Naredi sam žar iz plinske jeklenke

Poleti (in na splošno kadar koli v letu) je lepo jesti kebab in ga popiti z eno od pijač. Žar je lahko zgrajen iz kamna ali opeke, vendar je veliko bolj zanimivo kuhati dobrote na nečem, kar je prestižnega videza. Iz plinskih jeklenk so izdelani zanesljivi, vzdržljivi in ​​precej spodobni žari. Postopek njihove izdelave je preprost in danes bomo natančno ugotovili, kako narediti takšno napravo brez veliko hrupa in prahu. Razmislimo o najpreprostejši možnosti.

Argumenti v prid zasnove balona

Material, iz katerega so izdelani valji, je idealen za naše namene, tj dostojanstvo:

• Možnost uporabe pri visokih temperaturah.
• Ne samo, da lahko ocvrete meso, ampak tudi pečete zelenjavo, ribe in tudi z manjšimi spremembami uporabite žar v načinu kadilnice.
• Relativna požarna varnost in enostavna uporaba, saj po končanem procesu kuhanja oglja ni treba polniti z vodo - pokrijte ga s pokrovom in je pripravljeno.
• Poceni materialov in posledično končnega izdelka, saj bo, če kupite pločevine debeline kot stene valja, veliko dražje.In prav mogoče je, da v hlevu že čaka odslužena plinska jeklenka.
• Primerjalna enostavnost izdelave žara. Med delom ne bodo potrebne nobene globalne transformacije in trajalo bo malo časa.

Od pomanjkljivosti Omeniti je mogoče le dvoje:

• Zasnova se izkaže za precej obsežno in masivno, vendar je to vprašanje, kdo je pojedel in koliko kaše. In to, da je sam žar velik, je morda celo plus, če je gostov veliko in je treba speči primerno količino mesa.
• Nekaterim ni všeč polkrožna oblika dna žara, pri kurjenju drv je menda neprijetna.

Nekateri se pritožujejo glede same oblike posode in posledično žara - pravijo, da se aroma mesa ne razkrije v celoti. Mislim, da je ta argument namišljen - vse se izkaže okusno in aromatično, kot da bi bilo kuhano na navadnem kamnitem žaru. In hrana je zelo enakomerno pečena.

Kaj potrebujete za delo

Poleg tega, kar bom zdaj naštel, boste med delom morda potrebovali nekaj, kar ni na seznamu. Torej ne meči gnilih paradižnikov na avtorja, če česa nisi nakazal. Od materialov Seveda boste potrebovali sam valj, pa tudi:

• jeklene cevi in ​​kotniki;
• Upoštevajte, da so tudi tečaji vrat jekleni, brez medenine;
• če načrt predvideva dimnik, bo potrebna cev s pravokotnim kolenom s premerom 100 mm;
• matice, vijaki ali čepi za pritrditev konstrukcije;
• toplotno odporna barva in temeljni premaz, smirkovo sredstvo, topilo, dodatki za izboljšanje videza izdelka (to ni obvezno).

Od orodja zagotovo boste potrebovali:

• varilni stroj z elektrodami;
• brusilnik in diski bodo potrebni za rezanje in čiščenje;
• električni vrtalnik s kovinskimi svedri;
• ruleta;
• sredinski udarec, kreda, marker za označevanje;
• čopič za nanašanje temeljnega premaza in/ali barve;
• ključi in klešče.

Kateri cilinder je najprimernejši

V tem primeru je vse odvisno od vaših gastronomskih interesov. Če nameravate imeti veliko gostov, je bolje vzeti 50-litrsko posodo. Prvič, na takšnem žaru lahko uporabite nabodala za celotno dolžino, in drugič, lahko jih postavite lepo število.

Če potrebujete kompaktno zasnovo z majhno težo, potem je bolje, da se odločite za jeklenko s prostornino 27 litrov. Splošna zahteva – čeprav je debelina sten jeklenk lahko 3 mm ali več, če so poškodovane zaradi korozije, poiščite kaj drugega za žar. Kovina, ki jo razjeda rja, ne bo trajala dolgo, zlasti pri visokih temperaturah.

Opis postopka po korakih

Običajno lahko napredek dela razdelimo na štiri glavne faze:

• demontaža ventila in priprava jeklenke;
• označevanje in rezanje posod;
• izdelava stojala in montaža konstrukcije;
• dekoracija, temeljni premaz in barvanje.

Zdaj si bomo podrobno ogledali napredek postopka točko za točko.

Kako razstaviti ventil in kaj storiti po tem

Ventil se odstrani z nastavljivim ali plinskim ključem ali, še preprosteje, kotnim brusilnikom z rezalno ploščo. Preden začnete odstranjevati ventil, ga morate popolnoma odviti in izpustiti preostali plin iz jeklenke. Na strani, kjer je nastala luknja na mestu ventila, lahko varite cev s kolenom. Dobili boste precej spodoben dimnik.

