Kako izbrati desko za rezanje

Deska za rezanje je eden najbolj potrebnih predmetov v kuhinji. Brez njega ni mogoče narezati kruha ali narediti sendviča, nadrobiti solate ali ocvreti krompirja. Ne, seveda, vse to lahko naredite na krožniku ali pultu. Toda zakaj bi se tako žrtvovali, ko je lažje kupiti navadno desko za rezanje ali še bolje več.

Nasvet! Lepa deska za rezanje ali cel komplet takšnih naprav je lahko odlično darilo za skoraj vsako žensko. In to bo zelo koristno tudi za osamljenega človeka.

Deska za rezanje vam bo pomagala skrbno rezati živila, ohraniti pult nedotaknjen in ga zaščititi pred odvečno vlago ter narezano hrano varno prenesti na ponev ali krožnik. Včasih se taka naprava uporablja za preprosto postavitev mize, na primer med hitrim zajtrkom ali prigrizkom.

Koliko desk naj ima gospodinja?

Na splošno vsaka gospodinja ta znesek določi samostojno. Nekateri se znajdejo z enim, nekateri imajo več teh predmetov, nekateri pa jih imajo cel ducat. V velikih profesionalnih kuhinjah se za rezanje vsake vrste izdelkov (meso, ribe, zelenjava, sadje, kruh, klobase itd.) uporabljajo ločene deske.

Referenca! Domače kuhinje imajo običajno 3-4 deske za rezanje hrane:

• dza surovo meso;
• ribe;
• zelenjava, sadje in kuhani izdelki;
• deska za kruh.

Lepo bi bilo kupiti ločeno ploščo za čebulo in česen. Toda to je popolnoma odvisno od želja gostiteljice. In tudi o pogostosti uporabe teh dišečih izdelkov.

Pomembno! To ločevanje bo pomagalo preprečiti širjenje bakterij iz surovih živil in preprečilo mešanje vonjav in okusov kuhanih živil.

Kako izbrati desko za rezanje

V tej zadevi ni strogih pravil. Za nekatere je moč in zanesljivost izdelka pomembna. Nekateri ljudje so prepričani, da bo glavna stvar prijaznost do okolja in dejstvo, da ne bo absorbirala vonjav. In nekateri menijo, da sta glavni prednosti vsestranskost in privlačen videz. Vendar pa obstajajo parametri, na katere morate biti pozorni.

Velikost

Najenostavnejše pravilo: velika družina pomeni veliko desko. Velikost bo pomembna, če se gospodinja rada poigrava z izdelki.

Toda za majhno družino, ki ima raje kuhane testenine za hrano, je majhna naprava za rezanje hrane povsem primerna.

Referenca! Menijo, da so majhne deske (20 × 30 cm) primerne za vse izdelke brez razlikovanja. Toda meso in ribe je bolje rezati na večjih deskah (30 × 50 cm). Večja naj bo tudi debelina deske za meso in ribe.

Oblika

To je bolj pomembno za dizajn kuhinje kot za funkcionalnost. Čeprav bo deska v obliki ribe, limone, paradižnika in drugih dobrot pomagala določiti, kaj uporabiti za kaj.

Deske imajo pogosto utore za preprečevanje kapljanja soka, obešalne naprave, udobne ročaje in posodo za smeti. Vse to naredi življenje gospodinje nekoliko lažje, njeno delovno mesto pa udobnejše.

Material

Materiali, ki se uporabljajo za izdelavo pomembnih kuhinjskih pripomočkov, so različni.

Drevo

Najbolj priročen, znan in priljubljen material mnogih.To je brezčasna klasika.

Naprave iz lesa so močne, trpežne in okolju prijazne. Kuhinjo napolnijo z domačo toplino in udobjem ter ne utrpijo nožev.

Vendar poceni plošče se lahko zaradi vlage deformirajo in hitro stanjšajo, pri čemer njihovi delci ostanejo na rezanih izdelkih. Na njih lahko ostanejo sledi noža.

Težje vrste lesa so praktično brez teh pomanjkljivosti, vendar imajo visoke stroške.

Pomembno! Pri ravnanju s ploščami, zlepljenimi iz več kosov, bodite previdni. Če ti izdelki niso pravilno zlepljeni, se lahko razlojijo in delci lepila prenesejo na hrano.

Plastika

Eleganten, svetel material, ki odlično okrasi kuhinjo. Takšne plošče se ne zmoči niti po daljšem bivanju v vodi. So praktični, trpežni, ne vpijajo vonjav in jih je enostavno vzdrževati.

Vendar pa take deske noži hitro postanejo topi, drsijo po mizi, hrana na njih pa je tudi izjemno nestabilna (predvsem zelenjava in sadje). Zelo pogosto so te stvari pri rezanju precej hrupne.

Steklo

Novo za deske in zelo lep material. Skrb za takšne plošče je čim preprostejša in tudi ne absorbirajo vonjav.

Vendar so stekleni predmeti krhki in hrupni. Oni težka, drži se mize, če ni posebnih nog. Še več, na njih Noži hitro postanejo topi.

Silikon

Zelo nenavaden material še posebej uporaben za piknik nekje v naravi. Takšne stvari je enostavno zložiti, hitro in učinkovito oprati, ne zadušijo nožev in ne absorbirajo vonjav.

Kamen

Najdražji in zelo trpežen material. Ima vse prednosti prejšnjih možnosti. Plus bo neverjetna obstojnost. Slabosti vključujejo težo izdelka in ceno.

Kako pravilno skrbeti za desko za rezanje

• Lesene predmete je treba popariti z vrelo vodo in občasno strgati.
• Lesenih ni priporočljivo dajati v pomivalni stroj: tam se bodo zmočili in razslojili.
• Vse ostalo je priporočljivo umiti z vročo vodo in milom, temeljito obrisati in posušiti.
• Odlična razkužila so kis, limona, soda bikarbona in sol. Toda vodo je treba odstraniti, da preprečite rast plesni.

Upoštevanje teh zelo preprostih pravil vam bo pomagalo ohraniti rezalne predmete dolgo časa in jih uporabljati z veseljem.