Zakaj je v kuhinji bolje uporabiti papirnate brisače in zavreči običajne platnene?

Eden najpomembnejših dodatkov v kuhinji je brisača. Povsem mogoče je brez toasterja, mikrovalovne pečice in včasih celo brez posode za kruh, vendar ne morete zavrniti uporabe brisače, saj v kuhinji nenehno nekaj peremo, brišemo, sušimo roke. Tradicionalno je običajno kupiti tkanine iz naravnih materialov: bombaž, lan. Vendar pa je v zadnjem času vse več ljudi začelo raje uporabljati papirne možnosti v zvitkih. Ne, to ni kaprica ali nekakšna moda. Za vse obstajajo logične in povsem zdravorazumske razlage.

Pomaga preprečiti navzkrižno kontaminacijo

Morda bi morali najprej pojasniti, kaj je to. Roke ste si na primer obrisali s platneno brisačo, na kateri ste varno pustili bakterije iz nekega izdelka (na primer pretečenega). Z isto brisačo so potem brisali posodo. Ali razumete, kaj se dogaja? Seveda bodo bakterije zagotovo vstopile v telo. Prav to je navzkrižna kontaminacija – nenamerni prenos okužbe. Praviloma je največje tveganje pri delu z mesnimi in mlečnimi izdelki, ribjimi polizdelki in izdelki s pretečenim rokom uporabe.

Patogeni mikroorganizmi lahko pridejo na brisačo brez človeškega posredovanja. Naselijo se tudi preko onesnaženega zraka.

No, zdaj pa lahko na podlagi zgoraj navedenega potegnemo preprost logičen zaključek: z uporabo papirnatih izdelkov se tveganje navzkrižne kontaminacije zmanjša skoraj na nič.

Je priročen in ekonomičen

Sodobni papirnati servieti so zelo trpežni in vpijejo precej vode. Tako je čiščenje kuhinje z njimi veliko lažje. Kar zadeva možnosti tkanin, se dolgo sušijo, hitro se umažejo, morate uporabljati mokre izdelke, kar včasih ni zelo prijetno. Poleg tega lahko povzroči plesen in neprijeten vonj.

Enostaven za nego

Preprosto povedano, papirnate brisače sploh ne potrebujejo nege. Od besede absolutno. Ves trud, ki ga zahtevajo, je, da jih odnesejo v smetnjak.

Toda izdelki iz blaga zahtevajo veliko več pozornosti. Nenehno jih je treba prati, vzdrževati čiste, marsikdo jih celo prekuha ali si izmisli nove načine, kako se znebiti madežev. Posledično se po vseh takšnih postopkih pošlje v smeti, saj njihov videz, milo rečeno, postane premalo privlačen. Seveda je treba kupiti nove, potem pa se vse znova in znova ponavlja.

Odstranite odvečno maščobo ali olje

Papirnate brisače so preprosto nenadomestljive v procesu priprave različnih jedi. Na splošno je kuhanje nenehen ustvarjalni razvoj, nori recepti, nepričakovane kombinacije izdelkov, ki odpirajo nove okuse in arome. Zato oseba, ki se navdušuje nad kuhanjem, preprosto nima časa, da bi se zamotila z nekaterimi rutinskimi malenkostmi.

Na primer, se odločite narediti jetrno torto. Sestavljen je iz lepin, ki jih nato premažemo z nadevom (prav tako neverjetno okusen).Toda običajno morate med postopkom cvrtja samih jetrnih kolačev dodati veliko olja, da se nič ne zažge in enakomerno ocvrte. Seveda vse prispeva k temu, da odvečna maščoba preprosto odteče iz že pripravljene jedi, to pa ni samo neokusno in neestetsko, ampak tudi škodljivo za telo.

Najbolj iznajdljivi kuharji so prišli na idejo, da bi popivnali vsako plast jeter, vendar je boljši način za to kot papirnata brisača. Samo vsak somun morate položiti na papir in jih izmenjevati. Če je olja preveč, ponovite postopek.

Z njihovo pomočjo lahko odstranite odvečno maščobo iz mesa. Zaradi odličnih vpojnih lastnosti o njem ne bo ostala niti sled. Pravzaprav so papirnati izdelki nepogrešljivi pri cvrtju zrezka, ko želimo dobiti hrustljavo skorjico - z njimi popivnamo oprane kose mesa.

Jasno je, da ta trik ne deluje z brisačami iz blaga.