Na katero stran položite vilice?
Pri pogrnitvi mize so vilice tradicionalno nameščene z zobmi navzgor in levo od krožnika. To je posledica dejstva, da se pogosto uporablja skupaj z nožem in ga je bolj priročno uporabljati z desno roko (če seveda niste levičar). Toda med obrokom in po njem se bo položaj jedilnega pribora spremenil. In tu pride prav vedeti, kako, kdaj in na katero stran položiti vilice.
Vsebina članka
Bonton in jedilnica
Da se ne boste zmedli, ko pred seboj vidite veliko število jedilnega pribora, si zapomnite le eno pravilo: tisti, ki jih boste uporabili prvi, so najbolj oddaljeni od krožnika. In če ste slučajno v kraju, kjer so lastniki resno poskrbeli za postavitev mize in niso uporabljali standardnega kompleta štirih jedilnih priborov, potem bodo na levi strani vašega krožnika vilice za vsako jed v vrstnem redu, kot so so bili postreženi.
No, zdaj, ko je najenostavnejši del mimo, se lotimo še bontona med obroki.
Položaj med jedjo
Obstaja več stilov uporabe tega jedilnega pribora. Angleščina vključuje držanje vilic v levi roki ves čas. Zobje gledajo navzdol v trenutku, ko je odrezan kos glavne jedi in ko je dopolnjen s prilogo in ko se končna porcija pošlje v usta.
Za Francoze je vse nekoliko preprostejše: ko režejo okusen zalogaj, vilice držijo v levi roki z zobmi navzdol. Nato se prenese v desno roko, zobje so usmerjeni navzgor.V tem položaju oblikujte porcije s prilogo, pri čemer si pomagajte s kosom kruha, in dajte hrano v usta.
Imamo navado, da vilice stalno držimo v levi roki, z zobmi obrnjenimi navzgor. To je napačno in lahko povzroči neprijetno presenečenje pri ljudeh, ki so se znanosti bontona pri mizi učili že od mladosti.
Če med jedjo naredite premor, je jedilni pribor postavljen z ročaji na mizo, delovni del pa na krožnik. Konica noža je obrnjena v levo, konice vilic so obrnjene navzdol. V tem primeru mora slednji nujno ležati na levi strani.
Položaj po jedi
V trenutku, ko je čas za menjavo jedi, mnogi prekrižajo nož z vilicami in s tem menda sporočajo, da so pripravljeni na to spremembo. Toda v resnici je to popolnoma nasproten signal, ki bo ljudem, ki poznajo bonton, povedal, da jedi, označene s "križem", ni mogoče odnesti.
Če pa nož leži na krožniku z rezilom, obrnjenim v levo, poleg njega in vzporedno z njim pa se nahajajo vilice z zobci, obrnjenimi navzgor, bo to pomenilo, da ste pripravljeni na menjavo jedi. V tem primeru so lahko ročaji jedilnega pribora usmerjeni proti vam ali usmerjeni proti vaši desni rami (prva možnost je angleška, druga francoska).
