Kako uporabljati multicooker

Multicooker je univerzalni pomočnik, pravi hranilec za vso družino. Nikar se ne pridružite gospodinjam, ki jim ta naprava nabira prah v omari ali pa jo uporabljajo le za pripravo 1-2 jedi. Pobliže si oglejte svoj večnamenski kuhalnik – verjetno zmore več kot samo kuhanje kaše in kuhanje zelenjave na pari.

Kako pravilno zagnati napravo

Da bi naprava začela delovati za lastnika (ki lahko v tem trenutku počne druge stvari), jo je treba vklopiti in vanjo namestiti potrebne izdelke. Ta postopek je univerzalen za vse naprave, ne glede na proizvajalca in model.

Multicookers so sestavljeni iz:

• Ohišja s fiksnim pokrovom na tečajih in nadzorno ploščo;
• napajalni kabel;
• Globoka posoda za pripravo prvih jedi in prilog v velikih količinah;
• Odstranljiva ravna skleda z luknjami za parjenje izdelkov;
• Dodatni pripomočki za lažje kuhanje (merilne posodice, zajemalka, zajemalka iz materialov, ki so varni za posodo multikukerja).

Pomembno! Knjiga receptov je še en prijeten bonus, ki ga proizvajalec pogosto dopolni z napravo.

Najprej se mora gospodinja odločiti za jed in način toplotne obdelave. Za kotlete ali zelenjavo, kuhano na pari, ne boste potrebovali globoke posode, temveč posebno skledo. Vse ostale kulinarične dobrote pripravljamo v glavnem prostornem loncu. Primeren je za kaše in juhe ter za peko.

Po tem potrebujete:

• Napravo postavite na ravno površino;
• Sestavine dajte v skledo po receptu;
• Napajalni kabel najprej vtaknite v luknjo na večnamenskem kuhalniku, nato v vtičnico;
• Vklopite napravo s tipko na instrumentni plošči;
• Izberite želeni način kuhanja in nastavite čas.

Po teh manipulacijah tesno zaprite pokrov.

Pomembno: Če morate vsebino premešati ali dodati sestavine, je treba pokrov previdno odpreti, saj obstaja nevarnost opeklin zaradi pare.

Katere funkcije in programe ima multicooker?

Ni zaman, da ima naprava v imenu koren "multi", saj lahko kuha, duši, peče in peče najrazličnejše jedi iz vsakdanjega in prazničnega menija.

Način kuhanja (dušenja) je univerzalen. Najdemo ga v vseh modelih katerega koli proizvajalca gospodinjskih aparatov. Omogoča kuhanje:

• juha,
• enolončnica,
• gomolji krompirja,
• Zelenjava za okras.

Žita so tradicionalna jed na naših mizah, ne le za zajtrk. Sebe in svojo družino lahko razveselite z drobljivo ajdo, mlečnim rižem ali dietno ovseno kašo brez izgube časa in bolečega postopka mešanja. Večina večnamenskih kuhalnikov ima ločen način za jedi iz žit.

Peka je nepogrešljiv dodatek k vsakemu obroku. V posodi naprave lahko pripravite kruh, pecivo, piškote za torto. Pomembno: če vaš model ne zagotavlja funkcije pečenja, jo lahko nadomestite z načinom kuhanja kaše.

Kuhanje na pari je preprost način za zdravo in hranljivo prehrano. V posebni posodi se enako dobro dobijo:

• Mesni in ribji kotleti, mesne kroglice ali fileji;
• Brokoli, brstični ohrovt in cvetača, stročji fižol;
• Buče, korenje in druga zelenjava za serviranje samostojno ali za kasnejše sesekljanje v blenderju.

Skutne, zelenjavne in mesne enolončnice v počasnem kuhalniku se izkažejo za 5+ tudi za neizkušene gospodinje. Nekateri modeli imajo nastavitve posebej za pilav in riževe priloge. Ljubitelji svežih in naravnih izdelkov s to napravo pripravljajo tudi domač jogurt.

Značilnosti dela z napravami različnih proizvajalcev

Glavne uporabne funkcije večnamenskih kuhalnikov: kaša, juha, pečenje, kuhanje na pari so v vseh modelih. Skoraj vse naprave omogočajo ne le kuhanje, ampak tudi segrevanje hrane. Dodatne uporabne funkcije, ki jih je vredno izpostaviti:

• Zakasnjen začetek;
• Avtomatski programi kuhanja za različne izdelke (piščanec, zelenjava, meso, ribe) in jedi (želeji, enolončnice, enolončnice, pecivo);
• Način lonca na pritisk.

Za bonus programe je vredno preplačati, če nameravate pogosto pripravljati različne jedi iz bogate izbire izdelkov. Za vsakodnevni jedilnik (prve in priloge) zadostuje naprava s preprostimi in razumljivimi funkcijami.

Polaris je proizvajalec gospodinjskih aparatov in aparatov po ugodni ceni. Multicookerji te blagovne znamke se spopadajo z dušenjem, pripravo kaš in juh. Upravljanje se izvaja z gumbi: zagon, izbira programa in časovnik. Naprava se vklopi po kratkem držanju gumba »Start«.

Napredne modifikacije ponujajo:

• Način pice;
• Sposobnost fermentiranja mleka za jogurt;
• Priročno odstranjevanje sklede s posebnim ročajem;
• Varnostna ključavnica;
• Ogrevanje 3D.

Toda tudi lakonski modeli vam omogočajo kuhanje prve jedi, priloge in sladke jedi v enem načinu.

