Prednosti in slabosti indukcijskih kuhalnih plošč

Kuhinja je eden najpogosteje uporabljenih prostorov v hiši. Rada bi, da bi bil ta prostor čim bolj udoben in funkcionalen, kar je s sodobno tehnologijo enostavno doseči.

Indukcijska kuhalna plošča je dobra alternativa običajnemu štedilniku. Mnogi ne zaupajo novim tehnologijam in se vračajo k »staromodnemu« načinu kuhanja na klasičnih štedilnikih. Zato je vredno razumeti prednosti in slabosti indukcijskih kuhališč.

Prednosti

Vsak kuhinjski aparat ima prednosti in slabosti, vključno z indukcijsko kuhalno ploščo.

Učinkovitost

Princip delovanja indukcijskih plošč je preprost, njegovo bistvo je segrevanje površine same plošče in dna posode. To je mogoče zaradi visokofrekvenčnega magnetnega polja, ki ga ustvari tuljava. Tako se dno posode segreje, površina pa ostane hladna.

Čas kuhanja se zmanjša skoraj za polovico. Na primer, za segrevanje nekaj litrov vode na električnem štedilniku traja do 10 minut, indukcijska plošča pa se bo s to nalogo spopadla v 5-6.

Hitro segrevanje

Ponev se začne segrevati takoj, ko jo postavite na štedilnik. Veliko je odvisno tudi od same posode, vendar se na splošno čas kuhanja bistveno skrajša.

Varčevanje z energijo

Indukcijska kuhalna plošča porabi skoraj polovico električne energije v primerjavi z alternativnimi električnimi kuhališči. Ker se večina energije porabi za ogrevanje kuhinjske posode in ne za okolje, se ne izgubi veliko energije.

Samodejni vklop in izklop

Plošča reagira samo na krožnike, lonce, ponve, ki imajo magnetne lastnosti. Njihov premer ne sme biti manjši od 12 centimetrov. Šele ko so zgornje jedi na plošči, bo druga začela delovati. Takoj po odstranitvi posode se njihovo delovanje ustavi.

Pomembno! Stene lonca ali ponve so lahko iz katerega koli materiala, le dno mora imeti magnetne lastnosti, da lahko plošča začne delovati.

Upravljanje na dotik

Indukcijsko kuhalno ploščo lahko upravljate s senzorjem. Na njem ni gumbov ali gumbov.

Na steklokeramični površini so izrisane ikone, s klikom na katere enostavno nastavite ukaz. Celo otrok se lahko spopade s krmiljenjem.

Skrb

Skrb za peč ne zahteva veliko truda. Čiščenje razlite tekočine ali ostankov hrane s plošče ni nič težje kot z mize. To lahko storite z navadno gobo ali krpo.

Oblikovanje

Indukcijsko kuhalno ploščo odlikuje moderen dizajn. Izgleda strogo in jedrnato, zato v kuhinji ne bo škodilo očesu in kakor koli izstopalo.

Napake

Najpogostejše pomanjkljivosti plošče so stroški, pa tudi povečan hrup delovanja opreme.

Cena

Visoki stroški so ena najpomembnejših pomanjkljivosti.Dobra oprema bo stala precej peni.

Obstajajo tudi modeli, katerih cena je nižja, vendar njihova funkcionalnost pušča veliko želenega.

Svojo peč lahko preprosto plačate z varčevanjem z energijo. To je veliko lažje narediti s posebno posodo, namenjeno za indukcijske plošče.

Povečan hrup

Hrup povzroča ventilator, ki služi za hlajenje tuljave in elektronske plošče. Različna posoda povzroča različne ravni hrupa. Na primer, posebna posoda je veliko tišja kot če je na štedilniku litoželezna ali jeklena ponev. Njihov material je bolj večplasten, hrana pa se na takšni posodi redko zažge.

Elektromagnetno sevanje

Indukcijski štedilniki ne predstavljajo velike nevarnosti za zdravje ljudi. Čeprav tudi elektromagnetnega sevanja ne moremo imenovati koristnega, morate upoštevati nekaj pravil:

• poskušajte imeti čim manj stika s štedilnikom med kuhanjem;
• ste pol metra od peči;
• Pospravite elektroniko, kot so pametni telefoni, televizorji in drugi kuhinjski aparati.

Zahteven glede jedi

Omejitev pri izbiri jedi je res veliko. To je posledica dejstva, da ploščica reagira samo na posodo z magnetnimi lastnostmi. Steklene, aluminijaste ali keramične posode lahko takoj izključimo, v njih ne bo mogoče kuhati na takem štedilniku.

Izključene so tudi vse posode z neravnim dnom. Na primer ponve z žlebičastim dnom ali neravne ponve s tankim dnom.

Pomembno! Stopnja segrevanja peči in količina izgubljene električne energije je odvisna od dna. Če dno ni ravno, se segreje samo tisti del posode, ki je v popolnem stiku z vtičnico.Posledično, če dno posode ni popolnoma segreto, traja dlje časa, da se segreje in porabi se več električne energije.

Samodejni izklop po 3 urah

Večina modelov ima vgrajen časovnik, ki po preteku določenega časa izklopi štedilnik.

Večina plošč ni zasnovana za dolgotrajno kuhanje in se veliko hitreje izklopi. Morali boste ročno pristopiti in ga znova vklopiti.

Po drugi strani pa lahko ta funkcija zaščiti pred požarom.

Da bi se izognili tej pomanjkljivosti, se morate pred nakupom natančno seznaniti s tehničnimi lastnostmi in funkcijami plošče.

Primerjava s klasično kuhalno ploščo

Če primerjate indukcijsko ploščo s klasično ploščo, lahko na obeh straneh najdete tako prednosti kot slabosti.

Najprej je glavna prednost indukcijskega kuhalnika prihranek energije. Ker se plošča samodejno prilagaja velikosti posode, se ta hitreje segreje.

Ta funkcija odpravlja tudi možnost opeklin, za razliko od klasične plošče, na kateri je to zelo enostavno. Tudi če pustite žlico ali vilice na štedilniku, se ne bo segrela, saj je njen premer manjši od 12 cm. Funkcija bo zelo uporabna za družine z majhnimi otroki.

Hkrati je klasična plošča cenejša od indukcijskega štedilnika. Zanj vam ni treba kupiti posebnih pripomočkov.

Vsaka tehnologija ima prednosti in slabosti in indukcijska plošča ni izjema. In na vas je, da pustite svojo izbiro ali daste prednost klasiki!