Kako speči v rokavu v počasnem kuhalniku

Pečen piščanec s krompirjem je jed, ki jo imajo mnogi radi. Je enostaven za pripravo in zahteva minimalne stroške, zato je zelo priljubljen med prebivalci naše države. Najpogostejši recept je pečenje v pečici ali mikrovalovni pečici. Toda v počasnem kuhalniku v rokavu se lahko izkaže za okusnejšega in bolj zdravega.

Ali je mogoče v počasnem kuhalniku peči v rokavu?

Dandanes je mogoče rokav za peko kupiti v katerem koli supermarketu. Ta rokav je precej univerzalna stvar, z njegovo pomočjo lahko ustvarite pravo prehrano in hkrati zagotovite čistočo v kuhinji.

Pomembno! Piščanec in krompir izločata lastne sokove, zato pri pečenju v vrečki sok ohrani svoje lastnosti in rezultat je zelo sočna jed z zdravimi elementi.

Tehnologija pečenja v rokavu v multivarku

Ko začnete peči piščanca in krompir v vrečki v počasnem kuhalniku, morate upoštevati nekatere tehnološke značilnosti.

• Najmanj soli, saj kuhanje hrane v rokavu izboljša občutke okusa.
• Priporočljivo je dodati česen in korenje.
• Če imate raje jedi, kuhane na pari, lahko v vrečko nalijete kozarec vode.
• Ko položite vse potrebne izdelke v tulec, ga položite v skledo naprave in na njem naredite več majhnih rezov, sicer obstaja nevarnost, da vrečka poči pod pritiskom vročega zraka.
• Približno 20 minut pred kuhanjem odrežite rokav in raztegnite robove, dobili boste ocvrto skorjo.

Pomembno! Pazite, da se ne opečete ali poparite! Ko je vrečka prerezana, pride para.

Navodila po korakih za peko jedi v počasnem kuhalniku

1. Začetni koraki vključujejo pripravo hrane. Piščanca narežemo na porcije, operemo in malo osušimo. Krompir prav tako dobro operemo in olupimo. Ne pozabite pripraviti univerzalne naprave - tulca, pa tudi seveda soli in začimb. Na primer črni poper, bazilika.
2. Gomolje krompirja razrežemo na štiri dele, če pa so veliki, jih lahko narežemo na pet ali več delov.
3. Pripravljene sestavine, narezan krompir in koščke piščanca potresemo z začimbami in soljo. Da bi jih enakomerno porazdelili, je vse pomešano. Pustite v globoki skledi, pokrito s pokrovom, približno 15 minut.
4. Celotno nastalo maso izdelka prenesemo v vrečko, jo pritrdimo po iztisku zraka od tam in zavežemo. Tako se med peko vrečka praktično ne napihne in ne zapre ventila za izpust pare. Rep, ki nastane na vozlu paketa, je treba odrezati.
5. Rokav se postavi v multivark in program "Pečenje" se zažene eno uro.
6. Med kuhanjem je treba paket obrniti; bolje je, da to storite 40 minut od začetka programa. Ko vas zvočni signal opomni, da je jed pripravljena, jo lahko vzamete ven.
7. Če je kuhinja opremljena s cvrtnikom, lahko nadaljujete s kuhanjem in cvrete do zlato rjave in hrustljave barve. Da bi to naredili, vzamemo skledo iz naprave, rokav s piščancem in krompirjem pa ostane notri, le prerežemo in robove obrnemo stran.Prižgemo zračni žar, nastavimo temperaturo na 175 stopinj in čas na 20 ali 25 minut ter nanj postavimo skledo. Z nastavitvijo višje temperature se čas kuhanja skrajša.
8. Po preteku nastavljenega časa je piščanec pripravljen za postrežbo.

Mnogi ljudje raje kuhajo samo piščanca v rokavu, brez krompirja. Idealen dodatek v tem primeru bi bila jabolka. Recept je preprost, jed lahko postrežemo tudi kot pogostitev gostov na prazniku.

Sestavine:

• piščančji trup;
• jabolka v količini 4 kosi;
• dve čebuli;
• začimbe;
• Črni poper;
• sol.

Čebulo narežemo na pol obroče, po želji lahko dodamo česen. Jabolkom odstranimo sredico in jih narežemo na koščke. Piščanca operemo, osušimo in zunaj ter znotraj potresemo z začimbami, soljo in poprom.

Notranjost piščanca nadevamo z jabolki in čebulo, zarezo pa zašijemo. In na koži se naredi več rezov, v katere se vstavi česen.

Po vseh teh kulinaričnih manipulacijah se trup položi v vrečko in nato v skledo za več kuhalnikov. Pripravljeno na način, ki je enak kuhanju s krompirjem.