Kako uporabljati parnik

Uporaba soparnika pri kuhanju je bistveni vidik pravilne prehrane. Pomagal vam bo ne samo, da dobite zdravo hrano brez cvrtja, ampak tudi ohranite čim več vitaminov in drugih koristnih snovi.

Ni se težko naučiti uporabljati dvojnega kotla, vendar ima, tako kot vsak drug gospodinjski aparat, svoje zahteve glede delovanja, katerih neupoštevanje lahko privede do jedi brez okusa in do poškodbe same naprave.

Značilnosti dela z dvojnim kotlom

Dvojni kotel je preprosta naprava, vendar izjemno nevarna. Hrana se kuha v njej pri temperaturi približno sto stopinj, tako da bo ob neprevidni uporabi že najmanjši stik s paro povzročil opekline.

Previdno!

Kuhanje hrane v dvojnem kotlu poteka pri visokih temperaturah. Bodite previdni.

Za zagotovitev varnega delovanja je potrebno pravilno namestiti parnik in pri njegovi uporabi upoštevati številne zahteve:

• 1) Površina, na katero postavite napravo, mora biti ravna in ne sme biti nagnjena.V nasprotnem primeru je možno, da se izdelki premaknejo in posledično delno kuhajo, pa tudi neenakomerna porazdelitev vode za tvorbo pare, kar lahko privede do delnega pregrevanja grelnega elementa in odpovedi celotne naprave.
• 2) Ni priporočljivo namestiti parnika v bližino štedilnika in pomivalnega korita. V prvem primeru se lahko pregreje, kar lahko moti delovanje naprave in povzroči druge okvare. Bližini pomivalnega korita se je treba izogibati iz enakega razloga kot pri vseh gospodinjskih aparatih: voda med delovanjem ne sme priti v stik z uparjalnikom od zunaj – lahko pride do kratkega stika.
• 3) Žice aparata ne smejo viseti čez delovno stran pulta. Prisotnost otrok na to točko ne vpliva, sami se lahko po nesreči ujamete zanje in povlečete napravo s seboj. Če pade, medtem ko je vklopljen, lahko pričakujete poškodbe hrane, pohištva in tal, zlom naprave in številne opekline. Odstranjevanje žic iz stene ne bo vzelo veliko časa, vendar lahko bistveno zagotovite delovanje naprave.
• 4) Med delovanjem lahko parnik oddaja veliko količino mokre pare, zato pri namestitvi bodite pozorni na to, kaj se nahaja nad njim: če so na vrhu stenske omare, je bolje, da napravo premaknete na drugo mesto, saj pogosta uporaba povzroči neizogibno deformacijo zgornjega dela kuhinjskega niza. Iz istega razloga parnika ne smete nasloniti na stene - to lahko privede do luščenja ozadij.

Pomembno!

Ne zanemarite branja navodil - le v njih so podrobne nianse delovanja določenega modela.

Kako pravilno uporabljati parni kuhalnik

Pred uporabo katerega koli gospodinjskega aparata se prepričajte, da je ta in njegove žice nepoškodovane. Če pride do napak, ne smete tvegati in vklopiti parnika - bolje je, da se takoj obrnete na strokovnjaka. Če je naprava v odličnem stanju, lahko varno začnete kuhati.

Vsakemu parniku so priložena navodila za uporabo. Ne pozabite ga prebrati: pomagalo vam bo preprečiti neprijetne dogodke in obogatilo vašo zbirko receptov.

Uporaba različnih podjetij in modelov ima nekaj razlik, vendar se nanašajo predvsem na razpoložljive načine in nastavitve. Sicer pa delujejo po splošnem principu.

Kako vlijemo vodo v soparnik

Voda se vlije v ponev, ko je izklopljena. Prednost je treba dati ustekleničeni ali filtrirani vodi. Uporabite lahko tudi destilat iz lekarne, vendar dvojni kotel porabi veliko vode, kar bo znatno vplivalo na vaše stroške. Voda iz pipe zaradi svoje trdote pušča na napravi vodni kamen, ki ga je za pravilno delovanje potrebno redno odstranjevati.

Referenca!

Trdoto vode lahko ugotovite z nakupom posebnega testa. Ko je končna vrednost 2–3, je voda iz pipe primerna za uporabo v soparniku.

