Sokovnik je

Sokovnik velja za priljubljen izdelek v trgovinah z gospodinjskimi aparati. V vsaki družini, ki se drži zdrave prehrane, je nepogrešljiv del kuhinje.

Kaj je sokovnik

Stroj za pridobivanje soka iz jagodičja, sadja in zelenjave - sokovnik. Njegova glavna naloga je iztisniti sok iz izdelkov, ki so vanj, tako da vpliva nanje. Raznolikost, ki je na voljo na trgu, je precej velika. Pri izbiri sokovnika bodite pozorni na skupine glede na način delovanja:

• priročnik;
• mehanski;
• električni.

Kje se uporablja sokovnik?

Sokovniki se uporabljajo na različnih področjih dejavnosti. To je lahko obsežna proizvodnja pijač in sokov, kavarn in restavracij, ki nudijo gostinske storitve, ter za osebno uporabo v družini. V vsaki kategoriji so sokovniki našli svojo nišo in služijo kot pomočniki pri proizvodnji naravnega soka.

Za uporabo v gospodinjstvu

Ta kategorija je pogosta na trgu prodaje kuhinjskih aparatov. Zasnovani so za vsakodnevno uporabo družine 2-4 oseb. Z njihovo pomočjo si enostavno pripravite sveže iztisnjen naravni sok za zajtrk. Niso pa primerni za predelavo velikih količin jagodičja ali sadja.Cena gospodinjskega sokovnika je nižja od drugih kategorij in je dostopna povprečni družini.

Pomembno! Čas delovanja sokovnika je omejen; po 5 minutah uporabe je priporočljivo ustaviti delovanje in pustiti motorju čas za počitek.

Za profesionalno uporabo

Sokovniki v tej kategoriji so dražji od povprečne cene. Toda zvišanje cene upravičuje njegovo sposobnost predelave velikih količin sadja in jagodičja. Moč profesionalnih modelov je večja in hitrost obdelave se poveča. Uporabljajo se za prostore javne prehrane (kavarne, bari, restavracije in podobni obrati). Te modele so premislili oblikovalci in imajo lep in učinkovit dizajn, da pritegnejo pozornost kupcev, saj so sokovniki nameščeni pred obiskovalci, tako da lahko vidijo, kako in iz katerih izdelkov je pripravljena sveže stisnjena pijača.

Za industrijsko uporabo

Takšni modeli se uporabljajo v tovarnah, obsežni proizvodnji sokov in pijač, ki vsebujejo sok. V običajni trgovini industrijski sokovniki niso predstavljeni na policah, so večji in zmogljivejši, sposobni so obdelati ogromno količino izdelkov, ki so v njih, brez časa za počitek. Hitrost obdelave izdelkov je hitrejša v primerjavi s prejšnjimi vrstami.

Njihov videz je zajeten, ne dajejo velikega poudarka na dizajnu, glavna stvar je priročna in praktična uporaba.

Katere vrste sokovnikov obstajajo?

Sokovniki so glede na načelo uporabe razdeljeni na več vrst. In vsaka od teh vrst ima svoje prednosti in slabosti, tako da lahko oseba izbere vrsto, ki mu je bližja in lažja za uporabo:

• Ročni modeli so najpreprostejša možnost, brez nepotrebnih naprav. Načelo delovanja je pridobivanje soka z uporabo človeške fizične moči. Produktivnost takšnih naprav je zelo nizka, veliko količino sadja je mogoče obdelati v daljšem časovnem obdobju. Za predelavo s takim sokovnikom je primerna predvsem mehka zelenjava, sadje in jagode.

Pomembno! Ročni modeli so primerni predvsem za mehke citruse (limone, pomaranče, grenivke).

• Mehanski modeli, bolj zapletena zasnova, so sestavljeni iz mehanizma za stiskanje soka, ki ga poganja vzvod. Prototip takšnih modelov je navaden ročni mlin za meso. Sokovnik poganja fizična sila pritiska na ročico. Glavni spiralni del strukture z rotacijskimi dejanji premika sadje, zelenjavo ali jagode v cedilo, po katerem zdrobljena masa vstopi v predel za stiskanje. Posušeni sok se steka v posebno posodo.

• Električni modeli so najbolj iskani zaradi delovanja mehanizma z uporabo električne energije.Med pripravo soka se najde prosti čas za druge stvari. Zmogljivost te vrste je veliko višja od predhodnikov. Med predelavo sadja ostane suha pulpa, 95% tekočine pa lahko dobimo v čisti obliki.

Vsak sokovnik bo prijeten dodatek v kuhinji, v nekaj minutah se pripravi naravni sveže iztisnjeni sok, ki vsebuje veliko količino koristnih snovi in ​​vitaminov. Če poznate vse možne možnosti, je enostavno izbrati model, ki bo odličen pomočnik pri pripravi naravnih sokov.