Koristi in škode kruha iz toasterja

Lepo je začeti jutro z zajtrkom hrustljavo dišečih popečenih kruhkov. Kosu popečenega kruha lahko dodate sir, klobaso, zelenjavo, namažete z marmelado ali marmelado. Ta preprosta jed poskrbi, da bo vaš obrok visoko kaloričen in da ne boste hitro postali lačni.

Že v starih časih so se ljudje naučili popeči kruh. Z izumom toasterja je to postalo hitro in priročno. Ta čudežna naprava se je pojavila v Veliki Britaniji. Izumljen leta 1893 in do danes ni izgubil svoje priljubljenosti. Toda včasih pomislimo: "Ali so takšni toasti zdravi ali je bolje, kot prej, krekerje posušiti v pečici ali ocvreti v ponvi?"

Kaj se zgodi s kruhom na toastu?

Tehnologija toasterja je preprosta: vanj položite koščke poljubnega kruha in vklopite napravo. Kruh se suši v električnem toasterju zahvaljujoč grelnim tuljavam, ki proizvajajo infrardeče sevanje. Ko svež kruh segrejemo, voda izhlapi in na njem se naredi hrustljava rjava skorja.

Dobra stran toasterja je, da popeče kruh na obeh straneh hkrati. Suši se enakomerno in v zelo kratkem času. Nedvomna prednost je, da to počne brez dodajanja olja.Morda se zdi nenavadno, da bi nekdo menil, da je tako na videz prehranski izdelek škodljiv. Toda takšna mnenja obstajajo.

Škodljivi učinki kruha iz toasterja

Nasprotniki kuhanja v toasterju trdijo, da naprava proizvaja radioaktivno sevanje. Vendar sodobne raziskave ne potrjujejo tako razširjenega mita. Kruh ocvremo v toasterju po principu električne pečice. Zato tako posušen zdravju ni nič bolj škodljiv kot kako drugače ocvrt kruh.

Vsebnost škodljivih snovi v toastu

Zaradi kemičnih procesov, ki nastanejo pri sušenju kruha, se na njegovi površini tvorijo akrilamidi. Prav te snovi imajo nasprotniki toasterja za glavno zlo. Akrilamidi povzročijo intenzivno delovanje tkivnih celic, kar poveča tveganje za nastanek raka v telesu.

Pomembno! Akrilamid je še posebej škodljiv v velikih količinah. Toda na srečo se nevarna snov aktivno tvori le, ko je kruh presušen in v minimalnih količinah. Zato je potrebno nadzorovati temperaturo toasta in se izogibati prekuhavanju. Poleg tega ne smete jesti prevelikih količin popečenega kruha, vse je dobro v zmernih količinah.

Prednosti opekača kruha

Kruh je za mnoge nepogrešljiv in vsakdanji izdelek. Pečen kruh je tako kot svež kruh zelo zdrav in potreben za naše telo. Vsebuje vitamine, mikroelemente, vlaknine in daje človeku energijo, potrebno za življenje.

Popečen kruh ima svoje prednosti. Toaster kruh je na primer veliko bolj zdrav in lažje prebavljiv kot svež kruh. Toast manj draži želodec, kar je pomembno pri gastritisu. Sveže pečen kruh, zlasti rženi, pogosto povzroči vrenje v črevesju, napihnjenost in vetrove.Zamrznjen in nato popečen kruh zmanjša hitrost vsrkavanja maščobe v telo, kar pomaga pri hujšanju.

Vsebnost kalorij v takem kruhu

Krekerji, pečeni v toasterju, vsebujejo skoraj toliko kalorij kot svež kruh, iz katerega so pripravljeni. Toda hkrati je vsebnost kalorij v kruhu, pripravljenem brez masla, bistveno manjša od ocvrtih krutonov ali različnih peciv. To je koristno vedeti za tiste, ki želijo shujšati, vendar se ne morejo odreči izdelkom iz moke.

Ali je mogoče v toasterju popeči običajni kruh?

V toasterju lahko ocvrete vse vrste kruha: belega, črnega, polnozrnatega, pšeničnega, štruco. Da pa bo toast najbolj zdrav, ga je bolje narediti iz polnozrnatega kruha. Če se kruh med peko malo zažge, ni problema. Priporočljivo je, da iz končnega toasta odstranite zažgane drobtine. Za vaše zdravje je optimalno, če je vaš toast le malo zapečen.

Koliko popečenega kruha lahko pojeste brez škode za zdravje?

Tako kot pri uživanju svežega kruha tudi tukaj velja pravilo: »Popečen kruh je treba jesti zmerno.« Bolje je, da otroci uživajo ta izdelek ne prej kot pri enem letu in pol, saj je precej težko prebavljiv, kot običajni pekovski izdelki. Do 3. leta starosti naj dnevni vnos svežega ali popečenega kruha ne presega 60 gramov.

Za odraslega v povprečju zadostuje 200 gramov kruha ali toasta na dan. Toda hkrati je vse individualno: odvisno od starosti, osnovne prehrane, letnega časa, porabe energije in zdravstvenega stanja. Nekaterim zadostuje en kos kruha pri kosilu, drugim trije premalo, nekateri pa so navajeni celo brez kruha ali pa ga nadomestijo z ocvirki.

Ali je toaster kruh škodljiv ali zdrav, se vsak odloči sam. Nekaj ​​pa je gotovo: lepo se je zjutraj zbuditi ob vonju sveže ocvrtega kruha in ga pohrustati ob zajtrku. In če pokažete svojo domišljijo in poiščete recepte na internetu, je možnosti, da naredite svoj zajtrk edinstven z opekačem kruha, preprosto neskončne. Kaj je boljše in okusnejše: svež kruh ali toast? Na vas je, da izberete, vendar bi bilo pametneje zamenjati te nedvomno uporabne vrste izdelkov, tradicionalnih in priljubljenih med vsemi narodi sveta.