Kaj je oz na merilni skodelici
Merilna skodelica je uporaben izum, ki vam pomaga ohranjati natančna razmerja sestavin. Te posode, ki so bile prvotno ustvarjene za merjenje tekočin, so se sčasoma razvile v nekaj naprednejšega, kar omogoča ne le izračun prostornine tekočih snovi, temveč tudi "tehtanje" razsutih izdelkov. Toda tako uporabna kuhinjska oprema ni brez pomanjkljivosti.
Značilnosti merilnih skodelic
Ta posoda je lahko izdelana iz umetne mase, stekla ali nerjavečega jekla. Prva možnost je najpogostejša, saj je steklo krhek in relativno drag material, udrtine na nerjavnem jeklu, ki se zlahka pojavijo, pa vodijo do izgube natančnosti meritev.
Druga značilnost merilne skodelice je tehtnica. Običajno vam omogoča merjenje prostornine v mililitrih ali teže v gramih, včasih pa se proizvajalci lahko osredotočijo ne le na mednarodne standarde, ampak tudi na lokalne. V tem primeru merilna skodelica zadovolji s številnimi lestvicami, v katerih se je težko ne izgubiti, ali samo z eno, a s skrivnostnimi unčami in pinti. To so tisti, ki potrebujejo dodatno razlago.
Kaj pomenijo oz, fl oz, pt in pts?
Unce in pinte so tradicionalne angleške in ameriške mere za prostornino in težo. Na našo srečo je Združeno kraljestvo prešlo na metrični sistem uteži in mer, tako da vam ne bo treba ugibati, na čigavih standardih temelji tehtnica - na našem območju prihajajo samo ameriške unče in pinti.
Referenca: angleški pint je enak 568 ml, tekoča unča, ki ustreza 1/20 angleškega pinta, pa je 28,4 ml.Po uvedbi metričnega sistema v Združenem kraljestvu se ta mera uporablja le pri maloprodaji piva, jabolčnika in mleka.
ameriški pint, ki jih najdemo na velikih posodah (od 0,5 l), lahko označimo z okrajšavo pt ali pts. Ona približno enako 0,47 l.
Unče so nekoliko bolj zapletene, ker so v tekoči in suhi obliki. ameriška tekoča unča je 1/16 ameriškega pinta, tj vsebuje približno 29,5 ml. Je na merilni posodi skrajšano fl oz.
Če pa je nad lestvico oznaka, sestavljena samo iz dveh črk - oz - To govorimo o suhih (averdupois) unčah. To je že utežna mera za razsute sestavine, ki je približno enaka 28,4 g. Včasih je označena tudi s kratico oz at, da bi se izognili nenamerni zmedi.
Toda edino jamstvo za odsotnost zmede se lahko šteje le za prisotnost dveh kozarcev s tehtnico. Prvi je za merjenje prostornine tekočin, drugi pa ima ustrezne oznake za najbolj priljubljene razsute izdelke.
