Je mikrovalovna pečica škodljiva za zdravje ljudi?

Mikrovalovna pečica je priročna in kompaktna naprava, zahvaljujoč kateri lahko enostavno in hitro pogrejemo hrano, pa tudi kuhamo hrano tudi brez uporabe olja.

Iz neznanega razloga so bili ljudje vedno previdni do vseh novosti in od trenutka, ko se je pojavila, je bila mikrovalovna pečica obkrožena s špekulacijami o škodi zdravju ljudi. Nato bomo ugotovili, ali je negativni vpliv našega kuhinjskega pomočnika na telo res nevaren.

Miti in fikcija o mikrovalovni pečici

Obstajajo 3 pogosti miti o škodljivosti mikrovalov:

• Prvi mit. Visoka radioaktivnost. Naprava namreč oddaja energijo – elektromagnetne valove na ultrafrekvenčnih frekvencah. Toda minimalna količina sevanja prehaja skozi telo delujočih gospodinjskih aparatov in ne more škodovati osebi.
• Drugi mit. Spremembe v strukturi izdelkov in kakovosti hrane na slabše. Dejstvo je, da znanstveniki še niso našli dokazov, da je hrana pod vplivom valov nasičena z rakotvornimi snovmi. Toda pri segrevanju hrane z oljem v ponvi, nasprotno, obstaja veliko potrjenih argumentov o proizvodnji rakotvornih izdelkov.
• Tretji mit. Izguba hranilnih snovi iz hrane.Ko se segrejejo, se začnejo molekule gibati z zelo visoko frekvenco zaradi elektromagnetnih tresljajev. Zahvaljujoč pospešenemu prenosu energije toplotna obdelava poteka z največjo hitrostjo. V samih izdelkih ni in jih ne more biti bistvenih sprememb.

Referenca: V mikrovalovni pečici pride do segrevanja veliko hitreje, kar pomeni, da se izgubi manj hranilnih snovi.

Mnenje strokovnjaka: "Lahko ga segrejete!"

Oleg Dronitsky, direktor testnega centra TEST-BET, je s humorjem odgovoril na vprašanje: ali je mikrovalovna pečica škodljiva za zdravje ljudi? Pošalil se je, da je ta naprava zelo nevarna, če vanjo vtakneš roko. In takoj je rekel, da se tudi v tako absurdnem primeru ne bi bilo mogoče opeči - sodobna oprema je opremljena z zaščito pred otroki, tudi ko je električni aparat izklopljen.

Oleg Dronitsky pojasnjuje, da se hrana, kuhana ali pogreta v mikrovalovni pečici, po vsebnosti škodljivih snovi ne razlikuje od hrane iz navadne ponve ali lonca. Sevanje valov je res škodljivo za telo, čeprav, če oseba stoji 8 ur na razdalji 5 cm od mikrovalovne pečice. In potem imajo škodljivi mikrovalovi le delni učinek.

Na opombo: V skladu z veljavnimi sanitarnimi standardi v Rusiji gostota oddane energije ne sme presegati 10 μW na 1 kvadratni meter. cm na razdalji 50 cm od mikrovalovne pečice pri segrevanju 1 litra vode. Vsi proizvedeni modeli v celoti izpolnjujejo zahtevane zahteve z veliko rezervo.

Mnenja znanstvenikov so deljena - nekateri trobijo o nesprejemljivosti uporabe mikrovalov, drugi, nasprotno, o njenih izjemnih koristih. Ameriški raziskovalci na primer verjamejo, da se je zaradi nežne metode kuhanja brez olja odstotek primerov raka v ZDA zmanjšal.

Nasprotno sta na Švedskem biolog Hertel in profesor Bernard Blank skušala dokazati povečanje števila belih krvničk z uporabo mikrovalov. Toda njihove izkušnje so bile nekompetentne, saj so se znanstveniki zaradi pomanjkanja denarja za raziskave omejili le na en poskusni subjekt.

WHO je zdaj izdala uradno sodbo, ki temelji na znanstvenih dokazih: Mikrovalovne pečice nimajo škodljivega vpliva na človeško telo in zaužito hrano.

Pomembno: izjema so le ljudje s srčnimi spodbujevalniki, saj pretok intenzivnih mikrovalov negativno vpliva na delovanje gonilnikov srčnega ritma.

