Kako oprati kotel?
Litoželezni kotel že dolgo ni več predmet nacionalne dediščine. Danes mnogi srečni lastniki osebnih zemljišč kupujejo takšne pripomočke za pripravo okusnih jedi na svežem zraku. Pomembna je tudi za ljubitelje turizma, ki so prisiljeni kuhati hrano na ognju. Ko ste ga kupili, morate dobiti informacije o tem, kako pravilno očistiti lonec pred rjo, oblogami, ogljikovimi usedlinami in pred kuhanjem hrane. Navsezadnje je lito železo kompleksen material, ki zahteva skrbno nego.
Vsebina članka
Kako oprati litoželezni kotel
Posebnost je v strukturi te kovine. Je porozen in zlahka absorbira tujke, ki končajo v lončku. To so lahko živila ali kemikalije, ki nastanejo pri preventivnem čiščenju. Zato ni priporočljivo uporabljati običajnih vil ali drugih izdelkov.
Hkrati je treba kotel redno čistiti, da se hrana ne zažge in tvori ogljikove usedline. V tem primeru bodo lastnosti lonca poslabšane.
Čiščenje po kuhanju
Marsikdo ne ve, da lito železo zahteva skrbno ravnanje. Uporaba abrazivnih izdelkov in trdih ščetk ter izpostavljenost vodi lahko močno poškoduje kakovostno posodo. Kljub svoji brutalnosti in moči potrebuje lonec skrbno nego.
Postopek čiščenja po kuhanju je preprost:
- dodajte vodo in zavrite, pustite, da se ohladi;
- izpustite vodo in obrišite s krpo ali mehko gobo;
- obrišite s papirnatimi brisačami;
- naoljite čisto krpo in obrišite notranjost litega železa.
Po umivanju obvezno uporabite olje. Pomagal bo zaščititi lonec pred rjo.
Čiščenje ogljikovih usedlin na terenu
Pilaf ali šurpa, kuhana v litoželeznem kotlu na prostem? – edinstven okus in vzdušje. Toda po takem kuhanju bo treba lito železo temeljito očistiti, v naravnih razmerah pa je to dvakrat težko narediti.
Priljubljena možnost je uporaba peska. Lahko ga postavite čez noč in postavite na majhen ogenj. Zjutraj bodo vse saje izginile. Stene očistimo tudi z abrazivno metodo, rahlo drgnemo. Druga možnost je uporaba grobe soli ali trde žične krtače.
Odstranjevanje rje
Lito železo je zelo dovzetno za korozijo; rdeče lise nastanejo tudi na novih posodah. Vdor vlage je škodljiv za material. Toda rja ne pomeni škode na kuhinjskih pripomočkih: čistiti jih je enostavno.
Grobo sol nasujemo v kotel in segrevamo toliko časa, da roke še prenesejo temperaturo. Nato začnejo mehansko drgniti vsak madež. Po uporabi sol ni več primerna za uporabo – zavržemo jo.
Preprosta, a draga metoda čiščenja je peskanje s posebno napravo.
Zakaj je potrebno redno brušenje?
Ta postopek je potreben v primeru starih madežev rje, pa tudi v primeru gostih ogljikovih usedlin, ki nastanejo v kotlu. Izvaja se s posebnim nastavkom na električnem orodju. Učinek je kot brusni papir, le tisočkrat hitrejši. Po čiščenju lonec do suhega obrišemo s papirnato brisačo.
Druga možnost se imenuje avtoservis. Ta metoda je dobra, če je ne morete očistiti sami.Strokovnjaki bodo pomagali rešiti težavo s posebnim strojem za brušenje kovin.
Litoželezni kotel je uporaben nakup za kuhinjo in opremo za kampiranje. Hrana v njej se izkaže za okusno in bogato. Čiščenje, če je postopek pravilno organiziran, ne bo vzelo veliko časa, pravilna priprava pa bo odpravila težave v tej zadevi.
