7 kuhinjskih dodatkov, ki ste jih vedno uporabljali nepravilno (in zaman!)

Večina naših kuhinjskih pripomočkov se uporablja nepravilno ali pa sploh ne deluje. Zdi se, kaj bi lahko bilo tako zapletenega glede strgala? Vzameš ga zase in drgneš hrano. Vendar v skoraj vseh primerih ta izdelek opravlja le 10% svojih funkcij. Povedal vam bom o 7 kuhinjskih dodatkih, ki razkrivajo njihove skrite (ali pozabljene) zmožnosti, za katere morda niti ne veste.

strgalnik

Seveda skoraj vsi vedo, kako uporabljati strgalo, ki smo ga vajeni, a pogosto se za kuhanje uporablja le ena stran (največ dve!), Obstajajo pa možnosti z 2, 4 in celo 6 stranmi. Če ugotovite, za kaj je vsak od njih namenjen, lahko nenadoma spoznate, da je strgalo eden najbolj večnamenskih in vsestranskih pomočnikov v kuhinji:

1. Majhne okrogle luknje. Običajno se najpogosteje uporablja. Zahvaljujoč njim lahko hitro in brez truda naribate sir, korenje, krompir (na primer za krompirjeve palačinke), kuhana jajca in druge izdelke.
2. Pravokotne luknje kot nož. Zasnovan za rezanje sira (dobite rezine, ne ostružke), zelenjave in sadja. Izidejo v ljubkih majhnih krogih, ki jih lahko dodate solati ali enolončnici.
3. Zvezdice. Bodite izjemno previdni, saj so te konice zelo, zelo ostre - zlahka se lahko poškodujete. Stran se uporablja za mletje trdnih izdelkov. Na primer cimetove palčke, parmezan, muškatni orešček in orehi.Precej priročno in enostavno, čeprav malo nevarno, če vas preveč zanese.
4. V obliki božičnih dreves ali valov. To je bolj za dizajnersko dekoracijo jedi, kot so solate, kanapeji, narezki in siri. Prvi odlično zdrobi hrano in dobite oblikovane slamice, drugi pa trdo zelenjavo ali sadje nenavadne oblike.

Penilnik mleka

Že iz imena je jasno, da je ta pripomoček namenjen pripravi pijač, v katerih je na vrhu položena gosta mlečna pena. Toda če ste pametni, boste ugotovili, da lahko podobno orodje opravi še nekaj nalog. Na primer, ko morate stepati omako ali drugo tekočino v majhni posodi, kjer mešalnik ali mikser tega ne more prenesti (preprosto ne gre skozi).

Francoski tisk

Neposredni namen: kuhanje čaja ali kave. Vendar bo pomagalo doseči druge cilje. Na primer, nadomestil bo isto sredstvo za penjenje. Dovolj je, da v dodatek vlijete mleko in premaknete bat (ne premočno, sicer bo pena prišla skozi vrh). V samo minuti boste imeli stabilno konsistenco – vse kar morate storiti je, da jo nalijete v kozarec pijače.

Žlica za špagete

Ta modni skimmer ima poseben dizajn. Praviloma vsebuje valovite robove, vdolbino na sredini in luknjo v samem središču. Pravzaprav je slednji zasnovan tako, da omogoča odtekanje odvečne tekočine iz špagetov (v procesu odstranjevanja iz ponve). Vendar to še ni vse. Izkazalo se je, da je luknja zelo priročna za merjenje porcije surovih rezancev. Nekateri proizvajalci gredo celo tako daleč, da v bližini luknje naredijo posebno oznako. Lahko navede, za koliko oseb je porcija: za eno ali dve.

Stiskalnik česna

Vsi smo videli to orodje ne le v kuhinji, ampak tudi v praksi.Vstavimo rezino, pritisnemo - dobimo česen pire. Večina vas bo presenečena, vendar vam za to ni treba olupiti česna. Dovolj je, da stroku odrežete robove in ga položite v stiskalnico - ko ga pritisnete, lupina ostane v notranjosti.

Deske za rezanje

Ta izdelek je zagotovo v vsakem domu. In morda ste opazili, da ima skoraj vsak dodatek te vrste luknjo. Večina jo uporablja na različne načine: pri rezanju jo drži z roko, da je priročna, ali pa jo uporablja za obešanje plošče na kavelj. Toda spretni kuharji so odkrili še eno zanimivo (in pametno!) uporabo: ta luknja je zelo priročna za vlivanje sesekljanih zelišč ali zelenjave. Ko torej sesekljane sestavine damo v ponev z vrelo vodo, je tveganje, da bi se opekli, minimalno. Poskusite - zagotovo vam bo všeč!

Nazobčan nož

Obstajata dve vrsti takih orodij. Ena vsebuje zobe po celotnem rezilu, druga pa le na konici. Mislim, da ni treba posebej razlagati, da je prvi namenjen rezanju kruha. Toda tisto, v kateri so zareze le na majhnem delu, lahko varno uporabite za rezanje paradižnika. Je zelo enostavno. Odrežemo kožo (ki je precej trda), nato pa zelenjavo narežemo na cele kose. Je precej priročno in vam omogoča, da meso ostane nedotaknjeno - sok ne izteka, zato so jedi sočne in aromatične.

Za paradižnik pa se lahko uporabljajo vse možnosti z zarezami.