Zakaj milijoni žensk zavijajo ribež v celofan?

Velikokrat sem v svojem na videz kratkem življenju slišala, da nekatere gospodinje strgalo zavijejo v celofan (preprosta vrečka). Zakaj to počnejo, nisem nikoli izvedel, ker sem bil bodisi prelen, da bi vprašal, bodisi sem to preprosto ignoriral in temu nisem pripisoval nobenega pomena. Pravzaprav rada kuham in to počnem kar pogosto. In lahko rečemo, da v vsakdanjem življenju skoraj nenehno uporabljam strgalo: naribam korenje za juho, krompir za palačinke, sir za špagete. Ampak zaviti v celofan - taka misel mi nikoli ni padla na pamet.

Vrečka za strganje – zakaj to počnejo?

In še enkrat, ko sem slišal, da je bil strgalnik med pripravo neke jedi zavit v vrečko, sem še vedno vprašal - kakšna metoda je to in zakaj je sploh potrebna? Odgovor me je presenetil – za česen so se domislili malce čudne metode. Hmm, pri kuhanju uporabljam česen in ga pogosto nastrgam, če sem prelena, da bi uporabila poseben strtek. Ampak kaj ima paket s tem?

Torej, vse izgleda precej primitivno. Celofan damo na strgalo in skozenj naribamo česen. Kakšen je rezultat? In dobimo česnovo kašo in razmeroma čisto strgalo, ki ga morate le sprati v vodi. Zdi se, da tako česen ohrani vse svoje sokove in koristne lastnosti. Hkrati nariban izdelek ostane v vrečki - pravijo, izlijte ga in končali ste!

Praktična stran vprašanja

Ko sem prejel odgovor, sem začel razmišljati - ali je to super-mega-praktično? V redu, recimo, da pri roki nimate stiskalnice za česen (in zgodi se!). Lahko pa česen drobno sesekljaš in – o bogovi! - ohranil bo tudi vse svoje sokove in koristi. V bistvu, ko sem prelen, da bi ga pritisnil na boršč, to počnem: drobno ga sesekljam - ohrani aromo in pošlje vse svoje koristne lastnosti neposredno v juho.

In če potrebujete pire, vprašate? Potem naredim drugače: strok položim na desko za rezanje in ga zmečkam z rezilom noža. Na koncu lahko uporabite žlico, vilice ali dno kozarca. In hkrati izpolnjuje tudi svojo nalogo: jed nasiči z aromo in posreduje okus.

Kar se tiče argumenta "strgalnik je čistejši skozi celofan." No, na koncu ga je treba še oprati, kakor koli gledaš. Koliko časa boste s tem prihranili? Pet sekund? deset? No, to je precej sporno, saj ne smete pozabiti, da ko naribate kateri koli izdelek skozi vrečko - naj bo to česen ali korenje - lahko majhni delci celofana pridejo v ta pire, ki ga tako nestrpno želite dobiti. In potem končajo v želodcu. Seveda to verjetno ne bo povzročilo večje škode za zdravje, vendar vsi vemo, kako plastika vpliva na človeško telo. Kaj pa, če gre za majhnega otroka in kos ni ravno majhen, pa ste ga spregledali?

Na splošno menim, da je ta metoda precej nenavadna in ne najbolj praktična. Zase ne vidim nobene koristi od tega. In njegove prednosti so zelo šibke.