Temperaturna sonda pečice: kaj je, zakaj je potrebna, kako jo pravilno uporabljati?

Temperaturna sonda pečice omogoča natančno določanje temperature. Če je vgrajen v pečico, se podatki izpišejo na zaslonu. Poleg tega se naprava samodejno izklopi, ko je dosežena določena raven in časovno obdobje. Če ne deluje pravilno, ga morate preveriti z multimetrom, očistiti in po potrebi zamenjati. Članek opisuje, kako to storiti.

Namen in vrste naprave

Najprej morate razumeti, kaj je temperaturna sonda v pečici. Sestavljen je iz 2 vodnikov, ki sta med seboj povezana na eni točki (tudi več jih je). Dotaknejo se senzorja, ki spremlja temperaturne spremembe. Takoj, ko se dvigne ali pade, se v napravi pojavi napetost, po kateri se na zaslonu prikaže določena vrednost.

Tako je temperaturna sonda naprava, ki nadzoruje temperaturo. S tem se odpravi možnost pregrevanja. Glavna funkcija naprave je določanje temperature jedi. V bistvu govorimo o mesu, katerega priprava zahteva natančno upoštevanje časa.

Da bi razumeli, kako uporabljati termometer za pečico, se morate seznaniti z glavnimi vrstami naprav:

1. Žično - klasična naprava, ki se preko žice poveže s pečico. V ta namen ima posebno luknjo.To vrsto instrumenta imenujemo termalna sonda (na kratko toplotna sonda).
2. Brezžično – shranjena je neposredno v vratih pečice. Ni ga treba povezati s kanalom, zato je bolj priročno. O brezžičnem senzorju temperature v pečici lahko rečemo, da je to sodobna naprava, ki je opremljena z naprednimi modeli omar.

Obstaja še ena klasifikacija, povezana z načelom delovanja:

1. Mehanske naprave – cenovno dostopen, preprost in priročen dizajn. Samo za uporabo v pečicah, ne v omarah. Natančnost je nizka in se sčasoma zmanjšuje.
2. Elektronski – takšne sonde se uporabljajo v pečicah. Poleg tega se temperatura meri samo v trenutku, ko jed vzamemo, in ne, ko je kuhana. Natančnost je višja od mehanske.
3. Digitalno – uporabljali tako za določanje temperature v hladni kot v topli jedi. Uporablja se samo v omari - v pečici se tak termometer ne uporablja.

Poleg tega ima temperaturna sonda več razlik od običajnega termometra, ne glede na vrsto:

• temperatura je prikazana na zaslonu pečice, kar je zelo priročno;
• naprava je programirana tako, da se samodejno izklopi, ko je dosežena določena temperatura ali čas;
• Zahvaljujoč temu je proces kuhanja popolnoma avtonomen in ga ni treba nadzorovati.

Kako namestiti temperaturno sondo

V pripravljalni fazi morate razumeti, kako namestiti termometer v pečico. V sodobnih modelih je sonda že vgrajena v sistem - dodatna namestitev ni potrebna. Včasih pa morate napravo kupiti posebej in jo postaviti v omaro.

Pred kuhanjem ga postavite bližje posodi in sondo zapičite v živilo, na primer v kos mesa. Različne možnosti montaže:

• pritrdite na mrežo;
• Druga možnost za namestitev termometra v pečico plinskega štedilnika je, da ga obesite na kljuke, ki se nahajajo ob strani ali na vratih;
• postavite na tesnilo (uporabite posebno sestavo, ki je odporna na visoke temperature in varna za zdravje).

Navodila za uporabo

Nato morate analizirati, kako uporabljati temperaturno sondo. Zaporedje dejanj je naslednje:

1. Pred uporabo odstranite pokrov in vstavite baterije.
2. Poiščite konektor senzorja in ga vstavite v vtičnico.
3. Samo sondo vstavite v sredino mesa. Pomembno je razumeti, kako uporabljati kuhinjski termometer. Kos ne sme biti preluknjan - vstaviti ga je treba do polovice.
4. Sonda je nameščena tako, da noben njen del ne pride v stik s pekačem ali drugo površino, ki se segreje.
5. Sodobna sonda pečice je opremljena z več programi. Kliknite »Vrsta« in izberite na primer »Teletina« ali »Jagnjetina«. Obstajajo tudi programi za kuhanje kotletov, mletega mesa, piščanca in rib.
6. Želeni temperaturni parameter se nastavi ročno.
7. Po končani pripravi se sonda odstrani. Vroče je, zato morate delati v posebnih rokavicah.

Zdaj je jasno, kako uporabiti sondo za meso v pečici. Naprava je precej preprosta in daje natančne odčitke temperature (zlasti sodobni elektronski in digitalni modeli). To vam omogoča, da meso spečete do idealne stopnje pečenosti, kar je še posebej pomembno pri kuhani svinjini, pečenki, zrezku in drugih priljubljenih jedeh.