Kako zamenjati način pečenja v multivarku

Multicooker je priročen in večnamenski kuhinjski pomočnik. Zahvaljujoč različnim načinom kuhanja so sodobni aparati sposobni pripraviti katero koli jed.

Ljubitelji slaščic bodo še posebej cenili način pečenja. V najnaprednejših modelih lahko nadomesti polnopravno pečico, pri čemer ima koristi od prenosljivosti in kompaktnosti naprave.

Katere funkcije so na voljo za peko v multivarku

V počasnem kuhalniku lahko kuhate skoraj vse, kar lahko v pečici:

• odprte in zaprte pite;
• enolončnice;
• kolački;
• piškoti itd.

Funkcija pečenja je polavtomatski proces, po naravi najbližji cvrtju. Nekateri poenostavljeni modeli celo uporabljajo en način za oba postopka. To pomeni, da je način pečenja idealen tudi za naslednje postopke:

• cvrtje mesa pred dušenjem;
• priprava cvrtja za juho;
• cvrtje zelenjave;
• segrevanje že pripravljenih jedi itd.

Referenca. Predniki sodobnih multicookerjev so japonski kuhalniki riža, ki jih je v začetku dvajsetega stoletja uporabljala cesarska vojska.

Katere funkcije večnamenskega kuhalnika lahko uporabljate za peko?

Najpogosteje imajo bolj proračunski modeli večnamenskih kuhalnikov manj funkcionalnosti.In če so takšni standardni načini, kot so kuhanje, parjenje ali cvrtje, nujno nameščeni v vsakem modelu, potem lahko način cvrtja, dušenja ali pečenja včasih ni.

Čeprav ni 100-odstotne zamenjave teh nastavitev z drugimi, so nekateri alternativni načini dobri za pripravo preprostega peciva.

Za visokotehnološkimi nastavitvami sodobnih multicookerjev je skrit enak preprost princip delovanja, kot je bil uporabljen v njihovih prvih prototipih. Pravzaprav, Glavno nalogo opravlja grelni element, nastavitve pa le nadzorujejo stopnjo njegovega segrevanja in vpliv na sestavine v posodi.

Za peko morate samo segreti večnamenski kuhalnik na najvišje vrednosti in ohranjanje te temperature dolgo časa.

Če ta vrsta kuhanja ni vključena v standardno konfiguracijo naprave, morate izbrati tisto, ki ima najvišje temperaturne vrednosti med razpoložljivimi.

nasvet. Poskusite peči tako, da v večnamenskem kuhalniku nastavite programe "Juha", "Kaša", "Riž", "Pilaf".

Malo težja je situacija z nadzorom časa pečenja. Dolgotrajno segrevanje je redko kombinirano z visoko temperaturo. Zato postopek pečenja v neobičajnem načinu izključuje možnost avtomatizacije procesa. Čas na časovniku boste morali nastaviti sami, nato pa ga nenehno spremljati in povečevati.

Nasveti za uspešno peko v počasnem štedilniku

Obiskovalci kulinaričnih forumov na internetu so se srečali s to težavo in že preizkusili možne rešitve zanjo.

• Izkušeni uporabniki multicookerjev, ki nimajo načina pečenja, priporočajo uporabo načinov cvrtja in kuhanja juhe.Imajo parametre, ki so najbližje potrebnim.
• Nastavitev Juha bi morala biti odlična za pripravo preprostih šarlot ali kolačkov.
• Vredno je poskusiti cvreti za peko biskvita ali piškotov.
• Bodite previdni, ko pecivo jemljete iz sklede. Ne poskušajte nekaj dobiti v prvih sekundah. Pečeno vedno pustite nekaj minut, da se ohladi. To bo zelo poenostavilo nalogo.
• Če dno posode obložite s papirjem za peko, se lahko pecivo prime na stene in ga je težko odstraniti. Problem je rešen, če papir položimo v dolge trakove: enega pravokotnega na drugega. Na koncu kuhanja morate samo potegniti konce papirja in izdelek bo brez težav zapustil rezervoar.