Načini multicooker
Ali cenite svoj čas in jeste suho hrano, čeprav raje jeste okusno? Nimate časa pogreti hrane, ko pridete iz službe? Ali del svojega življenja vsak dan namenite kuhanju, čeprav tega ne počnete radi? Počasni kuhalnik bo pomagal rešiti te težave. Pri izbiri večnamenskega kuhalnika ne pozabite, da se razlikujejo po moči od 750 do 1000 vatov, prostornini od 1,5 do 9 litrov, prevleki sklede s teflonom ali keramiko, pa tudi naboru možnosti, ki pomagajo pri kuhanju.
Vsebina članka
Osnovni načini delovanja večnamenskega kuhalnika
Multicooker je zapletena elektronska naprava, ki v skladu s kuharskim receptom nadzoruje delovanje:
- grelni element, ki vzdržuje nastavljeno temperaturo;
- delovni ventil, ki uravnava tlak pare v posodi.
Multicooker je programiran za 8 – 40 programov kuhanja.
POZOR! Proizvajalci dajejo različna imena istim procesom. Zato ne skrbite, če kakšen program manjka. V proračunski možnosti imajo lahko glavni načini imena: "Ogrevanje", "Pilaf", "Juha", "Pečenje", "Ajda", "Dušenje", "Dušenje", "Mlečna kaša", "Odloženo kuhanje". Imena govorijo zase.
Če ima multicooker majhno število programov, ne bodite razočarani! To težavo je mogoče zlahka rešiti, če veste, da vsa raznolikost načinov temelji na enem od petih procesov:
- Kuhanje.Pokrov je zaprt, delovni ventil je odprt. Temperatura 180 stopinj. Testenine, krompir, juhe, cmoke kuhamo v tekočini pod pritiskom. Obstajajo lahko pomožni načini, ki se razlikujejo po tlaku v skledi: "ajda", ki vam omogoča pripravo različnih kaš iz ajde, ječmena in riža, "mlečna kaša" se uporablja za zdrob, ječmen, riž, ovsene mlečne kaše, "pilav". Z dodatno funkcijo cvrtja je način zasnovan za kuhanje mesa, ocvrtega krompirja in pilafa.
- Kuhanje na pari. Pokrov je zaprt, ventil je odprt. Temperatura 115-120 stopinj. Ko je opremljen s posebno posodo, se uporablja kot soparnik za delikatno pripravo nizkokaloričnih dietnih jedi v skladu z osnovami zdrave prehrane. Kuhate lahko meso, ribe, zelenjavo, različne priloge. Ta način je primeren za segrevanje hrane.
- Cvrtje. Pokrov je odprt. Temperatura 100-160 stopinj. Meso, gobe, krompir, priloge ocvremo z dodatkom olja. Uporablja se za cvrtje hrane za prve jedi. Če ima posoda teflonsko prevleko, olja ni treba dodajati. Toda brez olja se lahko okus jedi spremeni.
- Gašenje. Pokrov je zaprt, ventil je zaprt. Temperatura 90-140 stopinj. Zahvaljujoč kuhanju pod pritiskom pri nizkih temperaturah se ohranijo vse koristne lastnosti hrane. Primerno za pripravo juhe, želeja, zelenjave, ribjih in mesnih jedi, kaš, zeljnih žemljic.
- Pekarna. Temperatura 118–122 stopinj. Deluje kot pečica. Omogoča cvrtje hrane, pečenje mesa, pečenje, pite, piškote, kolačke, žemljice in kruh.
Ročni programi delovanja
Odvisno od programov je postopek kuhanja običajno samodejen.Če jedi ni na seznamu, vam bo pomagala funkcija Naredi sam (DIY). Multicook ponuja možnost priprave kakršnih koli, tudi edinstvenih jedi, ne samo za profesionalne kuharje, ampak tudi za tiste, ki so navajeni domačih receptov in se jim ne želijo odreči.
Ta funkcija vam omogoča spreminjanje:
- nastavitve ročnega nadzora tlaka;
- temperatura v območju 25-180 stopinj;
- časovni intervali.
Dodatni načini več kuhalnikov
Proizvajalci multicookerjev nenehno spreminjajo in dopolnjujejo obliko, kar povečuje njihovo priljubljenost:
- Jogurt. Način vam omogoča vzdrževanje temperature 35 stopinj za določen čas.
- Kadilnica. Možno je vroče dimljenje izdelkov brez dima.
- Samočistilni. Naprava je obdelana s paro, ki odpravlja vse vrste vonjav.
- Način za vzdrževanje temperature hrane.
- Način pasterizacije. Zelo priročno za konzerviranje hrane.
Glasovni pozivi, ki so na voljo v številnih modelih, bodo lastniku pomagali pri izvajanju potrebnih dejanj.
