni proces je popolnoma ročni.
2. Priprava espressa in kapučina ni mogoča.
3. Okus je opazno slabši od drugih načinov kuhanja kave.

Gejzir aparat za kavo

Gejzirni aparati za kavo so postali razširjeni ne le zaradi svoje cenovne dostopnosti, ampak predvsem zaradi svoje glavne prednosti - zmožnosti priprave široke palete pijač, ne samo kave, ampak tudi čaja in zelišč. To je odlična rešitev za veliko podjetje ali družino, saj je glede na izbiro količina pripravljene pijače naenkrat precej velika.

Načelo delovanja naprave:

1. V spodnji prekat se vlije voda, ki se pri segrevanju spremeni v paro.
2. Kava se vlije v srednji prekat, skozi katerega prehaja para. V različnih modelih se lahko število prehodov razlikuje od enega do večkrat. Večkrat ko gre para skozi plast mletega zrnja, bolj izrazit okus in svetlejšo aromo bo pridobila pijača.
3. V zgornjem predelu kondenzira pripravljena kava (ali katera koli druga pripravljena pijača), ki prehaja skozi plast v srednjem predelu.

Referenca! Najboljše rezultate dosežete, če v tej vrsti aparata za kavo uporabljate grobo mleto kavo.

Prednosti in slabosti

Prednosti:

1. Sposobnost priprave ne samo kave, ampak tudi čajnih napitkov in zeliščnih poparkov.
2. Izrazit okus pijače je posledica posebne tehnologije priprave.
3. Možnost priprave večje količine pijače naenkrat.
4. Nizka cena, zaradi katere so tovrstne naprave dostopne.

Minusi:

1. Delovno intenzivno vzdrževanje naprave, povezano z velikim številom delov v stroju, ki zahtevajo čiščenje.
2. Manj aromatična kava kot kuhana v drugih kavnih avtomatih.
3. Naenkrat ni mogoče skuhati manj kot največjo količino kave.
4. Postopek kuhanja traja približno 5 minut.

Na kaj morate biti pozorni

• Odvisno od prostornine aparata za kavo se njegova količina potrebnih vatov spreminja premosorazmerno.
• Nekateri modeli podpirajo dodatno možnost segrevanja predhodno pripravljene pijače.
• Bolj ali manj močno kavo lahko dobite z nastavitvijo tega indikatorja s posebno funkcijo.
• Ročni aparati za kavo ne potrebujejo električnega priključka, ampak se namestijo na štedilnik.

Aparat za kapljanje kave

Načelo priprave: v posodo kavnega avtomata se vlije voda, v mrežasti predelek se vlijejo zmleta kavna zrna. V predelek z zrni prehaja segreta voda, ki se nato zmeša s kavo in po kapljicah kaplja v posebno posodo v obliki pripravljenega napitka. Skozi filter pride kava v kotliček, iz katerega se lahko natoči v skodelice.

Pomembno! Pripravljeno pijačo je treba vliti v stekleno posodo.

Prednosti in slabosti

Prednosti:

1. Kuhanje velikih količin naenkrat.
2. Uporabite lahko fižol katerega koli mletja.
3. Enostavnost uporabe: enostavno čiščenje.
4. Dolga življenjska doba brez vpliva na okus in vonj pijače.
5. Poceni.

Minusi:

1. Počasno kuhanje.
2. Potreba po rednem menjavanju filtrov.
3. Nezmožnost priprave manjše količine pijač, kot je potrebno za polno polnjenje aparata.
4. Ne zelo močno kuhana kava.
5. Aroma ni dovolj močna.

Na kaj morate biti pozorni

• Moč kavnega aparata je premosorazmerna s časom priprave – daljši kot je slednji, močnejša bo kava.
• Ročna nastavitev nasičenosti vam omogoča, da dobite pijačo želene moči.
• Naprave s funkcijo “drip-stop” ustavijo pretok kave, če jo odstranite iz naprave, prav tako pa bodo zaščitile pred prelivanjem, ko je posoda že polna.
• Indikator razmerja med kavo in vodo je lahko koristen.
• Filtri za napravo so lahko za enkratno uporabo, iz papirja, ali za večkratno uporabo, iz najlona ali zlata.

