Potrebujete kuhinjski robot za mešanje testa doma?

V gospodinjstvu se pri pripravi hrane veliko časa porabi za pripravljalna dela: lupljenje zelenjave za solate in glavne jedi, rezanje mesa za prve ali druge jedi, gnetenje testa za peko. Večnamenski kuhinjski robot z mešalnikom testa olajša in pospeši proces kuhanja ter sprosti prostor v omejenem kuhinjskem prostoru.

Pri izbiri se opirajo na dnevni jedilnik družine. Če v meniju prevladuje meso, potem izberite kuhinjski robot z mlinčkom za meso. Če pogosto pijete sveže iztisnjene sokove, uporabite kuhinjski robot s sokovnikom. Za tiste, ki radi kuhate in pečete, bo uporaben kuhinjski robot z mešalnikom testa. Oglejmo si funkcije in ali potrebujete mešalnik za testo doma.

Kaj je mešalnik za testo?

Mešalnik testa je naprava, sestavljena iz mešalne posode, več nastavkov za gnetenje in električnega pogona. Pogon vrti rezervoar ali šobo ali oboje.

POMEMBNO: Nekateri modeli brez kuhinjskega robota se pogosteje uporabljajo v gostinstvu (v kavarnah, slaščičarnah, restavracijah), običajno so večji, dražji in zmogljivejši od gospodinjskih mešalnikov za testo enostavnejša priprava pekovskih izdelkov in prihranek prostora v kuhinji.

Katere vrste mešalnikov testa obstajajo?

Planetarni.Motor vrti šobo hkrati v dveh smereh (v posodi v krogu in okoli osi šobe), kar vam omogoča maksimalno uporabo funkcij in jo naredi priljubljeno med uporabniki. Osnovni model vključuje 3 vrste nastavkov: kavelj, lopatica, metlica. Naprednejši modeli imajo dodatne nastavke.

Po vrsti testa so razvrščeni v:

• za različne vrste testa;
• za tekoče testo;
• za kvašeno testo;
• za težko preizkušnjo.
• Po principu delovanja:
• mehanska obnova,
• ultrazvok,
• vibracije.

Domača enota gnete testo neprekinjeno, industrijska enota pa občasno.

Glede na hitrost vrtenja jih delimo na:

• normalna hitrost
• visoka hitrost,
• super intenzivna hitrost.

Glede na položaj nastavka v posodi jih delimo na:

• vodoravni položaj,
• navpični položaj,
• nagnjen položaj.

Značilnosti mešalnika testa za dom

Lastnosti:

• deluje z več vrstami testa;
• hiter, kompakten in ekonomičen pri porabi električne energije;
• deluje neprekinjeno;
• deluje mehansko, ultrazvočno ali vibracijsko;
• z nagnjeno osjo, priročno za uporabo doma;
• prostornina posode 5-10 litrov;

Je vredno kupiti?

Vsak si izbere opremo zase glede na funkcionalnost (za kaj jo želi uporabljati).

1. Spirala (visoko zmogljiva) se uporablja za kvašeno in brezkvašeno testo (kruh, listnato pecivo, pica).
2. Planetary (univerzalni) se uporablja za testo, omake in pecivo.
3. Horizontalno se uporablja za trdo testo (cmoki, cmoki).

Ocene ljudi, ki uporabljajo to enoto, so deljene. Zadovoljne stranke navajajo prednosti (prostoročenje, nepogrešljiv pomočnik, hitrejši in enostavnejši proces kuhanja itd.) in slabosti.

Drugi delijo svoje izkušnje pri delu z opremo, ki ni ustrezala zahtevam svojih lastnikov. Spet drugi izražajo željo po nakupu takšne opreme zase, vendar ne vedo, kako izbrati kuhinjski mešalnik za testo. Izbira je torej očitna: kupiti si kombajn in ga uporabljati z užitkom.

Prednosti in slabosti

Prednosti:

1. Kombinacija z mešalnikom za testo združuje mlinček za meso, rezalnik zelenjave, sokovnik in kavni mlinček, ki bi jih bilo težko in drago kupiti posebej. Imeti samo en mešalnik testa za to je dobra priročnost;
2. sodobni modeli kombajnov z mešalniki za testo so kompaktni in zavzamejo malo prostora;
3. spiralni vam omogočajo uravnavanje temperature izdelka in so značilni za visoko produktivnost;
4. skleda in priključki iz nerjavečega jekla so zanesljivejši od tistih iz plastike;
5. enostavno razstavljanje, pranje in sestavljanje kombiniranih delov;
6. Pokrov se tesno prilega in ščiti pred nenamernim aktiviranjem brez zaklenjene ključavnice, kar olajša nadaljnje čiščenje enote. Če ne, bodo kaplje na mizo, oblačila in testo;
7. dodatni nastavki olajšajo pripravo piškotov, rezancev in pospešijo proces kuhanja;
8. tiho, hitro delo;
9. pregledna naprava, lahko začnete delati, tudi če ne pogledate navodil;
10. Nekateri modeli imajo inercialni zasuk vrvice.

Napake:

1. visoka cena izdelkov iz nerjavečega jekla;
2. potreba po razstavljanju, pranju in sestavljanju delov;
3. močan kombajn bo stal več;
4. poceni procesor ne zagotavlja visoke kakovosti testa, količina testa pa bo manjša;
5. ločen nakup dodatnih priključkov;
6. plastične posode so krhke.