Phillips je blagovna znamka za tiste, ki imajo raje opremo s polno, izboljšano funkcionalnostjo. Takšni multicookers niso omejeni na tri ali štiri načine, ampak vam omogočajo, da izberete ločen algoritem za različne jedi. Naprava je priročna za uporabo in enostavna za nego, ima:

• Čvrst ročaj za prenašanje
• Parni ventil za enostavno čiščenje,
• Posodo lahko perete v pomivalnem stroju,
• Sledilna ploščica s tipkami, občutljivimi na dotik.

V ponudbi multicookerjev Phillips obstajajo naprave s funkcijami lonca na pritisk.

Blagovna znamka Scarlett proizvaja aparate s prostorno 4-litrsko posodo, ki je primerna za kuhanje velike družine. Šest že pripravljenih programov je zasnovanih za preproste in zadovoljive jedi, njihove recepte najdete v knjigi, ki je priložena napravi.

Nekatere cenovno dostopne, a brez težav blagovne znamke večnamenskih kuhalnikov vključujejo:

• Vitek,
• Moulinex,
• Marta,
• Supra.

Pomembno: Ne glede na to, kateri model uporabljate, pred prvo uporabo temeljito sperite glavno in dodatno posodo ter vse priložene pripomočke za kuhanje. Preden začnete z dolgotrajno uporabo, preprosto zavrite vodo v veliki posodi, nad katero postavite jeziček za kuhanje na pari.

Kako pravilno kuhati različne jedi

Kako ocvreti v počasnem kuhalniku? Včasih je dovolj, da naložite potrebne sestavine v posodo in izberete algoritem. Toda za resnično okusne jedi boste morali izvesti številne preproste manipulacije.

Nianse kuhanja kaše

Če imate počasen kuhalnik, kako kuhati kašo v njem? To je morda najlažja jed za kuhanje v počasnem štedilniku. Izmerite pravilno razmerje med kosmiči in tekočino (mleko ali voda), sestavine dajte v globoko skledo in pritisnite gumb "Kaša".

To je eden od avtomatskih programov, ki ne zahteva nastavitve časa. Ko zvočni signal označi konec postopka, previdno odprite pokrov in pogrnite mizo. Končni jedi lahko dodate poljubno sadje, oreščke, marmelado, med ali maslo. Dober tek!

Kako kuhati juhe

Glede na to, kakšno juho nameravate pripraviti, si sami izračunajte čas kuhanja. Prve jedi so sestavljene iz številnih sestavin, ki se kuhajo v različnih intervalih. Zato pustite večnamenski kuhalnik sam ne bo delovalo.

1. Če prekuhate, ga najprej skuhajte in nato odložite na ločen krožnik, da sprostite skledo.
2. Zdaj je čas za pripravo mesne ali ribje juhe.
3. Ko je juha pripravljena, ji lahko dodate druge sestavine in, zaprete pokrov, pripravite.

Dietne zelenjavne juhe je lažje kuhati. Vse sestavine damo v skledo, napolnimo z vodo, začinimo z začimbami in kuhamo nastavljen čas. Če je na jedilniku gosta juha, ne bodite leni in jo občasno premešajte, še posebej, če napravo ali recept uporabljate prvič.

Značilnosti cvrtja

Če model ne zagotavlja posebnega načina cvrtja, ga lahko zamenjate s funkcijo "Pečenje". Meso, ribe ali zelenjava bodo imeli svetlo zlato rjavo skorjo.

Pomembno: Na tej stopnji morate dodati kapljico olja, da dobite želeni rezultat.

Če namerava gospodinja razveseliti svoje najdražje z okusnim in zadovoljivim kosilom, potem v posodo najprej dajte poljubno meso, narezano na kocke (po vašem okusu). Pražite, dokler se ne zmehča, nato dodajte korenje in čebulo. Nato dodamo narezan krompir in pečenko pokrito spečemo do konca.

Kako prilagoditi temperaturo naprave

Temperaturni režim pri vklopu avtomatskih programov (kaša, pilaf, enolončnica itd.) Naprava samodejno nastavi. Zato imajo napredni modeli razširjen meni. Najvišja temperatura je cvrtje. Pri dušenju se vzdržuje približno 100 C°; za kašo je ta številka nižja.

Pomembno: Za mlečne kaše mora biti ločena tipka na prikazovalniku, sicer bo posoda pobegnila in se zažgala.

Kako kuhati v počasnem kuhalniku? Če želite sami nadzorovati proces kuhanja s prilagajanjem temperature, izberite napravo s posebnimi funkcijami. Imajo različna imena:

• Masterchef v Redmondu;
• Chef Pro pri Marti;
• Multi-cook iz Polarisa.

Navodila in fotografije po korakih za kuhanje v večnamenskem kuhalniku so običajno priloženi v posebni knjižici za napravo. Prilagoditve lahko izvedete med kuhanjem ali vnaprej, vendar se posledično razširijo zmogljivosti naprave. Usposobi se za pripravo punčev, marmelad in skutnih jedi različnih zahtevnosti.

Lahko se uporablja za sterilizacijo in pasterizacijo, pečenje v foliji; priprava krekerjev in izdelkov s hrustljavo skorjo; izdelava jogurtov; peka meringue; kajenjeMožnost samostojne regulacije temperature multicookerja bistveno razširi obzorja gospodinje pri pripravi hranljive, okusne in časovno učinkovite hrane za vsak dan in za posebne priložnosti.