Iz česa so narejene žlice?
Med najpogostejšimi materiali, iz katerih je lahko izdelana žlica, so les, srebro, nikelj, aluminij, nerjaveče jeklo, keramika, bakrov nikelj in to ni popoln seznam. Vsak material ima svoje prednosti in slabosti. Pri izbiri jedilnega pribora se morate zanesti nanje, da bodo žlice dolgo služile in navdušile gostiteljico ne le s svojim videzom, temveč tudi s svojo funkcionalnostjo.
Vsebina članka
Materiali, iz katerih so izdelane žlice
Vsak material, ki ga lahko uporabimo za žlico, je poseben na svoj način. Lahko se naredi iz:
Drevo
V kuhinji jih najdemo precej redko in v večini primerov se uporabljajo kot dekoracija prostora. Nekatere gospodinje imajo raje lesene pripomočke za mešanje jedi v posodah s premazom proti prijemanju. Vendar pa obstajajo žlice, ki so narejene izključno iz lesa, kot so medene in solatne žlice. Pri izbiri takšnega izdelka se morate spomniti, da je les muhast material in ima zelo kratko življenjsko dobo, zato ga bo treba menjati veliko pogosteje kot na primer plastično žlico. Ena od prednosti je seveda prijaznost do okolja.
Aluminij
Včasih je bil aluminij zelo priljubljen, zdaj pa je relikt preteklosti. Aluminijaste žlice niso zelo privlačne, upognejo se, izgubijo obliko, postanejo dolgočasne in se hitro prekrijejo s temnimi lisami.Morda zaradi zelo nizke cene takšne žlice nadaljujejo svoje življenje nekje v državnih ustanovah (menzah), vendar jih redko vidite za osebno uporabo. Izjema je dediščina po babici. Edina prednost, ki jo lahko izpostavimo, je majhna teža, ki je na primer zelo priročna za dojenčka, ki se šele uči jesti sam.
Srebrna
Plemenita kovina, ki je bila v srednjem veku na voljo le plemstvu. Dandanes srebrne žlice najdemo zelo redko, saj gre za vrhunske izdelke. Kljub visokim stroškom ni mogoče reči, da je kakovost srebrnih žlic odlična. Kovina je zelo zahtevna za nego, rada potemni in je dovzetna za mehanske poškodbe. Prednost srebra je v tem, da lahko naprave ob pravilni negi in shranjevanju podedujejo tudi vaši pra-pra-pravnuki, saj je to eden najbolj trpežnih materialov.
Bakronikl
Srebrno bela kovina iz zlitine bakra in niklja. Tudi v sovjetskih časih je imeti mizo iz tega materiala veljalo za znak bogastva. Po videzu zelo spominja na srebro, kar ni presenetljivo, saj je večina izdelkov iz nikljevega srebra prevlečenih s srebrom. Vendar pa je ta zlitina po kakovosti boljša od srebra - bakronikljeve žlice so odporne na upogibanje in deformacije, zato so bolj trpežne in dlje časa ohranjajo prvotno obliko. Jedilni pribor iz bakronikla so prenehali izdelovati v 50. letih prejšnjega stoletja, dostojno ga je nadomestilo nikljevo srebro.
Nikelj srebro
Nikelj srebro (dobesedno prevedeno iz nemščine kot "novo srebro") je zlitina bakra, niklja in cinka. Po videzu je zelo podoben namiznemu srebru, v čemer se kaže njegova glavna prednost pred drugimi zlitinami.Ne korodira, se ne upogiba in je precej vzdržljiv. Cena žličk iz niklja je precej nižja od tistih iz srebra ali bakra, po kvaliteti pa se praktično ne razlikujejo. Izdelki iz niklja morajo biti posrebreni, sicer ima hrana kovinski okus.
Nerjaveče jeklo
Najpogostejša kovina, iz katere je zdaj mogoče izdelati žlice. Najpogosteje uporabljeno nerjavno jeklo je razreda 18/10, sestavljeno iz 10 % niklja in 18 % kroma. Nikelj ščiti pred kislinami v hrani in daje žlički sijaj, krom pa zagotavlja trdnost in protikorozijske lastnosti kovine. Žlice iz nerjavečega jekla niso nagnjene k potemnitvi, motnosti ali zlomu. Izgledajo zelo privlačno in njihova cena ni visoka.
Plastika
Zunaj doma se najpogosteje uporabljajo plastične žlice. Postali so preprosto nepogrešljivi za pohodništvo, rekreacijo na prostem in otroške piknike. Prednost tega materiala je njegova cena. Takšni izdelki stanejo le penijev, zato jih po uporabi ne moti zavreči. Ker plastika ni najboljši material za stalno uporabo, se žlice iz nje štejejo za enkratno uporabo. Vendar pa obstajajo tudi tako požrešni ljudje, da nenehno uporabljajo plastične naprave - da bi prihranili denar.
Kaj torej izbrati?
Odgovor je precej preprost in odvisen od tega, kje boste žlice uporabljali:
- Za vsakodnevno uporabo z družino - nerjaveče jeklo. Je precej trpežna, ne zahteva posebne nege in izgleda privlačno.
- Za pohode in piknike - vsekakor plastične. Ne bo vam treba nositi dodatnih kilogramov kovine, žlice pa lahko enostavno zavržete brez težav s pranjem.
- Če pogosto sprejemate goste in potrebujete vrhunsko mizo, potem je to srebro ali nikljevo srebro.Gostje bodo zagotovo pozorni na tako privlačne naprave. Vendar ne pozabite, da so te kovine precej muhaste, zato jih je treba ustrezno skrbeti in hraniti.