Kaj pravijo nutricionisti in zdravniki?

Mnogi strokovnjaki za dietno prehrano so prepričani, da je v mikrovalovni pečici nemogoče pripraviti zdravo hrano. Toda nutricionisti tudi menijo, da je nesprejemljivo kuhati v ponvi ali ponvi. Najboljša možnost za pripravo zdrave hrane za nutricioniste je z uporabo večnamenskega kuhalnika ali parnika.

Primerjajmo mikrovalovno sevanje z drugimi gospodinjskimi aparati

Mikrovalovna pečica seveda povzroči določen odstotek škodljivih učinkov na človeka, toda ali je tako nevarna v primerjavi z drugimi nenadomestljivimi tehničnimi atributi v hiši? Oglejmo si nekaj primerov:

• Hladilnik s sistemom NO FROST. Kompresor na razdalji 10 cm proizvaja jakost magnetnega polja, ki daleč presega dovoljeno raven. Varnost je zagotovljena le na razdalji enega metra od vrat.
• Električni štedilnik. Na razdalji 25 cm od sprednje plošče - že visoka intenziteta magnetnega polja (1–3 µT). Priporočljivo je kuhati vsaj 50 cm stran od štedilnika.
• Električni grelniki vode. Tudi objaviti visoko sevanje v radiju 20 cm – 0,6 µT.
• Likalniki. Nemogoče je, da ne podležemo negativnemu vplivu sevanja pri likanju - naprave oddajajo magnetna poljapresega 0,2 µT, če je roka manj kot 25 cm od likalnika.
• Pralni stroj. Taki delovni opremi se sploh ne smete približevati - (10 µT).
• Sesalnik. to najmočnejši škodljivi sevalec. Med delovanjem jakost magnetnih polj presega 100 μT.

Pri uporabi mikrovalovne pečice se oddaja škodljivo sevanje (približno 0,3 - 0,8 µT), ki je primerljivo z negativnim vplivom Wi-Fi usmerjevalnika ali TV-ja. Toda mikrovalovne pečice so opremljene s posebno zaščitno pregrado, skozi katero je nemogoče, da bi radioaktivni valovi prodrli v količine, ki presegajo dovoljene standarde.

Škoda ali korist

Pri uporabi mikrovalovne pečice Prednosti je veliko več kot slabosti:

• globoko segrevanje v pečici - do 2,5 cm od površine;
• pride do občutnega segrevanja hitreje;
• uniforma izdelki za ogrevanje;
• kuhanje hrane pri nižji temperaturi (pod 100 stopinj);
• udobje in udobje.

Edina pomanjkljivost je izguba nekaterih snovi, potrebnih za zdravljenje onkologije. Še posebej česen je bolje dodati, ko posodo vzamete iz mikrovalovne pečice, saj izgubi svoje koristne lastnosti.

Pri starejših modelih mikrovalovnih pečic so opazili težave z uhajanjem mikrovalov. Sodobni vzorci so bili izboljšano posodobljeni in so popolnoma varni za zdravje. Edine izjeme so naprave s poškodovanim ohišjem, zato bodite pozorni na tehnično stanje mikrovalovne pečice. Če vrata niso dovolj izolirana, se lahko odstotek sevanja večkrat poveča, zato je priporočljivo takšne naprave izključiti iz uporabe.

Nasveti za uporabo mikrovalov

Da bi zmanjšali morebitno škodo zaradi mikrovalovne pečice, morate upoštevati naslednja pravila:

1. Namestite napravo v strogo vodoravnem položaju na razdalji enega metra od talne površine.
2. uživajte prezračevalni sistem.
3. Ne uporabljajte mikrovalovne pečice za kuhanje surovih jajc v lupini.
4. Ne uporabljajte pripomočkov ali posod, ki vsebujejo kovino.
5. Ne vklopite brez izdelkov.
6. Pokvarjeno mikrovalovno pečico zavrzite.

Mikrovalovna pečica ima velik seznam prednosti. Edina pomanjkljivost, ki jo je mogoče ugotoviti, je nedokazan učinek sevanja ter izguba nekaterih koristnih vitaminov. Glavna prednost je prihranek časa bo omogočilo, da bodo mikrovalovne pečice dolgo časa ostale na vrhuncu priljubljenosti med gospodinjskimi aparati za ogrevanje in kuhanje.