Kako se imenujejo žlice z luknjami?

V kuhinji imam zanimivo žlico - sovjetsko, aluminijasto in ... z luknjami! Vedno sem z jedilnim priborom zbirala peno iz juhe ali »dobila« jagode iz kompota. Res je, o njegovem imenu nisem razmišljal, dokler ga prijatelj ni poimenoval žlica z režami.

Skimmer

Ime tega instrumenta je prišlo k nam iz Poljske (szumować — posneto). Tako se imenuje velika ploščata žlica z mrežasto zajemalko, skozi katero prosto prehaja tekočina, pena in veliki delci začimb pa ne.

Ta naprava ima tudi drugo različico: prav tako z dolgim ​​ročajem in veliko ploščato zajemalko iz kovine ali plastike. Običajno se imenuje tudi žlica z režami.

In čeprav ima ta različica že nekaj več podobnosti z mojo brezimno žlico, se je črv dvoma še vedno mešal: no, ni to, ni ono. Zato sem nadaljeval anketo in dobil še en odgovor - cedilo za julep.

Cedilo

To je profesionalno orodje za natakarja, ki pomaga odstraniti velike delce iz koktajlov med točenjem pijače iz shakerja v kozarec. Vsi madeži so običajno razdeljeni na dve vrsti: glog in julep. Prvega je enostavno prepoznati po vzmeti, ki je pritrjena na zajemalko naprave in je zasnovana tako, da zagotavlja tesen stik s stenami stresalnika.

In cedilo Julep je bolj podobno moji žlici. Njegove naloge so enake: ločiti velike delce, tako da led, sadje in zelišča ne pridejo v kozarec in ovirajo uživanje končne pijače.

Tudi ta odgovor ni potešil moje radovednosti, zato se je iskanje informacij nadaljevalo. Njegovi rezultati so bili rahlo presenetljivi z obilico možnosti.

Vrste žlic z luknjami

Začnimo z dejstvom, da obstaja ogromno žlic z luknjastimi zajemalkami. Vendar pa jih veliko spada med pomožne jedilne pripomočke, ki nikoli ne pridejo na večerjo. Tako se lahko v kuhinjah gospodinj najde prostor za vsaj 12 variant žlic, katerih namen pove že samo ime.

Za mešanje — dolg ročaj (ja, tako se imenuje ročaj jedilnega pribora) in spodobno velika zajemalka z luknjo v sredini.

Ta zasnova zagotavlja enakomerno mešanje jedi med kuhanjem, saj se ne zadržuje v napravi, temveč prosto teče skozi njo.

Za špagete — izvirna zasnova z luknjasto zajemalko, katere rob ima značilne izbokline.

Zahvaljujoč tem zobkom je mešanje kuhajočih se špagetov ali njihovo odstranjevanje iz vode veliko bolj priročno kot z navadno žlico.

Za kratke testenine - izdelek, ki je zelo podoben žlici z režami, ki ima ne le luknje, ampak tudi reže po celotnem obodu.

Zelo priročno orodje: lahko lovite testenine in cmoke in vam ni treba skrbeti za cedilo.

Za zelenjavo - druga različica žlice z režami in deluje po istem principu. Edina pomembna razlika je v tem, da so najpogostejše različice izdelka vidne skozi precej impresivne reže v zajemalki, katerih oblika je mimogrede lahko zelo raznolika.

Če ta žlica nima rež, ampak luknje, potem je tudi njihova velikost nekoliko večja od žlice z režami. In to je povsem logično, saj je orodje namenjeno pridobivanju zelenjave in mesa iz juhe, ne pa zbiranju pene.

Zajemalka za pasiranje - nekaj podobnega zajemalki, namen pa je v bistvu enak. Edina razlika je luknjasta zaobljena izboklina na eni od polovic zajemalke.

Ta zasnova olajša odcejanje odvečne juhe, če morate iz posode odstraniti goščavo.

Za pokušino - zelo podobna žlici za mešanje. Obstaja ena pomembna razlika - izdelan je iz lesa ali toplotno odporne plastike, vendar ne iz kovine.

Razlog je preprost: les in plastika se ne segrejeta, kar olajša proces "vzorčenja" in s tem posredno vpliva na čas kuhanja jedi.

Za kumarice in kompot - priročno orodje, ki je na voljo v velikih in majhnih oblikah. Razlika med njima je le v obliki zajemalke (velika je okrogla) in splošni obliki izdelka (mala žlička je vedno ravna).

Mimogrede, to je druga možnost, ki je zelo podobna moji brezimni žlici.

Za solato - skoraj navadna žlica. Edina razlika je reža na nasprotni strani držala za zajemalko.

cocoparisienne, Pixabay

Ta oblikovna lastnost je potrebna, da odvečni preliv teče nazaj v skledo. Zahvaljujoč temu se pri serviranju solate bistveno zmanjša tveganje, da bi pomotoma umazali prt ali poškropili preliv po sosednjih posodah.

Za absint. Iskreno povedano, podobnost tega jedilnega pribora s tistim, ki ga iščete, je le v luknjah: veliko jih je in so različne. Hkrati žlica za absint pogosto sploh ni žlica, temveč okrasna lopatica.

A kljub temu ima ta jedilni pribor namen: podpreti košček sladkorja, ob katerem se grenka pijača nalije v kozarec. Namen tega trika je zmehčati okus absinta tako, da njegovo grenkobo prikrijejo s sladkorjem.

Za kuhanje čaja - ni moj primer, saj je sestavljen iz dveh polovic, ki ju je mogoče zakleniti s pomočjo nosilca, pritrjenega na zajemalko, ali posebnega elastičnega ročaja.

V notranjost napolnimo list čaja, žlico potopimo v skodelico vrele vode, pustimo, da se malo popari in vzamemo ven. Zelo priročen dizajn, ki odpravlja težave s čajnimi lističi, ki vam nenehno poskušajo priti v usta.

Za olive - majhna okrogla žlica na precej dolgi žlici. Pogosto je njegova zajemalka opremljena s parom ostrih zob, kar olajša lovljenje oljk iz kozarca.

Toda včasih ima ta jedilni pribor tudi luknje, tako da marinada ostane v kozarcu in se ne preseli na krožnik.

Za jajca - zelo priročno orodje, ki se zaradi nekaterih nesporazumov še naprej imenuje žlica.

Namenjen je odstranjevanju jajčec iz vode. Oblika prispeva k temu, saj varno drži jajce, vendar prepušča absolutno vso vodo.

Vrhunec iskanja: čudež z režami

Še en čudež, napačno imenovan žlica. To je naprava za med. Moja edina tolažba je, da ima alternativna imena, ki vključujejo drizzle in spindle.

Orodje je zelo priročno. Če se navadite na uporabo, potem lahko pozabite na drobtine v kozarcu medu, kapljice na stenah posode in vseprisotne kapljice. Očitno so mu ljudje zaradi teh zaslug dali svoje ime in več kot eno.

Ne kot moja nesrečna žlica z luknjami, katere ime ni bilo nikoli najdeno. Če ga poznate, dragi bralci, mi prosim povejte v komentarjih. Prosim, potešite mojo radovednost, sicer ne morem verjeti, da si preprosta jedilna žlica z luknjami v desetletjih svojega obstoja nikoli ni prislužila lastnega imena, namesto opisnega.