Kako uporabljati pekač cmokov
Cmoki so ena izmed najljubših jedi prebivalcev naše države. So okusne, hranljive in zelo hitro kuhane. Še posebej, če ima gospodinja v svojem arzenalu tako priročno stvar, kot je kovinski izdelovalec cmokov. To je prava najdba, s katero vam ne bo treba dolge ure zavijati mletega mesa v ločene kose testa. Pomaga, da je proces kiparjenja prijeten in hiter.
Vsebina članka
Kako narediti cmoke s cmokom
Ta preprost in zanesljiv kuhinjski pripomoček znatno skrajša čas priprave večerje za veliko družino. Konec koncev imamo vsi radi domače izdelke. In pogosto želite svojo družino razvajati z okusnimi jedmi. Toda mnoge ustavi mukotrpen proces.
Ta "naprava" je odličen izhod iz situacije. Rešil bo lastnika, tudi če pride na obisk množica prijateljev ali sorodnikov.
Kaj je pekač za cmoke
To je preprosta naprava z najpreprostejšo možno uporabo. Njeni stroški so dostopni, vsaka gospodinja si lahko privošči poceni nakup in si olajša življenje.
Najpogosteje gre za okroglo ali šesterokotno obliko iz kovine. Luknje se nahajajo na kratki razdalji drug od drugega. Navzven so podobni satju. V trgovinah sta dve možnosti: kovina in plastika. Priporočamo nakup prvega, saj je bolj vzdržljiv.
Kako uporabljati kovinski pekač za cmoke
Pravila za uporabo naprave so zelo preprosta. Glavna stvar je upoštevati osnovna priporočila strokovnjakov in pripraviti testo s kakovostnim glutenom, da se med kuhanjem ne trga. V nasprotnem primeru je rezultat odvisen le od pozornosti kuharja.
Pekač ne pozabite temeljito pomokati, da se testo ne sprime. V nasprotnem primeru bo rezultat razočaral kuharja.
Vodnik po korakih
Načelo dela s kuhinjskim "pomočnikom" je izjemno preprosto. Tudi gospodinje začetnice se bodo lahko spopadle s pripravo svoje najljubše jedi:
- Pripravljeno testo razdelimo na dva enaka dela, od katerih enega razvaljamo v najtanjšo plast.
- Model izdatno potresemo z moko in nanj položimo razvaljano testo.
- Robove bodočih cmokov rahlo začrtamo, vendar pazimo, da se plast ne strga.
- V vsako celico položite koščke mletega mesa, rahlo pritisnite navznoter.
- Drugo plast razvaljamo in položimo na prvo z razpršenim mletim mesom.
- Z valjčkom uporabljajte rahlo, ne da bi preveč pritiskali.
- Pazimo, da meso ne pade izven celic in da se list ne strga.
- Ponovite korake s pritiskom.
- Odvečne robove posnamemo, pekač obrnemo in s prostim robom potrkamo po valjarju.
- Končani cmoki bodo na mizi, iz preostalih sestavin pa lahko naredite drugo serijo.
Pripravljene surovine lahko takoj zavremo. Za postrežbo doma ali zamrzovanje za prihodnjo uporabo.
Nasveti gospodinj
Izkušene gospodinje nenehno delijo svoje skrivnosti in najboljše prakse, ki so jih nabirale leta. Z njihovo pomočjo boste dobili okusne, sočne in močne cmoke.
- ne bojte se dodati moke, če je testo preveč lepljivo;
- pustite, da se kuha vsaj pol ure - v tem času bo gluten imel čas, da nabrekne;
- če so se šivi povezave izkazali za šibke, je bil postopek izveden nepravilno, nato pa, da zagotovite lepilni učinek, lahko notranjost testa navlažite z majhno količino vode;
- Končani cmoki prosto zapustijo celice;
Če naredite izdelek za prihodnjo uporabo in ga postavite v zamrzovalnik, uporabite choux pecivo. Dobro drži obliko, se med nadaljnjim kuhanjem ne zlepi in odlično daje okus mletega mesa v notranjosti.