Preden začnete rezati, se morate prepričati, da ni eksplozivne in vnetljive snovi. Tudi če je ventil že odvit in je tlak v posodi enak atmosferskemu, to sploh ni pokazatelj.Dejstvo je, da se plinu, ki je bil nekoč v jeklenki - bencinu - doda poseben dodatek, ki ima značilen vonj. Je tudi vnetljiv in če se ga ne znebite, se lahko zgodi katastrofa. Poleg tega je v posodi najverjetneje ostal kondenz.

Za odvajanje kondenzata po odstranitvi ventila jeklenko obrnemo in držimo nekaj časa. Nato ga vrnite v običajen navpični položaj in ga s cevjo napolnite z vodo in pustite tako nekaj dni. Neposredno pred rezanjem lahko vodo izpraznimo, vendar to načeloma ni potrebno - njena prisotnost v jeklenki ne bo močno vplivala na proces, vendar jo bo popolnoma zaščitila pred morebitno eksplozijo ali požarom.

Označevanje in rezanje

Začnite tako, da valj postavite vodoravno na ravno površino. Kot vodilo pri označevanju lahko uporabite zvar, ki poteka vzdolž stene valja. Dal vam bom vzorec oznake, ki mi je bila všeč, kot pravijo, v naglici. Je tako hiter, preprost, zanesljiv in ni se vam treba ukvarjati s tečaji.

V tem primeru se kot preizkušanec uporablja petdesetlitrski valj. Od šiva navzdol in navzgor na obeh straneh položimo dve vzporedni črti dolžine 240 mm. Nato narišemo nekakšen pravokotnik tako, da povežemo ti dve črti. Kot orodje za označevanje lahko uporabite kredo ali marker. Zunanji premer cilindra je 960 mm, to pomeni, da smo pri označevanju posodo razdelili jasno na pol. Nato brez odlašanja z brusilko razrežemo posodo po oznakah.

Na eni od strani nastalega žara, približno 8-10 centimetrov od vrha stene, po predhodno nanesenih oznakah izvrtamo luknje za nabodala na razdalji 8-10 cm drug od drugega.Pod luknjami za nabodala priporočam, da naredite vzporedne reže za dostop zraka. Na nasprotni strani, nasproti lukenj, naredimo reže v zgornjem delu stene.

V notranjosti konstrukcije lahko poleg rež za nabodala namestite rešetko ustrezne velikosti in na njej prepražite meso. Rešetke ni treba pritrditi, naj bo snemljiva - uporabite jo, odstranite, pravilno operite.

Nekateri postanejo prefinjeni - naredijo konstrukcijo zaprto, varijo dimnike, opremijo dvokomorne žare s kotli - ja, vse to je resnično. Toda za pripravo teh užitkov potrebujete čas, željo in potrebna znanja. Gremo po poti najmanjšega odpora.

Kako pritrditi žar na noge - na dober način

Zasnova je lahko zložljiva ali celostna - vse je odvisno od domišljije lastnika. Glavna zahteva je uporabniku prijazna višina žara - približno meter od tal, plus ali minus, odvisno od višine lastnika. Zaradi lažjega prevoza je bolje narediti zložljivo zasnovo.

Najenostavnejša različica nog je videti takole - štiri jeklene noge iz cevi ali kota so privarjene na telo žara. Če želite postati bolj prefinjeni, naredite kovinski okvir s stojalom za polovični valj. Narejen je iz dveh trakov, ukrivljenih v loku ustreznega polmera, privarjenih na vrhu na okvir, kot je prikazano na fotografiji.

Najboljši način za zaščito žara pred korozijo

Preden se lotimo obdelave površine, jo je treba temeljito razmastiti in odstraniti morebitno umazanijo, rjo in vodni kamen. Potem lahko greš na več načinov:

• Uporaba termična barva v prahu, vendar boste za te namene potrebovali posebno sobo in pečico, saj predelava poteka pri visokih temperaturah.
• Lahko uporabiš silikonski emajl, je zelo odporen na vročino - prenese temperature okoli šeststo stopinj.
• Zdravite telo z raztopino žveplove kisline - ta metoda se imenuje tudi oksidacijo. Po končanem postopku telo kuhamo v vodi z raztopljenim milom za pranje perila, nato pa ga približno eno uro hranimo v raztopini natrijevega hidroksida.

To je pravzaprav vse – žar je pripravljen za uporabo. Na internetu lahko najdete veliko bolj zapletenih in bizarnih shem od obravnavane - če vam je všeč, jo uporabite za svoje zdravje.