Kaj je indukcijska kuhalna plošča

Vsaka moderna kuhinja je opremljena z določeno vrsto štedilnika, ki je potreben za kuhanje. Brez tega preprosto ni mogoče. Obstaja veliko število različnih vrst plošč, glavne so:

• Plin;
• električni;
• Možnosti indukcije.

Uporaba indukcijskega štedilnika v kuhinji prinaša številne prednosti, saj je zelo učinkovit, enostaven za uporabo, zanesljiv in ima dodatne funkcionalnosti. Oglejmo si podrobneje, kaj je "indukcijska kuhalna plošča".

Kaj je indukcijska kuhalna plošča: splošen opis

Kaj pomeni indukcijska kuhalna plošča? Spada med vgradne gospodinjske aparate, saj se po naravi šteje za električne. Poleg tega je načelo delovanja takšne peči popolnoma drugačno od električnega. To točko je treba upoštevati in razumeti, ko razmišljamo o razliki med temi kuhinjskimi aparati.

Principi delovanja indukcijske kuhalne plošče: tehnične zmogljivosti

Indukcijska kuhalna plošča je naprava, ki nima posebnega grelnega elementa, namesto tega se uporabljajo elektromagnetne tuljave.Kako deluje indukcijska kuhalna plošča? Tok se napaja iz omrežja v tuljavo in izvaja proces generiranja magnetnega polja.

Pri uporabi kovinskih pripomočkov na površini delovne plošče se ta zelo hitro segreje. To se naredi zaradi dejstva, da na kovinske pripomočke vplivajo vrtinčni tokovi.

Posoda, ki jo lahko uporabljate na indukcijski plošči

Vsi indukcijski štedilniki lahko zelo hitro segrejejo posodo, ki je izdelana iz kovine. Hkrati se sama peč predstavljene vrste dizajna med delovanjem skoraj ne segreje, kar je pozitivna točka pri uporabi te tehnike. Zato se porabljena energija skoraj v celoti porabi za ogrevanje posode za kuhanje. To kaže na visoko zmogljivost indukcijskih peči, pa tudi na učinkovitost njihove uporabe.

Za indukcijski štedilnik morate kupiti posodo, ki je izdelana iz določenih materialov, ki se lahko hitro segrejejo in ne vplivajo slabo na hrano:

• Zelo pogosto se za ploščo uporabljajo pripomočki iz nerjavečega jekla;
• Primerna je tudi posoda, ki je izdelana iz kakovostnega litega železa;
• Pri izbiri posode morate biti pozorni na to, da je njeno dno čim debelejše in kovinsko, kar vpliva na čas segrevanja hrane.

Ali je indukcijska kuhalna plošča škodljiva za zdravje: njene slabosti

Mnogi se sprašujejo, ali je štedilnik škodljiv za zdravje ljudi, če se na njem nenehno kuha. Če želite na to odgovoriti pravilno, morate razumeti, kako ta vrsta tehnologije deluje.V začetku leta 2006 so v Švici izvedli raziskavo, s katero so ugotavljali, ali so indukcijske kuhalne plošče zdravju škodljive.

Pomembno! Znanstveniki so ugotovili, da če se predstavljena tehnika pravilno uporablja, ne more škoditi zdravju, niti ustvariti močnih elektromagnetnih impulzov. Vendar je treba razumeti, da je treba peč uporabljati v strogem skladu z navodili.

Kvalificirani strokovnjaki kažejo, da mora dno posode, ki se uporablja za kuhanje, zapolniti največjo površino dna gorilnika. Pri uporabi opreme je potrebno vzdrževati določeno razdaljo, na kateri mora biti oseba, ko je peč vklopljena.

Razdalja naj bo vsaj 30–35 centimetrov. To bo pomagalo zaščititi človeško telo pred negativnim vplivom močnega elektromagnetnega sevanja med kuhanjem.

Na kaj paziti pri izbiri

Pri izbiri peči je priporočljivo posvetiti veliko pozornosti proizvajalcu, funkcionalnim lastnostim in značilnostim izdelka. Poleg tega bo kakovost materiala, iz katerega je izdelana indukcijska plošča, bistveno odvisna od njene življenjske dobe.

Pri izbiri opreme bodite pozorni na število gorilnikov, saj se lahko njihovo število pri različnih modelih razlikuje. To morate upoštevati, da boste sami kupili peč, ki vam bo v vseh pogledih optimalno ustrezala.

Poleg vsega tega imajo štedilniki lahko različne načine kuhanja. In v različnih modelih opreme se lahko število teh načinov znatno razlikuje.Povprečno število načinov, ki se uporabljajo za pripravo različnih živil v sodobnih vrstah naprav z indukcijskim principom delovanja, je 15 vrst.

Pomembno! Zelo pogosto lahko najdete štedilnike, ki imajo poseben način delovanja, ki omogoča prekinitev kuhanja za določen čas in nato ponovno zagon.

Ta funkcija je zelo priročna in uporabna pri pripravi različnih jedi, zato je pri izbiri te tehnike priporočljivo biti pozoren na to točko.

Zdaj veste, kaj pomeni indukcijska kuhalna plošča. Če imate težave pri izbiri, je priporočljivo, da poiščete pomoč kvalificiranih strokovnjakov. Pomagali vam bodo izbrati najboljšo možnost, ki bo imela velikost in funkcionalnost, ki jo potrebujete. No, sami se odločite za barvo, ki bo ustrezala kuhinji.