Kako uporabljati pekač šunke

Zdrava prehrana je postala svetovni trend. A če je bilo v preteklosti skoraj nemogoče pripraviti zdrave jedi, je to zdaj preprosto opravilo. Kupiti morate samo posebno opremo in začeti ustvarjati kulinarične mojstrovine iz različnih izdelkov.

Ena takšnih naprav je domača šunkara, ki omogoča pripravo kuhane svinjine, šunke, mesnih zvitkov in klobas. In nekateri modeli vam celo omogočajo kuhanje rib. Zato smo se odločili, da vam povemo o takšnih napravah in pravilih za njihovo uporabo.

Navodila po korakih za uporabo stroja za pršut

Postopek priprave mesnih jedi z uporabo predstavljene opreme je izjemno preprosta naloga. Zahteva skladnost z osnovnim algoritmom dejanj.

1. Na prvi stopnji boste morali namestiti zgornji pokrov tako, da njegovi utori sovpadajo z utori na ohišju naprave.
2. Nato morate vzeti vzmeti, ki so vključene v komplet, in jih pritrditi v posebej določene votline na pokrovu in telesu.
3. Tretji korak je, da napravo obrnete in nato postavite v notranjost vrečke za kuhanje.
4. Nato vanjo položite hrano (meso, nadev, dodajte sol, poper in druge začimbe po okusu).
5. Na peti stopnji zaprite pokrov z vzmetmi in nato postavite napravo v večnamenski kuhalnik, ponev ali konvekcijsko pečico.

Prednosti uporabe naprave

Kako kuhati v pršutarju? Z nakupom za domačo uporabo lahko potrošnik računa na številne prednosti:

• Priročna oblika s tremi stopnjami stiskanja za različne jedi v različnih količinah;
• Med kuhanjem se koristne lastnosti in vitamini ne izgubijo;
• Končni izdelki ne vsebujejo konzervansov, barvil ali drugih škodljivih snovi;
• Skrb za proizvajalca šunke je izjemno preprosta, pranje pa ne bo trajalo več kot 5 minut;
• Naprava ne absorbira tujih vonjav.

Poleg tega lahko predstavljeno opremo imenujemo univerzalna, telo pa je v večini primerov izdelano iz trpežnega jekla, kar znatno podaljša življenjsko dobo proizvajalca šunke doma.

Najboljši recepti za kuhanje klobas in šunke v izdelovalcu šunke

1. Klasična šunka.

Za pripravo boste potrebovali:

• 0,8 kg svinjine 0,3 kg mletega mesa;
• eno jajce;
• 10 g mleka v prahu;
• Nekaj ​​strokov česna;
• 15 g želatine;
• Začimbe po okusu.

Svinjino je treba temeljito oprati in narezati na majhne kocke, nato dati v globoko skledo in dodati preostale sestavine.

Pomembno! Najbolje je, da česna ne damo skozi stiskalnik za česen, ampak ga narežemo z nožem.

Nato se vse zmeša do gladkega in pošlje v proizvajalec šunke, ki ga bo treba postaviti v počasni kuhalnik ali konvekcijsko pečico. Priprava jedi traja 1,5 ure. Po tem času morate šunko vzeti ven, pustiti, da se ohladi, nato pa jo za nekaj ur postavite v hladilnik. To je to, zdaj lahko povabite goste in jih presenetite z dobroto.

2. Šunka polenovke.

Kako kuhati v pršutarju? Za to jed morate vzeti:

• 1 kg mesa trske in 0,5 roza lososa;
• 2 ducata oljk;
• korenček;
• čebula;
• sol;
• Limonin sok;
• Začimba za ribe (2-3 ščepca).

Ribji file narežemo na majhne koščke, dodamo mu sesekljano zelenjavo in začimbe ter limonin sok. Nato dobljeno mešanico damo v pekač za šunko, ki ga pošljemo v počasen kuhalnik. Ribja šunka se kuha 25-30 minut.

Ne morete brez okusne klobase, katere recepti bodo podani spodaj.

1. Ljubiteljska klobasa.

Kako uporabljati aparat za pršut? Za pripravo okusne klobase morate vzeti:

• Svinjsko in goveje meso po 350 g;
• 150 g slanine;
• Začimbe po okusu.

Meso pretlačimo skozi mlinček za meso, slanino pa narežemo na majhne kocke. Nato sestavine premešamo in jim dodamo začimbe. V nastalo mešanico je treba vliti tudi 100-150 gramov mleka.

Pekač napolnimo s končnim mletim mesom, nato pa ga damo v pekač za šunko. Priprava te klobase traja približno eno uro.

2. Ukrajinska klobasa.

Za kuhanje vzamemo:

• 1,2 kg svinjine;
• 30 g lica;
• Začimbe po okusu.

Posebnost priprave je dejstvo, da komponente niso zvite v mlinčku za meso, ampak so narezane na zelo velike kocke. Nadaljnja priprava bo standardna. Vse sestavine zmešamo, dodamo začimbe, nato pa zmes pošljemo v proizvajalca šunke za 1 uro.

Mnogi priporočajo, da dobljenemu mletemu mesu dodate 40 gramov konjaka, saj se bo v tem primeru klobasa izkazala za bolj okusno in bo zagotovo presenetila vaše goste!

Strokovno svetovanje pri uporabi naprave

1. Da bi šunko čim hitreje ohladili, lahko posodo s šunko postavite v skledo z ledeno vodo.
2. Kuhano šunko lahko narežemo šele, ko se ohladi.V drugih situacijah bo preprosto razpadlo.
3. Da eksperimentom! Šunki lahko dodate olive, suhe slive ali oreščke, da jedi dajo piko na i.
4. Domače klobase lahko zaradi odsotnosti konzervansov shranite 3-4 dni.
5. Pred kuhanjem je treba meso marinirati, kar bo nedvomno vplivalo na okus kuhanih klobas.