S katerim Turkom lahko skuhate kavo na indukcijskem kuhalniku?

Se želite razvedriti ali sprostiti, ste žalostni sami ali srečati vesele prijatelje? Brez skodelice kave v takih in drugačnih situacijah ne gre. Samo brez prave kave - močna, aromatična, sveže kuhana. Da bi pijačo naredili točno tako, ne potrebujete le visokokakovostnih žit in preverjenih receptov, temveč tudi dober Turk je še en pomemben pogoj, ki je potreben za okusno kavo. Če ste ljubitelj kave, jo verjetno imate. Če pa postanete lastnik indukcijskega kuhalnika, lahko običajni postopek in vaša najljubša posoda ne uspeta. Kaj naj naredim? Rešitev je lahko naslednja: izberite "pravega" Turka, ki je primeren za to tehniko.

Zakaj potrebujete poseben Turk za indukcijsko kuhalno ploščo?

Lastnosti indukcijske površine zahtevajo posebno posodo ne samo za kavo. Poskrbeti boste morali tudi za lonce in ponve.

Ker je indukcijski štedilnik električni aparat, se opazno razlikuje od električnih. Na njem ni vidnih grelnih tuljav. Samo ravna, gladka plošča. Vendar bo kuhala in cvrela. Toda segrevanje ne poteka po celotni površini, ampak na določenih mestih, kjer je pod gorilniki induktivna tuljava.

Referenca. Za delovanje površine, ki deluje na principu transformatorja, sta potrebni dve navitji. Vlogo primarne ima indukcijska tuljava, vloga sekundarne gre za posodo.

Zato morate zanjo še posebej skrbeti.

Kakšen naj bo Turek?

Za pripravo kave morate biti pozorni na več parametrov Turka.

Spodaj

Bodite pozorni na dno posode. Za boljše segrevanje mora imeti zgostitev. Zato, ko izbirate med dvema Turkoma, vzemite tistega, katerega dno je debelejše. Zagotovil bo boljše ogrevanje. Poleg tega potrebna je gladka površina, ki zagotavlja zanesljiv stik med kuhalno posodo in ploščo.

Kot se pogosto zgodi, je pomembna tudi velikost. Potrebovali boste džezvo s premerom dna vsaj 8 cm. Če je večji, je dobrodošel.

nasvet. Pri izbiri Turka morate upoštevati velikost gorilnika. Njegov premer mora biti 30% večji od posode.

Material

Da povzroči stik med kuhalno posodo in štedilnikom potrebujete material, ki reagira na magnet. Zato se pri izbiri najprej osredotočimo na kovinske izdelke.

Referenca. Za indukcijske kuhalnike se izdeluje posebna posoda s feromagnetnimi zlitinami. Označena je z znakom "indukcija".

Jekleni džezvi so še ena dobra možnost.

Kako skuhati kavo v "neprimernem" Turku

Torej, izberimo kovino? Da, vendar ne vsak: lahek aluminij, na primer slabo. Ne bo magnetiziran, zato plošča nanj ne bo reagirala. IN bakerki je mnogim všeč Prav tako ni združljivo z indukcijskimi kuhališči.

A steklo in keramika Sploh vam ni treba preverjati. Izdelani so natančno brez feromagnetov.
Ali se res morate odpovedati Turkom, ki so vam tako všeč? Sploh ni potrebno! Lahko jih uporabljate, vendar le s pomočjo posebnega adapterja.

nasvet. Adapter vam bo prav prišel tudi, če uporabljate lonec s premajhnim premerom dna.

Torej, poseben Turk ali adapterski adapter - in lahko skuhate kavo! Uživajte v kavi!