Kako prevarati indukcijski kuhalnik

Napredek ne miruje in na področju gospodinjskih aparatov se pojavljajo številne novosti. Indukcijskega kuhalnika ne moremo imenovati inovacija v polnem pomenu besede - izum sega v 70. leta prejšnjega stoletja. Te peči so se razširile šele v zadnjih letih zaradi številnih prednosti – visokega izkoristka, nizke porabe energije v primerjavi s klasično električno pečjo, požarne varnosti in priročnosti tovrstne naprave. Vendar pa obstajajo nekatere nianse pri njihovi uporabi. Včasih morate goljufati z indukcijskim kuhalnikom; zakaj to storiti in kako, bomo razpravljali kasneje v članku.

Zakaj je to potrebno?

Naprava je zahtevna glede tega, kakšno posodo uporabljamo pri kuhanju. Izpolnjeni morajo biti naslednji pogoji:

1. Prva zahteva je, da mora biti kemična sestava materiala, iz katerega je izdelan, feromagnetna in prevajati indukcijski tok. Poenostavljeno povedano, potrebujete kovinski pribor, in to takega, na katerega se prilepi magnet - to je kriterij, ali je primeren ali ne. Lahko je emajlirano jeklo, nerjavno jeklo za živila ali lito železo, glavna stvar je, da material vodi magnetne tokove. Posebni kompleti indukcijskih posod so ustrezno označeni v obliki ikone z vzmetjo ali napisom indukcija.Če želite uporabiti posodo iz aluminija, keramike ali stekla, boste morali zaobiti sistem za prepoznavanje z indukcijskimi diski.
2. Drugi pogoj je ravno dno uporabljene posode, ki pokriva več kot 70 % delovne površine štedilnika.
3. In še nekaj - uporabljena posoda mora biti debela vsaj dva milimetra, sicer se lahko med uporabo deformira, pa tudi štedilnik je ne bo več "videl". Če ti pogoji niso izpolnjeni, elektronika na štedilniku ne bo delovala in proces kuhanja se ne bo začel.

Če posoda ne izpolnjuje teh zahtev, je pečica morda ne bo prepoznala. V takšnih primerih so izumili nekaj trikov, s katerimi bi prevarali pečico.

Kaj vam bo pomagalo preslepiti indukcijski kuhalnik?

Za potek ogrevalnega procesa je potrebno zavesti napravo in zagotoviti, da so izpolnjeni zgornji pogoji. Ta manever se izvaja s posebnimi diski.

Kaj so indukcijski diski

Pravzaprav se za tem zapletenim imenom skriva okrogla plošča iz feromagnetnega materiala, kot je nerjavno jeklo, primernega premera, da pokrije delovno površino peči, popolnoma ravna in dovolj debela, da se pri segrevanju ne deformira. Lahko ga kupite v specializirani trgovini, na spletu ali izdelate doma iz odpadnega materiala.

Pozor!

Ta rešitev ima majhno pomanjkljivost - zmogljivost peči nekoliko pade zaradi sproščanja nekaj toplote diska v okolje. Zaradi tega je proces kuhanja počasnejši kot pri neposredni uporabi posode, brez diska.

Značilnosti uporabe indukcijskih diskov

Pomen postopka je, da se disk, nameščen na delovni površini, najprej segreje, nato pa se toplota iz njega prenese na posodo, ki stoji na njem.