Kaj je bolje: mlin za meso ali predelovalec hrane?

Delovno intenzivno sekljanje hrane s kuhinjskim nožem zahteva veliko časa. Zato sta bila izumljena stroj za mletje mesa in predelovalec hrane. Ta tehnika je hitro vzljubila kuharje, saj je poleg hitrosti bistveno izboljšala tudi kakovost priprave sestavin.

Sčasoma se je kuhinjska oprema izboljšala in postala sposobna opravljati nove, prej nedostopne naloge. Sodobni mlinčki za meso in predelovalci hrane so malo podobni prvim prototipom in se lahko celo spopadejo z nekaterimi "sovražnikovimi" funkcijami, kar včasih zmede potencialnega kupca.

Poznavanje kulinaričnih preferenc družine vam bo pomagalo pri navigaciji in izbiri med njimi v situaciji, ko ni dovolj denarja za nakup obeh vrst opreme.

Kako se kuhinjski robot razlikuje od mlinčka za meso?

Namenjeni so sekljanju hrane, to počnejo z rezilom nožev, vendar zaradi konstrukcijskih razlik to počnejo na različne načine. Mlin za meso proizvaja homogeno maso, v kateri so ohranjena nedotaknjena vlakna. Velikost delcev je odvisna od premera lukenj v situ filtra, ki prehaja skozi maso, ki je pripravljena za nadaljnjo obdelavo.

Kuhinjski robot je namenjen rezanju hrane na kose različnih oblik in velikosti. Na področju sekljanja zelenjave mu ni para.Toda pri delu z mesom ga lahko nareže na razmeroma velike kose ali popolnoma ubije vsa vlakna. To bo bolj pire, neprimeren za izdelavo kotletov, kot običajno mleto meso.

Prednosti kombajna

Odstranljive sklede in zamenljiva rezila so kos rezanju zelenjave in mesa na rezine ali kocke. Kuhinjski robot združuje tudi funkcije sokovnika, mešalnika in blenderja, kar odpravlja potrebo po nakupu velikega števila kuhinjskih pripomočkov. Zahvaljujoč preglednosti posod je enostavno nadzorovati proces sekljanja izdelkov. Zahvaljujoč velikemu številu različnih nožev je enostavno ustvariti čudovito osnovo za solato ali nežen nadev iz zelenjave in sadja.

Celoten komplet kombajna vključuje komplet skled za vse priložnosti, tako da ni potrebe po nakupu dodatne posode posebej. Nizka moč, do 800 W, pomaga preprečiti pretirano porabo električne energije.

Prednosti mlinčka za meso

Če v dnevnem meniju prevladujejo mesne, perutninske ali ribje jedi, ki zahtevajo sekljanje glavnih sestavin, vendar ni pogoste potrebe po mešalniku, mešalniku in sokovniku, potem ne boste našli boljšega pomočnika kot mlin za meso.

Velika moč, skupaj s konstrukcijskimi značilnostmi, mu omogoča hitro kos sekljanju dokaj žilavih vrst mesa v najkrajšem možnem času.

Zahvaljujoč posebnim nastavkom lahko preprosto pripravite domačo klobaso. Za občasno rezanje zelenjave v solato je na voljo poseben boben, ki jo seseklja na kocke ali trakove. Sodoben mlinček za meso lahko učinkovito zmelje celo kavo, moko in zelišča.

Zaključek

V razmerah, ko je delež svežih solat in mesnih jedi v dnevni prehrani približno enak, je smiselno razmišljati o nakupu kuhinjskega robota v kombinaciji z mlinom za meso. Ta tehnika je dražja od vsake od svojih predhodnic, vzetih posebej. Vendar bo ceneje kot nakup obeh pomočnikov hkrati.