Kaj je dekanter?

Danes nima vsaka kuhinja pripomočkov, kot je dekanter. V večini primerov velja za relikvijo in se ne uporablja v vsakdanjem življenju. Ampak zaman! Z njegovo pomočjo lahko lepo postrežete alkohol k mizi. Vanj se natoči vodka ali viski, na voljo pa so tudi dekanterji za vodo, sok in vino. Vendar ne smete misliti, da je ta izdelek potreben le zaradi estetike. Decanter pomaga bolje razkriti okus katere koli pijače zaradi ozkega vratu, ki ščiti vsebino posode pred stikom s kisikom.

Kaj je dekanter: značilne lastnosti

To je posoda, ki je na dnu široka (pogosto steklena), ima dolg ozek vrat, potreben je zamašek. Namenjen za oskrbo in shranjevanje vode in pijače. Izdelek je oblikovan kot steklenica (čeprav obstajajo različne različice).

Če govorimo o brezalkoholnih pijačah, potem vodo, limonado, sok, kompot ali sadno pijačo in cruchon postrežemo v karafi. V tem primeru se uporabljajo posode, v katerih se "telo" nenadoma spremeni v vrat, ki je zaprt s pokrovom. Običajno je prostornina 1500-2500 ml.
Za alkohol so dekanterji izdelani v obliki lepe in elegantne steklenice in vedno z zamaškom. Za vodko - majhna posoda s prostornino 400-500 ml. Pred serviranjem je bolje, da posodo za nekaj časa postavite v hladilnik, nato pa se bo na mizi zameglila od toplega zraka in postala vlažna, kar bo samo izboljšalo okus vodke. Za rum, liker, likerje in druge močne pijače uporabite posode s prostornino 250-350 ml.

Katere vrste dekanterjev obstajajo?

Zdaj obstaja veliko sort, izdelanih iz različnih materialov in okrašenih na različne načine. Običajno jih lahko razdelimo na dve vrsti: za alkoholne in brezalkoholne pijače.

Takšne posode so lahko fasetirane ali z gladkimi črtami. Lahko okrasijo vsak praznik in prihranijo prostor na mizi.

Po obliki

Dekanter ima lahko različne oblike: v obliki stožca, kapljice, piramide, paralelopipeda. Vendar je najpomembnejši pogoj široka osnova in ozek vrat, prehod oblike pa je včasih zelo nenaden.

Po volumnu

Pravzaprav ni pomembno, kakšna je prostornina dekanterja. Vendar pa obstajajo nekatera neizrečena pravila glede tega, kakšna količina je primerna za določeno pijačo:

1. Vodka, konjak, viski in drugi močni alkohol - ne več kot 500 ml. Vrat takih posod je ozek, oblika pa je pogosto pravokotna. Prisotnost plute je pomemben pogoj, tako kot v vseh drugih primerih. Zapirati se mora tesno: tako se vsebina tudi med dolgotrajnim shranjevanjem ne razblini.
2. Obstajajo tudi dekanterji za vino, vendar imajo svoje ločeno ime - dekanter. Njihova prostornina je običajno 750 ml. Oblika takšnih izdelkov je v glavnem odvisna od vrste alkohola:

• starano - v obliki krogle z ozkim vratom;
• za roza - kot amfora: ozko dno, srednje debel vrat in široko "telo";
• Domačo pijačo vlijemo v široko posodo z lijakastim vratom.

Glede na material izdelave

V večini primerov so dekanterji izdelani iz stekla ali kristala. Slednja možnost bo seveda veliko dražja, vendar izgleda tudi bolj trdna.

Pogosto se materiali kombinirajo, da je plovilo bolj privlačno. Na kristal so na primer postavljeni figurirani srebrni izrezi. Takšni izdelki izgledajo zelo bogato in elegantno.

Za dekoracijo se lahko uporabljajo tudi drugi materiali: kovina, plastika, keramika. Decanterji so pogosto okrašeni s filigransko gravuro, pozlačenim okrasjem in umetniškim modeliranjem.

Kot je že postalo jasno, je vrč namenjen streženju močnih ali sladkih pijač. Ni le priročno, ampak tudi lepo izgleda na mizi.