Katere vrste sokovnikov obstajajo?

Sodobna ponudba vrst sokovnikov za zelenjavo in sadje lahko navduši še tako izbirčnega potrošnika. Toda na žalost večina uporabnikov ve za obstoj samo dveh vrst naprav za pripravo sokov: vijačne in centrifugalne. Toda naprav je za red velikosti več, razlikujejo se po funkcionalnosti in načelih delovanja.

In če veste o značilnostih vsake naprave, lahko izberete optimalen model, zato smo se odločili, da temu vprašanju posvetimo posebno pozornost v današnjem članku.

Vrste sokovnikov glede na njihovo zasnovo

Katere vrste sokovnikov obstajajo? Glede na načelo delovanja so razdeljeni v tri glavne kategorije:

• Priročnik;
• mehanski;
• Električni.

• Brez porabe električne energije;
• Vsi vitamini in koristne lastnosti so ohranjeni;
• Med delovanjem ni hrupa;
• Kakovost vrtenja je blizu najvišje ravni.

Električni. Predstavljene naprave so opremljene z majhnim motorjem in delujejo iz električnega omrežja. Človek mora samo dodati živila, vklopiti napravo in uživati ​​v okusni pijači. Velika moč zagotavlja tem napravam visoko hitrost delovanja, vendar:

• Hitro se segrejejo, zato so potrebni pogosti odmori;
• Pri prevelikih obremenitvah se lahko motor zlomi;
• Porabila se bo električna energija, kar bo zahtevalo dodatne odpadke.

Mehanski. Te naprave proizvajajo sok s pomočjo posebnih mehanizmov. Ni pa potrebna priključitev na električno omrežje, kar je ena glavnih prednosti. Primer takšnega sokovnika je naprava, ki deluje po principu mlinčka za meso. Plodovi se zaradi sil, ki delujejo na vzvod, zvijejo skozi posebno spiralo, nastali sok pa je okusen, bogat z vitamini in drugimi koristnimi snovmi.

Princip delovanja

Ta razvrstitev temelji na metodi stiskanja. Obstajata dve vrsti naprav: vrste sokovnikov: polžni in centrifugalni.

• Visoka hitrost;
• Močan hrup med delovanjem;
• Ugodna cena.

Pomembno! Ker pijača med kuhanjem pride v stik s kisikom, jo ​​je treba popiti takoj po pripravi. Najdaljši čas shranjevanja brez izgube koristnih lastnosti je 30 minut.

Vijak. Ti modeli so ročni ali električni, napajani iz omrežja. Plodove zdrobimo s pomočjo polžev. Značilnosti takšnih modelov vključujejo:

• Počasno delo;
• Manjši hrup;
• Vsestranskost.

Poleg tega je pripravljen sok primeren za uživanje v 48 urah, lahko pa ga tudi konzerviramo za zimo.

Tudi lastniki polžastih sokovnikov jih bodo lahko uporabili za pripravo ne le vitaminskih napitkov. S posebnimi nastavki lahko pripravite mleto meso, testenine ali domačo klobaso.

Področje uporabe

V tej klasifikaciji lahko ločimo tri glavna področja:

• Doma;
• Profesionalni sokovniki;
• Za industrijsko uporabo.

1. Gospodinjski modeli so najpogostejša možnost. Namenjeni so vsakodnevni uporabi in so namenjeni povprečni družini od 3 do 5 oseb. Uporablja se za predelavo manjših količin sadja.
2. Profesionalni - uporabljajo se v gostinskih obratih. Za te naprave je značilna visoka moč in visoka hitrost delovanja. Posebnosti vključujejo estetsko obliko in zelo visoko ceno.
3. Industrijski - uporablja se za predelavo sadja v industrijskem obsegu. Produktivnost in hitrost sta blizu največjih ravni.

Po namenu

Vse sokovnike lahko razdelimo v kategorije za predelavo:

• citrusi;
• Trdo sadje;
• Sadje s semeni.

1. Citrusi. Ti modeli so zasnovani za predelavo mandarin, limon, pomaranč itd. Imajo nizko moč in kompaktne dimenzije. Sok se pridobiva zahvaljujoč posebnemu nožu z rebrasto površino.
2. Trdo sadje. Takšne naprave imajo visoko moč in vam omogočajo pridobivanje soka iz jabolk, korenja, zelene in podobnega sadja.
3. Sadje s semeni. Posebne naprave se ne zlomijo in preprečujejo, da bi semena prišla v pijačo.

Poleg tega obstajajo univerzalni modeli, ki se lahko spopadajo s katero koli vrsto sadja in navdušujejo potrošnike s široko funkcionalnostjo.