Katera šunka je boljša

Šunka je poslastica, katere zgodovina sega več sto let nazaj, natančneje uživali so jo že v 1. stoletju pr. e. Tehnologija njegove priprave je še danes pomembna. S tem izdelkom se lahko razvajate, ne da bi šli v trgovino, ampak preprosto s pršutarjo. Ta naprava vam omogoča, da doma dobite kakovostno in okusno, kar je najpomembneje, naravno kuhano svinjino, klobase in podobne izdelke. Na trgu je veliko podobnih izdelkov in vsi ne ustrezajo navedenim lastnostim oziroma niso primerni za uporabo. Zato morate pred nakupom vsekakor ugotoviti, kateri pršutar je boljši?

Kaj je pekač šunke in kako deluje?

Strukture proizvajalca šunke ne moremo imenovati zapleteno - gre za kvadratno ali okroglo posodo, znotraj katere je izdelek nameščen in stisnjen s končnimi pokrovi. Potreben tlak zagotavljajo vzmeti, ki pritrjujejo zgornji pokrov.

Načelo delovanja je peka in kuhanje zloženih naravnih izdelkov, kar daje šunki sočnost in nepopisen okus. Za kuhanje uporabite posodo s prostornino najmanj 5 litrov - multivark, pečico, konvekcijsko pečico ali navadno ponev. Prednosti aparata za pršut:

• za večkratno uporabo;
• naravnost izdelka - sestavine izberete in postavite sami;
• ugodnejša priprava v primerjavi s klobasami v ovoju;
• široka paleta uporabljenih sestavin - lahko uporabite perutnino, svinjino, govedino, zajce itd., ki jih zmešate in dodate različne začimbe;
• prihranek - kilogram domače šunke je veliko cenejši od kilograma kupljene šunke.

Ni bistvenih pomanjkljivosti, vendar nekateri lastniki ugotavljajo, da se sčasoma na površini izdelka lahko pojavi korozija, vendar je to najverjetneje posledica kršitve pravil delovanja in vzdrževanja. Poleg tega shranjevanje nastalega izdelka ni enostavno, ker ni lupine, vendar za takšne namene lahko uporabite navadno folijo.

Kakšen naj bo pršutar za domačo kuhinjo?

Če se odločite za nakup izdelovalca šunke, morate takoj opustiti poceni ali zastarele modele, saj boste med delovanjem morda razočarani. Za proračunske izdelke je značilna slaba obdelava robov bučk in pokrovov, na katere se zlahka porežete, pomanjkanje tesnosti in možnost puščanja soka med kuhanjem. Poleg tega je zaradi zasnove starejših modelov odstranjevanje končnega pršuta neprijetno.

Druga stvar so sodobni izdelki, katerih materiali so nerjavno jeklo ali okolju prijazna plastika, odporna na visoke temperature. Njihovi robovi morajo biti očiščeni in polirani, med vzmetmi in ohišjem pa ni stika. Novi modeli šunkarjev so dražji, vendar jih lahko varno uporabite za pripravo paštet, zdravih in okusnih mesnih pirejev za svoje otroke.

TOP 3 pršutarji za doma

Predstavljene pršutarje odlikujeta kakovost in vzdržljivost, kar potrjujejo številne ocene potrošnikov. Torej, najboljši izdelki so priznani:

1. Tescoma Presto. Češko podjetje je znano po kakovosti svojih izdelkov, trajnosti in okolju prijaznosti uporabljenih materialov v proizvodnji ter premišljenem oblikovanju. Kar se tiče proizvajalca šunke te blagovne znamke, ima kombinirano zasnovo - ohišje iz nerjavečega jekla s plastično posodo, nameščeno v notranjosti. Proizvajalec je zagotovil zaščito pred pregrevanjem zaradi silikonskih vložkov na nogah. Na koncu kuhanja bo izdelek enostavno odstraniti zaradi rahlega širjenja posode od zgoraj. Slabosti izdelka so njegova skromna zmogljivost - 1,1 kg mletega mesa, pa tudi nezaupanje številnih potrošnikov do plastike, kljub visoki kakovosti.
2. Redmond RHP-M02. Kitajski proizvajalec je znan po svojih izdelkih, zato ta znamka pršuta takoj vzbudi zaupanje. Prednosti naprave so: uporaba trpežnega jekla kot materiala in prostornina 1,5 litra ter 5-letna garancija. Zasnova je dobro premišljena - 4 vzmeti enakomerno pritiskajo na zgornji pokrov, kar preprečuje popačenje, globoki utori pa omogočajo prilagodljivo prilagajanje glasnosti izdelka. Obstaja le en minus - stroški so višji v primerjavi s konkurenti, vendar so po mnenju lastnikov pršutarne povsem upravičeni.
3. Endever Skyline HM 004. Tudi izdelek kitajskega podjetja, ki ima 5 letno garancijo in je izdelan iz nerjavečega jekla. Prostornina posode je 1,5 l, končnega izdelka 1,4 l. Najcenejši pršutar, a hkrati zahteva nekaj prakse pri uporabi.Ni nepredušna, zato je treba dno najprej obložiti s folijo ali vanj položiti pekač. Pokrov je pritrjen s 3 vzmetmi, kar je povsem dovolj za zagotavljanje potrebnega pritiska. Šunkara nima posebnih slabosti, razen potrebe po tesnjenju.

Nega vseh izdelkov je enaka - po uporabi je treba šunkaro oprati z detergentom in nato dati v sušilni stroj. Uporabite lahko tudi pomivalni stroj.

Tako so vsi proizvajalci šunke podobni drug drugemu in se razlikujejo le po oblikovnih značilnostih in stroških. Da bi izbrali pravega, se morate odločiti za izdelke, ki jih nameravate kuhati, njihove količine in želeni material izdelka, saj se vsi ne strinjajo z uporabo plastike za živila.