Espresso aparat za kavo

Ta vrsta aparata za kavo se imenuje tudi rogačev aparat za kavo, omogoča pripravo različnih vrst kave. Obstajajo parni in črpalni, slednji imajo višji tlak pri dovajanju pare.

Načelo kuhanja:

1. Kava v prahu se vlije v aparat.
2. Voda, kuhana v posebnem rezervoarju, dovaja paro skozi kavo pod visokim pritiskom.
3. Po tem pripravljena kava steče v posodo.

Prednosti in slabosti

Prednosti:

1. Hitro kuhanje - približno pol minute.
2. Veliko možnosti pijače.
3. Pijače odlične kakovosti.
4. Uporabi se manj kavnih zrn kot druge vrste aparatov za kavo.
5. Obstajajo modeli, ki vključujejo stroke, kar odpravlja potrebo po čiščenju kavne usedline.

Minusi:

1. Uporabite lahko samo drobna zrna.
2. Pri parnih modelih voda vre pri priporočeni temperaturi za kavo 90 stopinj Celzija.

Razpoložljivost dodatnih možnosti

• Avtomatski mlin zmelje cela zrna v stroju do frakcije, ki je potrebna za pripravo espressa.
• Z večjo močjo postane pritisk močnejši – to pospeši pripravo espressa z 2 minut na pol minute.
• Aparat za kapučino bo prijetno razveselil tiste, ki imajo raje to pijačo.

Aparati za kavo na kapsule

Princip delovanja:

1. Izbrano kavno kapsulo morate naložiti v aparat za kavo in pritisniti gumb za zagon.
2. Naprava ga prebode z iglo, skozi iglo pa se vlije voda želene temperature.
3. Po tem je pijača pripravljena - postrežemo jo v posodi, preostalo uporabljeno ohišje pa pošljemo v predelek za recikliranje.

Prednosti in slabosti

Prednosti:

1. Stroj je hiter in enostaven za uporabo za doseganje rezultatov.
2. Možnost priprave kavnega napitka neposredno v aparatu z izbiro ustrezne kapsule.
3. Nizka kontaminacija, pa tudi prisotnost samočistilnega načina v nekaterih modelih.

Minusi:

1. Stroški kapsul presegajo cene zrn in mlete kave.
2. Možno pomanjkanje najljubše vrste kave ali vrste kavnega napitka.

Aparat za kavo

Princip delovanja:

1. Kava se vlije v poseben predel aparata, v rezervoar pa se napolni potrebna količina vode.
2. Če pijača zahteva druge sestavine, jih damo tudi v aparat.
3. Cela zrna se zmeljejo z vgrajenim mlinčkom za kavo.
4. Voda pod pritiskom je potisnjena skozi kavni prah. Po potrebi dodajte mleko in smetano.

Prednosti in slabosti

Prednosti:

1. Možnost kuhanja iz celih zrn in mletih zrn v poljubni frakciji.
2. Filtri lahko trajajo več let.
3. Samodejno se izklopi in ščiti napravo pred pregrevanjem.
4. Indikatorji nivoja kave, vode in drugih potrebnih sestavin, samodejno doziranje.

Minusi:

1. Filter je treba zamenjati, da preprečite neprijeten priokus.
2. drago.

Podvrste kavnih avtomatov

• Avtomatski vam omogočajo pripravo poljubnih napitkov iz poljubnih mletih in celih zrn, razmerja, temperatura in drugi kriteriji za pripravo določene pijače pa ne zahtevajo prilagajanja - nastavljeni so v programu stroja.
• Polavtomatski imajo enake lastnosti kot avtomatski, vendar vam omogočajo ročno nastavitev nekaterih parametrov.
• Vgradni prihranijo prostor in ne posegajo v celotno postavitev kuhinje.
• Prenosni dajejo mobilnost.

Zaključek

Po oceni vseh vrst aparatov za kavo, ki so danes na voljo, lahko sklepamo, da bo izbira aparata za rožič najbolj univerzalna. Relativno nizka cena, enostavna uporaba, hitrost priprave, pa tudi širok izbor vrst kavnih napitkov, ki vam jih omogoča priprava, so brezpogojni dokazi o njegovi ustreznosti.