Kako izbrati ponev?

Vsaka gospodinja ve, kako pomembna je ponev v kuhinji. V ženskem arzenalu ni le enega, ampak več hkrati. A v trgovinah je tako pestra izbira tovrstne posode, da se je težko odločiti, katero izbrati. To ne velja samo za material, iz katerega so izdelani, ampak tudi za proizvajalca.

Kako izbrati pravo ponev

Ponev je gospodinjski predmet, ki ga uporabljamo z zavidljivo pogostostjo. V prodaji najdete izdelke iz litega železa, stekla, keramike ali teflona. Obstajajo tudi poceni modeli iz aluminija ali emajla. Vendar pa takšni primerki že dolgo niso več priljubljeni.

Pred nakupom je pomembno določiti funkcionalni namen naprave.

@goodslike.ru

Če v kuhinji ni loncev, na primer po selitvi, ne oklevajte in kupite komplet, ki vam je všeč, sestavljen iz 5-6 posod različnih velikosti. Če pa podobne pripomočke že imate v kuhinji, bodite pri izbiri bolj premišljeni.

1. Določite funkcionalnost. Veliki lonci so idealni za prve jedi za družino ali za pripravo kompotov v poletnih mesecih. In univerzalna velikost se šteje za 2–2,5 litra. Primeren dobesedno za vse.
2. Združljivost peči. Na dnu nove posode je navedeno, za katere vrste štedilnikov je primerna. Na primer, ponve z grobo prevleko niso primerne za indukcijo, steklene in keramične pa niso primerne za običajne plinske.
3. Preglejte obrazec. V prodaji so okrogli, ovalni, kvadratni in celo sodčasti modeli. Izbira je odvisna izključno od preferenc gostiteljice.
4. Razpoložljivost pokrova. Tesno se mora prilegati vzdolž celotnega roba izdelka.
5. Pero. Primerno je, če se ne segreje zaradi izpostavljenosti temperaturam, vendar ne jemljite posod z gumiranimi dodatki.
6. Dimenzije. Prihranijo veliko časa, še posebej zjutraj, ko je zajtrk hitro pripravljen.
7. Pralno v pomivalnem stroju. Pomemben pokazatelj za mnoge. Preučite simbole na zadnji strani izdelka.

Za ostalo se ravnajte po svojih željah in materialu, ki vas najbolj privlači. Oglejmo si najbolj priljubljene možnosti.

Katere so najboljše ponve glede na vrsto materiala?

Emajlirani kuhinjski pripomočki in aluminijasta posoda so stvar preteklosti. Ne ustrezajo zahtevam sodobnih materialov. Zamenjali so jih inovativni razvojni dosežki in trdno uveljavljeni izdelki, ki so bili dokazani v preteklih letih.

Nerjaveče jeklo

Močan in vzdržljiv material, ki se je izkazal z najboljše strani. Takšne ponve so trpežne in varne za zdravje. Enostavno se segrejejo in čistijo, hrana pa ostane topla še nekaj ur po tem.

Na voljo je širok izbor posode iz nerjavečega ali medicinskega jekla. Številni izdelki so narejeni na Kitajskem. Kakovostna posoda bo precej draga. A tu se končajo slabosti izdelka.

Keramika

Tema naravnosti in prijaznosti do okolja je danes zelo priljubljena. Keramične ponve so prišle v modo zaradi navdušenja. So varni za zdravje družinskih članov, dobro segrejejo hrano, lahko se uporabljajo v pečici, hrana pa se tam ne zažge. Hkrati gospodinjski predmet zahteva skrbno ravnanje. Ob najmanjšem ostružku se hrana zažge ali pa se ponev deformira.

Steklo

Možnost za elegantne in premišljene kuhinje je ognjevarno steklo. Takšne jedi so okolju prijazne in lepe, primerne ne le za shranjevanje pripravljenih jedi, temveč tudi za serviranje na mizi. Lahko se pomiva v pomivalnem stroju, uporablja se za kuhanje, dušenje in peko hrane v pečici. Združljiv tudi z mikrovalovno pečico.

Edina pomanjkljivost je krhkost materiala. Ni ga mogoče namestiti neposredno na gorilnik - kupiti boste morali dodaten difuzor.

Teflon

Ta material ima več slabosti kot prednosti. Hitro segreje hrano in se ne zažge, olje ni potrebno. Toda cena takih ponv je nerazumno visoka. Poleg tega so krhki, če se pojavi praska ali čip, jih boste morali zavreči. Enoslojni material postane neuporaben po enem letu aktivne uporabe; večslojni materiali bodo zdržali 5–7 let.

Lito železo

Neprijetni gospodinjski predmeti, v resnici pa se izkažejo za močne in trpežne, v katerih dobimo najbolj sočne in okusne jedi. Lito železo je močno in težko, proizvaja enakomerno toploto in je primerno za vse kuhinjske postopke. S pravilnim žganjem je gorenje izdelkov izključeno.

Slabosti materiala vključujejo stroške litega železa, pa tudi občutljivost na rjo. Težko jih je oprati, še posebej, ker boste morali površino redno obdelovati z oljem, da preprečite korozijo.

Najboljši proizvajalci loncev

Pri tem se zanašamo na material posode. Na primer, Tefal nima para pri izdelavi teflonskih pripomočkov. Dolga leta so potrdila njihovo usposobljenost v tej zadevi.

Bolje je, da vzamete lito železo, izdelano v Rusiji, po možnosti od podjetja BIOL. Modeli bodo trajali več let, ne da bi pri tem izgubili videz.Če nameravate kupiti posodo iz litega železa s premazom, bodite pozorni na podjetje Lava iz Turčije.

Nerjaveče jeklo samo iz BergHoffa. Blagovna znamka ima velik izbor, obstaja izdelek za vsak okus. Kar zadeva keramiko, je to Emile Henry.