Sterilizacija kozarcev v počasnem kuhalniku

Da bi se šivi dobro shranili za zimo, je treba posode zanje sterilizirati. Sterilizacija je obdelava izdelka pri visokih temperaturah za uničenje mikroorganizmov. Naše matere in babice so za te namene uporabljale navaden kotliček z vrelo vodo ali pečico, zdaj pa obstaja preprost in sodoben način. Ta postopek je mogoče izvesti s počasnim kuhalnikom.

Kako pravilno sterilizirati kozarce v počasnem kuhalniku

Kako sterilizirati prazne kozarce v počasnem kuhalniku? Preden začnete s sterilizacijo, morate pregledati posodo z vseh strani; ne sme biti niti ene razpoke ali čipa. Že manjša napaka lahko povzroči, da kozarec med kuhanjem na pari poči, po zaprtju pa lahko povzroči, da se pokrov nabrekne ali celo odlomi.

Nato jih je treba temeljito oprati. Za čiščenje je najbolje uporabiti običajno sodo. Dober je tudi gorčični prah.

Te snovi ima vsaka gospodinja in zahvaljujoč svojim lastnostim zagotavljajo idealno čiščenje. Sodo nanesite s čisto gobico ali kosom gaze; še posebej previdno vtrite vrat posode. Nato kozarec temeljito speremo pod tekočo vodo.

Ali je mogoče sterilizirati kozarce v počasnem kuhalniku? Seveda je to povsem preprost postopek, sestavljen iz nekaj osnovnih točk:

1. Najprej temeljito umijte ne samo posodo, ampak tudi posodo večnamenskega kuhalnika.
2. V posodo multivarka nalijte več kozarcev vode; Zaprite pokrov večnamenskega kuhalnika in pustite, da voda zavre.
3. Nato na posodo postavimo soparnik in kozarce postavimo z vratom navzdol. Če so kozarci majhni, jih lahko sterilizirate več hkrati.
4. Na nadzorni plošči večnamenskega kuhalnika izberite in nastavite način "Pušenje" ali "Vrenje". Za majhne (pollitrske) kozarce je dovolj 5-7 minut, velike (litrske) pa sterilizirajte približno 15 minut.
5. Na koncu režima vzamemo kozarce. To morate storiti zelo previdno, z obema rokama in z brisačo ali čistimi rokavicami.
6. Kozarce obrnjene na glavo postavimo na čisto in suho brisačo, da odteče vsa voda in se popolnoma posušijo. Po tem jih lahko začnete polniti s praznino.

Pomembno! Če večnamenski kuhalnik nima navedenih načinov, uporabite način za kuhanje pilafa, juhe ali pečenja. Osnova tega postopka je vrela voda.

Sterilizacija kozarcev s prazninami

Kako sterilizirati kozarce v počasnem kuhalniku s sestavinami? Velik plus naprave je, da lahko sterilizira celo končne izdelke. Po tej obdelavi bodo šivi dlje shranjeni, izdelki pa bodo ohranili svoje koristne lastnosti. Za to se uporabljajo isti načini, le da je pomembno nastaviti pravilen čas. Na dno posode položite čisto brisačo ali krpo.

Pokrovčkov ne privijemo, ampak preprosto namestimo na vrh kozarcev. Obdelovance je treba zviti takoj po sterilizaciji.

Skoraj pri vseh receptih se tesnila pustijo 24 ur hladiti, obrnjena na glavo in zavita v toplo odejo (ta dodatno sterilizira mesto stika pokrova s ​​kozarcem). Toda nekatere vrste sterilizirane konzervirane hrane, na primer gobe, je priporočljivo zelo hitro ohladiti. To je potrebno za ohranitev konsistence in naravne barve izdelkov. Da bi to naredili, so šivi postavljeni na balkon ali postavljeni v klet ali hladno shrambo.

Zakaj je bolje sterilizirati kozarce v počasnem kuhalniku kot v pečici?

Če primerjate sterilizacijo kozarcev v počasnem kuhalniku in sterilizacijo v pečici, potem je prednost metode pečice njena velikost. Naenkrat lahko sterilizirate 8-10 pol litrskih kozarcev in do 4 trilitrske kozarce, slabost pa je dolgo segrevanje pečice.

Vendar pa so prednosti sterilizacije v večnamenskem kuhalniku naslednje:

• Preprostost;
• Hitrost ogrevanja;
• Visokokakovostna sterilizacija.

Kot lahko vidite, je postopek sterilizacije kozarcev v multivarku preprost in ne zahteva veliko truda in časa. Ni pomembno, kateri model multicookerja imate, le izbrati morate pravi način. Vesele priprave!