Kako pravilno uporabljati jedilni pribor

Vsaka oseba se lahko vsaj enkrat v življenju sreča s situacijo, ko mora ne samo jesti, ampak to narediti lepo in pravilno. Prav za takšne primere je potrebno osnovno znanje o bontonu. Naučiti se jih ni tako težko, kot se morda zdi na prvi pogled. Še posebej, ko gre za jedilni pribor.

Obstajata dva načina za pravilno ravnanje z napravami: evropski in Ameriški. Pravila v njih se pogosto prekrivajo (na primer enako zaporedje dejanj). Razlike se nanašajo na možnosti uporabe naprav.

Evropski stil uporabe jedilnega pribora

Ta metoda se včasih imenuje "kontinentalna". Je najpogostejši, vendar so njegova pravila nekoliko strožja od ameriškega sloga.

Na primer, pomembna je priprava mize za obrok. Prt mora biti razgrnjen tako, da njegovi robovi ne padajo več kot 25 cm. Seveda morajo enakomerno viseti po celotnem obodu mize. Rezilo noža naj bo obrnjeno proti krožniku, postavljen naj bo na desni strani. Vilice naj bodo nameščene na levi strani z zobmi navzgor.

Enako pomembno je, kako aparate uporabljati neposredno med jedjo. Oglejmo si nekaj odtenkov celinske različice:

1. Naprave vedno »delujejo« v duetu. Z levo roko držimo vilice, z desno pa nož. Evropejci smo zelo občutljivi na položaj instrumentov v rokah med jedjo. Torej je treba vilice obrniti z zobmi navzdol.
2. Levo zapestje ostane na mizi. Ne morete mahati z orodjem, če kosilo prekinete s pogovorom. Bolje jih je dati na krožnik.
3. Pomembno je, da pazite na komolce: ne smejo motiti vaših sosedov. Če je vaša desna roka prosta, jo položite na kolena.
4. Ne obračajte vilic. Tudi če je na krožniku priloga, sestavljena iz majhnih koščkov, ki jih je težko pobrati.
5. Prenašanje naprav iz roke v roko ni dovoljeno.
6. Če servirate tekočo jed, morate najprej pojesti vso juho. Žlica naj bo v desni roki. Če so v juhi večji kosi mesa in zelenjave, jih jemo po juhi.

Če med jedjo pride do premora (na primer zaradi pogovora, srečanja s poznim gostom, pomembnega tosta), je treba jedilni pribor položiti na krožnik. Tukaj je pomembno kompetentno zaporedje dejanj. Najprej morate odložiti nož (rezilo je obrnjeno v levo in usmerjeno proti sredini krožnika). Vilice položimo na vrh noža (zobje obrnjeni navzdol).

Obrok je treba pravilno zaključiti. Po evropskem slogu naj bo jedilni pribor postavljen pod kotom glede na krožnik, vendar tako, da sta med seboj vzporedna. Vilice so z zobci obrnjene navzdol.

Ameriški stil uporabe jedilnega pribora

Bolj demokratična možnost. Priprava mize mora biti enaka kot pri kontinentalni metodi. Vendar bo uporaba orodij med jedjo drugačna. Tako so za ameriški slog značilne naslednje značilnosti:

1. Vilice se lahko uporabljajo kot samostojna naprava ali v povezavi z nožem.
2. Nož je potreben samo za rezanje velikih kosov hrane.
3. Vilice lahko držite v obeh rokah. Tukaj je vse odvisno od specifične situacije. Če je treba kos odrezati, ga damo v levo roko, nož pa v desno.Orodja ne vpenjajte premočno. Ko je kos odrezan, je treba nož postaviti na rob krožnika. Priporočljivo je, da vilice (s kosom hrane) prestavite v desno roko.
4. Dovoljeno je uporabljati vilice s konicami navzgor (kot da bi bile žlice). Na primer, če morate jesti drobno sesekljano zelenjavo. V tem času nož ostane na robu krožnika. Njegovo rezilo mora biti spet usmerjeno navznoter.
5. Levo roko lahko položite na kolena, vendar z njo ne gestikulirate, še posebej, če v bližini sedi drug udeleženec večerje.
6. Majhne koščke lahko nataknete na vilice s kosom kruha. To je treba storiti previdno. Torej, rabljenega kruha ne smete puščati na mizi. Bolje je, da ga jeste po vsebini vilic ali ga položite na rob krožnika.

Tudi premor v obroku ima svoje značilnosti. Običajno je, da vilice in nož pustite na krožniku. Ležati morajo vzporedno drug z drugim, vendar ne drug poleg drugega (kot se predvideva v evropskem slogu). Nož je postavljen skoraj na rob plošče z rezilom navznoter. Vilice - bližje sredini, zobje navzgor.

Ko je obrok končan, se jedilni pribor postavi vzporedno in blizu drug drugega na krožnik. Zobci vilic "gledajo" navzgor, rezilo noža je usmerjeno proti sredini krožnika. Za pravilno razporeditev naprav si lahko omislite uro. Videti bi moralo, da nož in vilice povezujejo številki 4 in 10 na številčnici.

Velja, da je vzdrževanje bontona zapletena zadeva in težavno. Toda ta izjava velja le, dokler se preučujejo pravila in utrjujejo veščine kompetentnega vedenja za mizo. Ko so vsa dejanja izpopolnjena in avtomatizirana, spoštovanje bontona postane norma, ki vam omogoča, da se v vsaki situaciji pokažete z najboljše strani.