Razdalja od peči do nape

Pri kuhanju na štedilniku se s površine posode dvigajo hlapi, ki vsebujejo maščobo, produkte zgorevanja in druge škodljive snovi, ki jih je treba odstraniti. Temu služi gospodinjska kuhinjska napa, ki se namesti neposredno nad kuhalno ploščo. Poleg dima in odvečne vlage odstranjuje tudi vonjave, tudi neprijetne, ki nastajajo med kuhanjem. Izpušna naprava omogoča neposredno izmenjavo zraka v kuhinji, tako da potisne zajeti volumen zraka, ki je bil predhodno prešel skozi niz filtrov, neposredno iz prostora ali v splošni prezračevalni sistem. Ključno vprašanje pri namestitvi naprave za dovod zraka je določitev pravilne višine vzmetenja nad ploščo.

Na kakšni razdalji od peči je treba namestiti napo?

Zakaj je razdalja od nape do peči tako pomembna? Dejstvo je, da bo naprava s pravo višino delovala najučinkoviteje, v sprejemljivih temperaturnih pogojih in bo trajala čim dlje.

REFERENCA! Če je aparat obešen prenizko in ovira dostop do kuhinjskih pripomočkov, kuhanje ne bo udobno.

Standardi razdalje od štedilnika do nape

Obstajata dve glavni konfiguraciji nap z različnimi zahtevami glede višine namestitve: vodoravna in nagnjena. Razmislimo o vsaki od možnosti posebej.

Vodoravna napa je nameščena vzporedno z ravnino kuhalne plošče. Pri električnih, vključno z indukcijskimi modeli, mora biti razdalja vzmetenja znotraj 65–75 cm.

Če govorimo o plinskih pečeh, potem so zaradi prisotnosti odprtega ognja v gorilnikih zahteve za višino namestitve izpušne opreme strožje. Razdalja do filtrirne plasti naj bo v območju 75 – 85 cm.

Nagnjeni modeli so nameščeni pod tupim kotom na ravnino plošče. To vam omogoča, da znatno zmanjšate razdaljo od kuhalne plošče do najbližje izpušne točke in naredite delovni prostor nad pečjo bolj udoben. Vendar pa bo nagnjena oblika opreme zahtevala več moči z enako kakovostjo čiščenja zraka.

V tem primeru se razdalja med napo in električnim štedilnikom zmanjša na 35–50 cm, pri plinskih gorilnikih pa je dovoljena višina obešanja znotraj 55–65 cm.

Na trgu obstaja več drugih vrst nap:

• kupola;
• otok;
• v obliki črke T;
• kotiček.

Praviloma se od vodoravno usmerjenih modelov razlikujejo le po dekorativni zasnovi in ​​montažnih značilnostih. Vendar pa zahteve glede razdalje do ploščic ostajajo enake.

Pri izbiri natančne razdalje med namestitvijo vas morajo voditi informacije iz navodil za uporabo za določen model, pa tudi značilnosti kuhinje in želje lastnikov. V nekaterih primerih je treba napravo za dovod zraka postaviti pod priporočene vrednosti, na primer zaradi nizkih stropov ali, nasprotno, nad.

Dejavniki, ki jih je treba upoštevati pri izračunu razdalje od peči do nape

Katere dejavnike je treba upoštevati pri določanju najmanjše razdalje med ravnino plošče in pokrovom? Najprej je to vrsta ploščice. Upoštevati morate tudi: velikost kuhinje, značilnosti njene postavitve in oblikovanja, konfiguracijo in moč nape, antropometrične podatke uporabnika.

REFERENCA! Moč nape mora zagotoviti desetkrat večjo izmenjavo zraka v kuhinjskem prostoru z majhno rezervo. Zmogljivost izmenjave zraka je ena glavnih tehničnih značilnosti teh naprav, od katere je odvisna njihova moč.

Produktivnost je mogoče določiti z naslednjo formulo:

P = V*10*k (m3/h),

Kje:
— P – produktivnost (stopnja izmenjave zraka);
— V je prostornina prostora, enaka produktu njegove dolžine, širine in višine;
— K – varnostni faktor z vrednostjo 1,3.

Odvisnost od temperature delovnih gorilnikov je očitna - višja kot je toplota, dlje mora biti spodnji del filtrirne naprave. Odprti ogenj poveča to razdaljo v povprečju še za 10 cm.

Pomemben dejavnik, ki vpliva na določitev vgradne višine naprave za zajem zraka, je tudi višina uporabnika peči. Visoka gospodinja se verjetno ne bo počutila udobno, če bo spodnji del vodoravno usmerjene nape v višini oči. V tem primeru je smiselno zagotoviti nosilec, ki je višji od priporočenega v standardni situaciji.Drugi izhod za visoke uporabnike je izbira nagnjene nape.

POMEMBNO! Da bi nadomestili povečano višino vzmetenja, je priporočljivo izbrati model z večjo močjo, da zagotovite enako stopnjo čiščenja zraka.

Zmanjšanje razdalje do kuhalne plošče, manjše od priporočene, je dovoljeno le v izjemnih primerih: če oblikovne značilnosti ali nizki stropi prostora ne omogočajo skladnosti s standardi. To bo neizogibno povzročilo zvišanje temperaturnih pogojev in skrajšanje življenjske dobe opreme, kar bo povečalo verjetnost njene prezgodnje okvare. Vse večja je tudi nevarnost, da se med dolgotrajno uporabo svetlobni elementi na dnu nape pogosto pregrejejo in pregorijo.

Navsezadnje mora pravilno izbrana višina vzmetenja zagotoviti:

• udobje v procesu kuhanja;
• varnost delovanja opreme;
• visokokakovostno čiščenje zraka.

Ob upoštevanju vseh naštetih dejavnikov lahko sklepamo, da je najvarnejša in najbolj funkcionalna razdalja od kuhalne plošče do nape v območju 70–90 cm.