Zakaj keramične posode veljajo za najkakovostnejše?

Znano je, da okus jedi ni odvisen le od kulinaričnih sposobnosti gospodinje, ampak tudi od kakovosti posode, v kateri hrano pripravlja. K izbiri posode, zlasti loncev, je treba pristopiti s posebno pozornostjo. Navsezadnje velika raznolikost v trgovinah omogoča izbiro najprimernejšega izdelka.

Pomemben kriterij je enakomerno segrevanje in odsotnost gorenja hrane. V zadnjem času so postale priljubljene keramične ponve s premazom proti prijemanju.. Imenujejo se celo najkakovostnejši. Poskusimo ugotoviti, kako res je to.

Značilnosti keramičnih loncev

Keramične posode obstajajo že od nekdaj. Ves čas so lončeno posodo uporabljali kot gospodinjske pripomočke. In v zadnjih letih so začeli izdelovati celo keramične lončke. Ta vrsta posode ima številne prednosti pred drugimi vrstami kuhinjskih pripomočkov.

Prednosti

• Prijaznost do okolja. Pri pripravi večerje tako ponev ne oddaja škodljivih snovi in jih ne »odda« za hrano. Jedi se izkažejo okusne in zdrave.
• Večnamenskost. Keramični izdelki so zelo primerni za pripravo prve in druge jedi. To je odlično možnost uporabe najmanj pripomočkov za kombinirano kuhanje, saj lahko v taki posodi najprej ocvrete hrano in potem v njej skuhate juho npr.
• Nedvomna prednost je funkcija premaza, ki omogoča kuhajte z minimalno količino rastlinskega olja.
• Aroma jedi. Glineni lonci med kuhanjem nasičite izdelke s prijetnimi aromami. Jed se izkaže ne le okusno, ampak tudi zapelje vse v družini s svojim osupljivim vonjem.
• Enostavnost in enostavnost nege. Keramični premaz ne le pomaga varčevati z oljem pri cvrtju, ampak je tudi enostaven za čiščenje.
• Vzdržljivost. Hrano lahko celo mešate ali obračate s kovinskimi žlicami in lopaticami.

Referenca! Keramična prevleka je zelo odporna na različne mehanske vplive.

Napake

Kljub številnim pozitivnim vidikom, keramika še vedno velja za krhek material.

Pomembno! Sodobne tehnologije pomagajo rešiti to težavo z nanosom tanke keramične plasti na kovinsko površino.

V tej obliki bo ponev zdržala več let.

Kot lahko vidite, so prednosti takšnih jedi veliko večje od slabosti. To potrjuje visoko raven kakovosti izdelkov.

Raznolikost keramičnih lončkov

Danes lahko na trgu najdete ogromno loncev s keramično prevleko ali izdelanih iz tega trpežnega materiala.

Razlikujejo se po različnih značilnostih. To omogoča gospodinji, da izbere izdelek, ki je najbolj primeren za določene namene.

• Način uporabe. Obstajajo lonci za odprti ogenj, za kuhanje v pečici, in za indukcijske in električne kuhalnike.
• Možnost prijave. Označite navadne okrogle ponve, ki se uporabljajo za pripravo juh, kosmičev in drugih jedi.in specializirano posode, npr. račke in žarnice.
• Material ohišja. Poleg običajnih keramičnih posod se proizvajajo izdelki na osnovi živilskega aluminija ali ogljikovega jekla. Razlikujejo se po teži in vzdržljivosti.
• Površina. Najpogosteje to zastekljena izdelki pripravljeni za uporabo v vsakem trenutku. Tukaj so tudi neglazirani modeli.

Pomembno! Posebnost uporabe je povezana s potrebo po namakanju ponve v vodi pred kuhanjem. To je potrebno, da lahko posode kasneje prenesejo vlago v jed, ki jo pripravljate.

Najboljši izdelki so prevlečeni s keramičnim premazom.. Dolgo zdržijo, hrani dajejo edinstven okus in aromo ter jih je po uporabi enostavno očistiti.

Kako izbrati pravo keramično posodo

Strokovnjaki ugotavljajo, da bi morali biti takšni pripomočki v kuhinji vsake gospodinje. Da ne bi zašli v težave in ne bi kupili izdelka nizke kakovosti, morate upoštevati določena načela pri izbiri keramične posode.

Osnovna pravila izbire

• Ne kupujte preveč poceni modelov. Ne bodo trajale dolgo, prihranki bodo zelo dvomljivi.
• Previdno preglejte izdelek pred nakupom. To bo pomagalo prepoznati obstoječe pomanjkljivosti. Premaz mora biti čim bolj gladek in enakomeren, brez razpok ali odrezkov. Prepričajte se, da so ročaji tesno pritrjeni.
• Bodite pozorni na dno in težo posode. Dno mora biti debelo, ponev pa težka. To pomeni, da je posoda izdelana na litem dnu, kar zagotavlja njeno dolgo življenjsko dobo.
• Bolje je, če so jedi izdelujejo znana proizvodna podjetja. Zagotavljajo garancijo kakovosti, kar je zelo pomembno za končnega potrošnika.
• Ponev se mora ujemati s slogom in barvo notranjosti kuhinje, da ne bi izgledala kot svetla točka na ozadju klasike.