Kako izbrati planetarni mešalnik

Obstajajo naloge, ki jih tehnologija zmore bolje kot ljudje – planetarni mešalnik lahko gnete testo ali stepe smetano hitreje kot profesionalni kuhar z rokami. In to brez izgube kakovosti, saj oblika odpravlja množično heterogenost. Če pa je prišel čas, da izberete svojega pomočnika, je pomembno, da se odločite, za katere naloge ga potrebujete.

Kako izbrati planetarni mešalnik

Prostornina posode, nabor nastavkov, osnovne in dodatne funkcije, moč so glavni kriteriji, na katere se osredotočajo obiskovalci trgovine z gospodinjskimi aparati. In če so si različni modeli po naštetih parametrih enaki, potem končno izbiro pogosto narekuje cena ali dizajn. To je glavna napaka, ki nato povzroči negativne povratne informacije.

Prostornina posode

Biti mora prostoren in globok, da preprečite brizganje sestavin po kuhinji. Polprofesionalna oprema je opremljena s posodo s prostornino od 5 do 10 litrov. Gospodinjstvo - od 3 do 5 l. Če se bo mešalnik uporabljal pogosto in pod veliko obremenitvijo, je smiselno izbrati polprofesionalno opremo z najmanjšo posodo - to bo dovolj za veliko družino. Za 2-3 osebe in redko uporabo je bolje izbrati gospodinjsko možnost - na ta način lahko prihranite denar, ne da bi pri tem žrtvovali kakovost.

Material sklede

Posoda iz nerjavečega jekla je trpežna.V takšni posodi lahko segrejete hrano, če se med kuhanjem pojavi takšna potreba. Lahko se opere in težko poškoduje. Toda pred nakupom je treba posodo natančno pregledati. Pretanke stene, ki se povesijo pod pritiskom prsta, so lahko znak slabe kakovosti materiala, ki bo sčasoma oksidiral ali zarjavel.

Prednosti plastičnih posod so lahkotnost in možnost vizualnega nadzora delovanja metlic od zunaj. Toda te dvomljive prednosti prihajajo na račun trajnosti - posodo je zelo enostavno poškodovati. Visokokakovostna plastika za živila omogoča segrevanje hrane v vodni kopeli. In ne diši. Če iz posode izvira aroma kemikalij, to kaže na zamenjavo s poceni analogom, katerega uporaba je preobremenjena z neprijetnimi posledicami za zdravje.

Šobe

Standardni komplet vključuje metlico za stepanje, lopatko za smetano in kavlje za testo. Običajno so izdelani iz nerjavečega jekla ali trpežne plastike. Prva možnost je boljša, saj izbira plastike ne bo vplivala na končne stroške planetarnega mešalnika, jeklo pa bo trajalo dlje.

Če potrebujete več nastavkov, je priporočljivo kupiti mešalnik, ki jih vključuje. Tako lahko prihranite denar in čas pri iskanju ustreznih možnosti.

Nadzor

Ne glede na to, ali gre za nadzorno ploščo na dotik ali mehansko, je njena glavna naloga zagotavljanje gladkega nadzora hitrosti. Prva možnost je videti bolj impresivna in je značilna za "napredne" modele z velikim številom možnosti. Takšna plošča je običajno vgrajena v zgornji del zložljivega dela mešalnika. Njegova prednost je enostavnost odstranjevanja umazanije.

Mehanska različica je predstavljena z vrtljivo ročico in je eden od znakov zanesljive tehnologije. Manjše število hitrostnih načinov se kompenzira z dolgo življenjsko dobo. Edina pomembna pomanjkljivost je, da se umazanija hitro nabere v bližini regulatorja in je ni enostavno očistiti.

Prisotnost časovnika

Lepa dodatna možnost je možnost nastavitve časa delovanja, po katerem se mešalnik sam izklopi. Kuharja razbremeni naloge »spremljanja časa«, kar mu omogoča, da ga od sklede zamotijo ​​drugi delovni procesi.

Splošni nasveti za izbiro

Planetarni mešalnik je prvotno zasnovan za gnetenje in stepanje. Dodatno je lahko opremljen z mlinom in mešalnikom, a končni strošek takšnega “kombija” ni ravno spodbuden. Lažje in zanesljiveje je kupiti visoko specializirano opremo.

Gospodinjski mešalnik z močjo do 1 kW se dobro spopada z običajnimi kuhinjskimi opravili. Če pa ga nameravate intenzivno uporabljati pri polni obremenitvi ali z dodatnimi priključki, potem je bolje, da bodite pozorni na polprofesionalno opremo z močjo od 1,5 do 2 kW. Stalo bo več, vendar je ceneje kot zamenjava dotrajanega mešalnika takoj po koncu garancijskega obdobja.

POMEMBNO. Izogibati se je treba gospodinjskim aparatom brez zaščite pred preobremenitvijo - so nevarni in kratkotrajni. Dobro je, če se raven varnosti poveča z zaščito pred ponovnim zagonom in vklopom, ko je pokrov odprt. Nadzor nad položajem posode prav tako zmanjša tveganje nenamernih poškodb.

In zadnja stvar je material ohišja. Nerjavno jeklo je postalo skoraj sinonim za zanesljivost, vendar "proračunske" plastične možnosti v tem pogledu niso veliko slabše od njega. Visokokakovostna plastika, ki se uporablja v proizvodnji gospodinjskih aparatov, je odporna proti obrabi in negorljiva.Lahko se zlomi z naključnim udarcem. Ker pa je planetarni mešalnik stacionarna naprava, je tveganje za poškodbe njegovega telesa minimalno. Zato lahko prihranite denar.