Kako izbrati mešalnik

Danes obstaja ogromno uporabnih gospodinjskih aparatov, ki nam močno poenostavijo življenje. Sem spada mešalnik, katerega prisotnost v kuhinji bo cenila vsaka gospodinja. Močno poenostavi postopek kuhanja, saj pomaga pri mešanju ali stepanju živil. Proizvajalci gospodinjskih aparatov ponujajo širok izbor različnih modelov, med katerimi ni enostavno najti tistega, kar resnično potrebujete.

Kaj je mešalnik in zakaj je potreben?

Mešalnik je posebna naprava, ki stepa in meša izdelke pri visoki hitrosti. Mnogi ga pogosto zamenjujejo z mešalnikom. Vendar je njihova glavna razlika v tem, da mešalnik nima ostrih rezil, njegova glavna naloga pa je stepanje, ne sekljanje.

Tako imenovano srce takšne naprave je motor, ki deluje na elektriko in zagotavlja vrtenje šob. Prve kopije so bile zelo velike in okorne - vsaka gospodinja si ni mogla privoščiti takšne naprave, ki ni bila le izjemno draga, ampak je zavzela tudi veliko prostora v kuhinji. Sodobni mešalniki so zelo kompaktni. Na trgih lahko najdete občutno poceni modele z nizko ceno in močjo. Takšni primerki so primerni za tiste gospodinje, ki ne kuhajo zelo pogosto.

Vrste domačih mešalnikov

Trgovine s strojno opremo in elektroniko ponujajo dve vrsti mešalnikov - ročne in stacionarne. Ne razlikujejo se le po velikosti in dizajnu, ampak tudi po moči.

Lastnosti ročnih in stoječih mešalnikov

V osnovi so domači mešalniki razdeljeni na ročne in stacionarne. Glede na ime je enostavno uganiti - načelo delovanja prve vrste enot predvideva, da jih je treba držati v roki. Hkrati stacionarni biča samodejno, brez pomoči kogar koli. To močno poenostavi postopek kuhanja, saj medtem, ko stoječi mešalnik stepa testo, lahko gospodinja naredi nekaj drugega.

Ročni mešalniki so lažja možnost, primerna za vsako priložnost. S takšno napravo lahko stepete hrano v kateri koli skledi, skodelici ali ponvi, kar močno poenostavi postopek kuhanja. Ročne enote imajo majhen motor, ki zagotavlja manj vrtljajev.

Stacionarna enota deluje neodvisno, ima veliko večjo moč, vendar so takšne naprave dražje od ročnih naprav.

POZOR! Pred nakupom tega ali onega stroja razmislite o tem: ali je res veliko hrane, ki jo je treba stepati, ali lahko preživite z majhno, a priročno ročno možnostjo? V tem primeru vas morajo voditi izključno vaše želje.

Ročni mešalnik ima tudi plus - je precej preprost in enostaven za čiščenje, praktično ga ni treba razstaviti, za čiščenje ostankov hrane pa ga morate samo sprati. Vendar je treba za razliko od stacionarne različice med delovanjem držati ročni mešalnik, kar vam ne omogoča sočasnega izvajanja drugih dejanj.

Planetarni mešalnik

Planetarni mešalnik deluje na principu rotacije planetov v sončnem sistemu, giblje pa se tudi okoli svoje osi. Ta funkcija olajša mešanje zelo viskoznih izdelkov velike prostornine - dokaj velika in prostorna planetarna različica je primerna za gospodinje, ki preživijo veliko časa v kuhinji in pogosto pripravljajo različne jedi.

Kateri mešalnik je boljši

Pred nakupom je pomembno, da se odločite, kaj točno želite dobiti od svojega mešalnika.

Če želite izbrati pravi mešalnik za vaš dom, morate biti pozorni na naslednja merila:

1. Moč. Najprej je pomembna moč naprave, saj bo od tega odvisna moč rotacijskega elementa in kakovost mešanja izdelkov. Pomembno si je zapomniti, da večja kot je moč električnega izdelka, več električne energije porabi! Ročni mešalniki imajo moč od 160 do 400 W, medtem ko lahko stacionarni dosežejo 1000 W. V bistvu je 300 W dovolj za delo - takšna enota zlahka stepe tako testo kot smetano v gosto peno.
2. Funkcionalnost. Najenostavnejši primeri imajo samo tri načine preklopa hitrosti. Več zmogljivosti in hitrosti, višji so stroški izdelka. Če uporabite navodila za napravo, lahko ugotovite, za kateri izdelek je bolje uporabiti eno ali drugo hitrost, tako da je postopek premagovanja hrane bolj racionalen.
3. Dodatne funkcije. Na telesu mora biti poseben gumb, ki je odgovoren za izmet šob. Prav tako mora imeti visokokakovosten izdelek dodatno funkcijo zaščite pred pregrevanjem motorja in obveščanje o tem.
4. Prostornina posode.

POMEMBNO! Pri izbiri mešalnika s skledo se morate vnaprej odločiti o njegovi velikosti in o tem, kaj nameravate v njem stepati.

Mere posode označujejo prostornino pripravljenih jedi:

• 1-litrska posoda omogoča stepanje sestavin za omake ali omlete;
• 2 litra lahko sprejmejo izdelke za pripravo testa in pirejev;
• 3 litre je najpogostejša možnost, saj je idealna za pripravo skoraj vseh jedi;
• več kot 3 litre uporabljajo profesionalci, ki dnevno pripravljajo velike količine hrane.

Pomemben je tudi material, iz katerega je izdelana skleda. Potrebno je, da se med kuhanjem ne opraska ali poškoduje. Za to so najbolj primerne plastika, steklo ali kovina. Plastika je najenostavnejši in najcenejši material, v primerjavi z drugimi je lahka, v primeru nenadne okvare pa jo zlahka zamenjamo z drugo, podobno skledo.

Da bi gospodinjski pomočnik deloval dlje časa, ga je treba pravilno skrbeti - po vsakem delu ga temeljito očistite pred obstoječimi onesnaževalci. Ne stepajte debelega testa s standardnimi nastavki - to bo povzročilo pregrevanje motorja. Tudi telesa mešalnika ne umivajte pod tekočo vodo – najbolje je, da ga preprosto obrišete z vlažno krpo.