Nekateri modeli so opremljeni s funkcijo dodajanja vode med delovanjem enote. Zvočni signal nakazuje potrebo po tem dejanju. Ko je nivo vode kritičen, se večina soparnikov samodejno izklopi, vendar ta varovalka ni na voljo pri starejših in zelo poceni modelih. Če imate eno od teh naprav in z njo še niste povsem zadovoljni, je bolje, da naprave ne pustite delovati brez nadzora.

Kako naložiti hrano v soparnik

Porazdelitev temperature in konvekcija v dvojnem kotlu imata številne lastnosti, na katere morate biti vsekakor pozorni pri pripravi hrane.

Naprava ima praviloma več stopenj. V zgornjem delu se hrana najhitreje skuha zaradi visoke temperature, v spodnjem pa počasneje. Če nameravate med delom preobremeniti vsebino, potem morate na najvišjo raven postaviti tisto, kar je najhitreje kuhano. V tem primeru boste morali samo odstraniti eno stopnjo.

Če je treba hrano kuhati hkrati, je treba izdelke postaviti tako, da so zgoraj tisti, ki zahtevajo več časa kuhanja, ki se bo zaradi visoke temperature skrajšal, spodaj pa, nasprotno, najhitreje. eni so.

Konvekcija vonjav deluje po nasprotnem principu: prenašajo se od spodaj navzgor. Na to je vredno biti pozoren pri urejanju stopenj. V nekaterih primerih se je treba izogibati vnašanju nezdružljivih vonjav, vendar lahko to izkoristimo: na primer meso položimo pod krompir, in takrat bo slednji pridobil svojo edinstveno aromo, kot da bi bil hkrati pečen v pečici.

Pomembno!

Pri postavljanju nivojev ne pozabite na odtok sokov. Redki modeli so opremljeni s posebnimi odtoki, zato se izogibajte na primer postavljanju mesa čez sladko pito.

Nekatera živila je treba zaviti v folijo za boljše kuhanje. Sem običajno spadajo perutnina in ribe, tako da se kuhajo v lastnem soku. Pokrivanje s folijo uporabljamo tudi pri pripravi pit – tako jih zaščitimo pred kondenzacijo.

Kako zagnati dvojni kotel: navodila po korakih

Splošna navodila za aktivacijo so preprosta in ne zahtevajo veliko truda razen pozornosti.Praviloma vključuje naslednji seznam dejanj:

1. vlivanje vode v ponev (nad minimalno, vendar pod najvišjo raven - to je dovolj za 30–40 minut delovanja naprave);
2. namestitev posode za zbiranje kondenzata (če je na voljo);
3. distribucija izdelkov po nivojih;
4. nastavitev delovnega časa;
5. vključevanje.

Pomembno!

Ne pozabite, da je v nekaterih primerih med delovanjem potrebno dodatno dodajanje vode.

Kako uporabljati plinski parnik

Plinski soparnik je večnivojska posoda. Kljub imenu se lahko uporablja tudi na električnih štedilnikih. Stroški takšnih parnikov so bistveno nižji od sorodnikov.

Voda se vlije do samega dna, hrana pa je položena na nivoje na vrhu. Ta je zelo podoben klasičnim, pri plinskih pa je nekaj razlik v delovanju:

• raven vode mora biti pod hrano;
• voda zavre veliko hitreje;
• Ni primerno za vse izdelke.

Pomembne pomanjkljivosti takšnih ponev so nizka učinkovitost v primerjavi z električnimi primerki, manjša delovna prostornina in zapletenost pri kombiniranju izdelkov, ki se razlikujejo po času in okusu.

Kaj ne storiti v dvojnem kotlu

Kljub svoji vsestranskosti pa soparnik nekaterih živil ne more pravilno skuhati. Tej vključujejo:

• testenine: končni rezultat je neprivlačna kepa testa;
• gobe: bodo pretežke;
• stročnice: stalno dodajanje vode je potrebno 3-4 ure.

Parnik je mnogim gospodinjam močno olajšal življenje. Kuhanje v njem je enostavno in hitro, še posebej, če obvladate veščino pravilnega kombiniranja in razporejanja izdelkov.Naprava ni pregrešno draga, zato si jo lahko privošči vsak, ki se želi pravilno prehranjevati.